Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati

Fianco a fianco Matte & Ambra hanno trasformato la loro cucina in un regno di dolcezza, risate, curiosità e scoperte... Ora quel mondo colorato e gustoso diventa un libro! Non si tratta di un semplice ricettario: è un invito a ricreare quella stessa calda complicità a casa propria. A mettersi il grembiule, giocare con la fantasia e preparare piatti facili e deliziosi, perfetti per mani piccine e grandi curiosi, sperimentando nuovi sapori. E poco male se succede un pastrocchio… Oh, oh! Una goccia di succo schizza in giro, un po’ d’impasto cade a terra o qualche fetta di prosciutto viene sgraffignata durante la preparazione! Tra queste pagine troverete primi piatti, secondi, sfizi e dolci, spiegati passo dopo passo, a partire da ingredienti semplici e procedure chiare e sicure da realizzare insieme a un adulto. A rendere il tutto ancora più divertente saranno i segreti da chef in erba della piccola Ambra – nessuno rompe le uova come lei! – e un gioco o un’attività da completare mentre aspettate che dal forno esca un profumino e la ricetta sia pronta. E se il risultato non fosse esattamente come nelle foto, niente paura: perché in cucina, soprattutto quando si è bambini, un pizzico di creatività è l’ingrediente più importante! Che cosa aspettate? Preparate il “leccapentole” e tutti gli altri attrezzi del mestiere, poi ricordate di darvi il cinque dopo aver assaggiato, gnam gnam!

Alborella, luccio, carpa, coregone, gambero, rana, pesce persico, lucioperca, siluro e trota

Per Rosa Maria la cucina è stata una rivelazione sorprendente: nata da coincidenze curiose e da una passione che le scorreva n

Il Piemonte, terra di colline sinuose, nebbie avvolgenti e tradizioni contadine secolari, è tra le culle più prestigiose della viticoltura italiana. Qui il vino non è soltanto un prodotto d'eccellenza: è un linguaggio identitario, un filo che unisce generazioni, comunità e paesaggi. Con un linguaggio capace di parlare tanto al professionista quanto all'appassionato curioso, il volume accompagna il lettore in un viaggio attraverso i vitigni autoctoni piemontesi, dai grandi nomi amati in tutto il mondo, come Nebbiolo, Barbera e Dolcetto, fino ai vitigni cosiddetti minori o quasi dimenticati, come Bian ver, Doux d'Henry, Gamba di pernice, Uvalino. Ogni scheda alterna precisione tecnica e sensibilità narrativa: dati ampelografici, descrizioni sensoriali, curiosità storiche e suggerimenti gastronomici si intrecciano a racconti di paesaggi, memorie familiari e ritratti di viticoltori in un percorso che è, allo stesso tempo, degustazione e scoperta culturale. questo libro è un invito a ritrovare, dietro ogni calice piemontese, la storia di una terra fiera e generosa, che nel vino continua a custodire la propria anima.

Pollo, maiale, manzo, ovini, cinghiale, coniglio: dal «miglior macellaio d'Italia» tutte le ricette e i segreti per imparare a

Per ragioni di salute e di sostenibilità ambientale sempre più persone sentono il bisogno di inserire nella dieta verdure e le