Gribaudo: Food & Drink
La scienza delle pulizie. La chimica del detersivo e della candeggina, e le bufale sul bicarbonato
Dario Bressanini
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2022
pagine: 280
Il bicarbonato non disinfetta e non lava; il sapone lava e igienizza, ma non disinfetta; la candeggina sbianca e disinfetta, m
Lievito madre vivo
Sara Papa
Libro: Libro rilegato
editore: Gribaudo
anno edizione: 2022
pagine: 200
L'edizione aggiornata, e con tante ricette inedite, del libro che è diventato un testo di riferimento per conoscere tutti i se
Uno. In cucina con 1 solo ingrediente
Franco Aliberti
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2022
pagine: 200
L'idea alla base di questo libro è semplice quanto potente: imparare a cucinare con un solo ingrediente alla volta, imparando
Vasocottura leggera. Tecniche e nuove ricette per cucinare in pochi minuti al microonde piatti sani e gustosi
Rosella Errante
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2021
pagine: 160
Oltre 70 ricette dalla massima esperta italiana nella vasocottura casalinga, tutte inedite e dedicate al tema della leggerezza
Cucina botanica. Vegetale, buona e consapevole
Carlotta Perego
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2020
pagine: 224
Un libro da leggere come una mappa per orientarsi nel mondo della cucina vegetale, percorrendo nuove strade e sperimentando nu
Il goloso mangiar sano. Ricette, trucchi e segreti per organizzare menu vegetariani per tutta la settimana
Elisabetta Pennacchioni, Federica Pennacchioni
Libro: Copertina morbida
editore: Gribaudo
anno edizione: 2020
pagine: 180
Fare la spesa, organizzare il pranzo o la cena e poi, naturalmente, cucinare
Vasocottura facile. Cucina in pochi minuti al microonde e conserva i piatti fino a 15 giorni
Rosella Errante
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2020
pagine: 160
La vasocottura rappresenta una piccola, grande rivoluzione in cucina
L'ABC del pesce. La scuola step by step per pulire e cucinare il pesce senza sprechi e con gusto
Mario Grazia
Libro: Libro rilegato
editore: Gribaudo
anno edizione: 2020
pagine: 240
Pulire un astice, preparare un'orata in crosta, aprire le ostriche e servirle in tempura, portare in tavola un primo piatto di
La scienza delle verdure. La chimica del pomodoro e della cipolla
Dario Bressanini
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2019
pagine: 277
È vero che aggiungere zucchero o bicarbonato alla salsa di pomodoro ne riduce l'acidità? Sapete come usare al meglio il microo
Il grande libro del pane. Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro
Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2017
pagine: 252
Si parte dal mondo dei cereali, si prosegue analizzando la farina (ingrediente numero uno del pane), l'acqua, il sale e il lie
La cucina dei manga. I piatti degli anime e dei manga ricreati per davvero
Giuseppe Bianco
Libro: Libro rilegato
editore: Gribaudo
anno edizione: 2025
pagine: 176
Sogni da sempre di addentare un dorayaki di Doraemon, di gustare il ramen di Ichiraku di Naruto o di cucinare come Sanji tra l
Il grande libro del pane. Tutti i segreti dell'arte bianca per lievitati salati e dolci
Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2025
pagine: 252
L'esperienza di Piergiorgio Giorilli, indiscusso maestro dell'arte bianca, unita alla competenza di Elena Lipetskaia, ingegner