Agricoltura e allevamento

L'arte della potatura può sembrare misteriosa e incomprensibile: questo manuale dimostra che la potatura non è una tecnica complicata e che anche a un taglio sbagliato si può porre rimedio. Con l'aiuto di questa guida, dotati di cesoie affilate, sarà facile "domare" la crescita selvaggia, coniugando felicemente le grandi attese del giardiniere: piante belle, sane, ricche di frutti e di fiori.

Il volume, frutto di una ricerca effettuata per diversi anni dall'autore su tutta la penisola italiana, vuole essere un manuale per il coltivatore amatoriale di uva da tavola. Tratta un settantina di antiche varietà, di cui alcune molto particolari e rare, ma tutte meritevoli di essere conosciute.

L'avvento della ricca società dei consumi ed il passaggio dall'agricoltura tradizionale a quella intensiva ha determinato la progressiva emarginazione delle tradizioni legate alla civiltà contadina, causando spesso la perdita (totale o parziale) di specie e varietà di colture sia erbacee che arboree, sostituite negli anni da varietà più moderne che garantiscono migliori e più uniformi produzioni, maggiore tolleranza o resistenza a stress biotici e abiotici e maggiore soddisfazione verso i requisiti oggi richiesti dai mercati. La ricerca individua alcune varietà ed ecotipi ancora presenti, in alcuni casi valuta la loro diffusione, validità agronimica e le relazioni esistenti tra storia di una varietà e le tradizioni di alcuni luoghi.

Il manuale ha l'obiettivo di sintetizzare quelle conoscenze di base su anatomia e fisiologia delle piante arboree che sono necessarie per comprendere i meccanismi e gli effetti delle diverse operazioni di tecnica culturale, dalla potatura alla concimazione, al diradamento dei frutti.

Da "Tribuna Agricola" a "Cooperazione e Agricoltura", da "L'Agricoltura Pratica" a "Rinnovamento Agrario" sono moltissimi i periodici in cui si specchia lo sviluppo di un primario settore economico per la provincia novarese, fin dalle origini. Argomenti e figure che emergono grazie a un'operazione culturale di ripescaggio finora mai tentata. Il volume documenta il secondo appuntamento dell'iniziativa "Cento anni di stampa periodica nel novarese"