Gribaudo: Food & Drink
Scuola vegetale. Le ricette fondamentali step by step
Carlotta Perego
Libro
editore: Gribaudo
anno edizione: 2026
pagine: 288
Come si impara davvero a cucinare vegetale? La risposta è semplice: un passo alla volta
La chiave del metabolismo. Come funziona davvero la dieta chetogenica
Antonio Paoli
Libro
editore: Gribaudo
anno edizione: 2026
pagine: 176
La dieta chetogenica è spesso raccontata come una soluzione definitiva o liquidata come una moda passeggera
Stagioni. Ricette, gesti e autoproduzioni per ritrovare il ritmo della natura
Francesca Giovannini
Libro
editore: Gribaudo
anno edizione: 2026
pagine: 256
Le stagioni non scandiscono soltanto il tempo che passa: custodiscono un sapere antico, fatto di attese, trasformazioni e gest
DK La scienza della fermentazione. Esplora l'affascinante alchimia delle bevande e dei cibi fermentati
Robin Sherriff
Libro
editore: Gribaudo
anno edizione: 2026
pagine: 224
Entra in un meraviglioso mondo microbico, dal kimchi ai crauti, dalla salsa di soia al pane a lievitazione naturale
Racconti di farina. Lievitati, ricette salate, biscotti, crostate e dolci da credenza
Althea Totonelli
Libro
editore: Gribaudo
anno edizione: 2026
pagine: 200
Ci sono mani che conoscono il segreto degli ingredienti semplici
Cucinare, esaltare e conservare le verdure. Con le giuste tecniche e senza sprechi
Rosella Errante
Libro
editore: Gribaudo
anno edizione: 2026
pagine: 160
Ti sarà forse capitato di tornare dal mercato con un mazzo di agretti, un sedano rapa, un cavolo enorme o un chilo di carote e
Il grande libro degli arrosti, degli umidi e dei brasati
Monica Sommacampagna
Libro
editore: Gribaudo
anno edizione: 2026
pagine: 294
Le origini della cottura alla brace, così come di quella in umido, affondano nel passato remoto dell'uomo ma, nonostante siano
Il grande libro delle torte salate
Monica Sommacampagna
Libro
editore: Gribaudo
anno edizione: 2026
pagine: 296
Le torte salate rappresentano un vero e proprio monumento gastronomico d'Italia, apprezzato da tutti soprattutto per la versat
Il grande libro dei fritti regione per regione
Monica Sommacampagna
Libro
editore: Gribaudo
anno edizione: 2026
pagine: 224
Dalla Valle d'Aosta alla Sicilia, la cucina italiana è da sempre unificata dalla voglia di creare fritture e panature golose,
Se lo desideri, è vegetale
Annalisa Chessa
Libro
editore: Gribaudo
pagine: 224
Se lo desideri è vegetale: non è una promessa, è una scoperta
La grande cucina regionale italiana. Oltre 500 ricette dall'antipasto al dolce
Libro
editore: Gribaudo
anno edizione: 2026
pagine: 700
Dalla Valle d'Aosta alla Puglia, dalla Sardegna alla Sicilia, un viaggio all'insegna del gusto per riscoprire la ricchissima t
100 e + alimenti per i primi due anni di vita. Guida pratica per accompagnare l'autosvezzamento in modo semplice e consapevole
Verdiana Ramina
Libro
editore: Gribaudo
anno edizione: 2026
pagine: 224
Cosa significa davvero nutrire un bambino nei primi anni di vita? Questo libro accompagna i genitori in un percorso chiaro, pr