Slow Food
La dispensa giapponese. Ingredienti e ricette per la cucina di casa
Davies Emiko
Libro
editore: Slow Food
anno edizione: 2026
pagine: 272
Ogni capitolo è dedicato a un elemento chiave e mostra come, a partire da pochi ingredienti essenziali, sia possibile costruir
Osterie d'Italia 2027. Sussidiario del mangiarbere all'italiana
Libro
editore: Slow Food
anno edizione: 2026
pagine: 1020
Osterie d'Italia arriva alla 37a edizione
Slow wine 2027. Vite, vigne, vini
Libro
editore: Slow Food
anno edizione: 2026
pagine: 1176
Slow Wine è la guida che racconta il meglio dell'enologia italiana attraverso uno sguardo autorevole e contemporaneo, capace d
Nel forno di casa. Le mie ricette per tutti. 186 focacce, pizze, pani e dolci per mettere le mani in pasta
Fulvio Marino
Libro
editore: Slow Food
anno edizione: 2026
pagine: 336
186 ricette e un invito a riscoprire il saper fare: il primo grande ricettario di Fulvio Marino porta nella cucina di tutti i
Sette volte futuro. Un'altra idea di mondo
Barbara Nappini
Libro
editore: Slow Food
anno edizione: 2026
pagine: 192
Barbara Nappini parte dalle grandi crisi che attraversano il presente - climatica, sociale, economica, culturale - per mostrar
Cucina d'autunno. 180 ricette della tradizione
Federica Vizioli
Libro
editore: Slow Food
anno edizione: 2026
pagine: 256
Protagonisti sono le castagne, declinate in ricette dolci e salate, i funghi, i frutti di bosco e altri ingredienti stagionali
Il giro del mondo in 80 birre. Appunti di viaggio da sorseggiare dalle trappiste belghe alle ipa californiane
Jules Gaubert-Turpin, Adrien Grant Smith Bianchi, Charlie Garros
Libro
editore: Slow Food
anno edizione: 2026
pagine: 192
Dopo Le carte del vino, Il giro del mondo in 80 bicchieri e Le strade del vino di Francia (tre best seller da oltre 20 000 cop
La Corea illustrata. Vita e cucina del paese della calma mattutina
Luna Kyung, Ahn Ji
Libro
editore: Slow Food
anno edizione: 2026
pagine: 240
Dalla vita quotidiana alla cucina, con le sue ricette più iconiche; dalle feste al fenomeno del k-pop passando per la cerimoni
Ricette sbagliate. Il misterioso ricettario del leggendario Vitaliano Spappi. Il primo librogame gastronomico
Libro
editore: Slow Food
anno edizione: 2026
pagine: 252
Lo Spappi, dopo aver lavorato nei migliori hotel e ristoranti dei luoghi di villeggiatura del suo tempo, ha compilato questo l
Cucina francese illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica francese
Philippe Toinard, Clémence Aimé
Libro
editore: Slow Food
anno edizione: 2026
pagine: 128
Parliamo di Francia e delle sue tradizioni: il Paese che ha inventato il ristorante, che ha codificato i suoi piatti in manier
Buono, pulito e giusto
Carlo Petrini
Libro
editore: Slow Food
anno edizione: 2026
pagine: 342
A vent'anni dalla sua prima edizione, a dieci dalla sua riedizione, nell'anno della scomparsa del suo autore ci sembrava dover
Pesce. La piccola pesca e la sua cucina. 15 storie, 75 ricette
Libro
editore: Slow Food
anno edizione: 2026
pagine: 256
Volti, storie, esperienze spesso dimenticate spalancano lo sguardo su un mondo antico e importante come quello che ruota intor