Gribaudo: Food & Drink
Uno. In cucina con 1 solo ingrediente
Franco Aliberti
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2022
pagine: 200
L'idea alla base di questo libro è semplice quanto potente: imparare a cucinare con un solo ingrediente alla volta, imparando
Vasocottura leggera. Tecniche e nuove ricette per cucinare in pochi minuti al microonde piatti sani e gustosi
Rosella Errante
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2021
pagine: 160
Oltre 70 ricette dalla massima esperta italiana nella vasocottura casalinga, tutte inedite e dedicate al tema della leggerezza
Il goloso mangiar sano. Ricette, trucchi e segreti per organizzare menu vegetariani per tutta la settimana
Elisabetta Pennacchioni, Federica Pennacchioni
Libro: Copertina morbida
editore: Gribaudo
anno edizione: 2020
pagine: 180
Fare la spesa, organizzare il pranzo o la cena e poi, naturalmente, cucinare
Vasocottura facile. Cucina in pochi minuti al microonde e conserva i piatti fino a 15 giorni
Rosella Errante
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2020
pagine: 160
La vasocottura rappresenta una piccola, grande rivoluzione in cucina
L'ABC del pesce. La scuola step by step per pulire e cucinare il pesce senza sprechi e con gusto
Mario Grazia
Libro: Libro rilegato
editore: Gribaudo
anno edizione: 2020
pagine: 240
Pulire un astice, preparare un'orata in crosta, aprire le ostriche e servirle in tempura, portare in tavola un primo piatto di
La scienza delle verdure. La chimica del pomodoro e della cipolla
Dario Bressanini
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2019
pagine: 277
È vero che aggiungere zucchero o bicarbonato alla salsa di pomodoro ne riduce l'acidità? Sapete come usare al meglio il microo
Il grande libro del pane. Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro
Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2017
pagine: 252
Si parte dal mondo dei cereali, si prosegue analizzando la farina (ingrediente numero uno del pane), l'acqua, il sale e il lie
La cucina dei manga. I piatti degli anime e dei manga ricreati per davvero
Giuseppe Bianco
Libro: Libro rilegato
editore: Gribaudo
anno edizione: 2025
pagine: 176
Sogni da sempre di addentare un dorayaki di Doraemon, di gustare il ramen di Ichiraku di Naruto o di cucinare come Sanji tra l
Il grande libro del pane. Tutti i segreti dell'arte bianca per lievitati salati e dolci
Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2025
pagine: 252
L'esperienza di Piergiorgio Giorilli, indiscusso maestro dell'arte bianca, unita alla competenza di Elena Lipetskaia, ingegner
La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
Dario Bressanini
Libro: Libro rilegato
editore: Gribaudo
anno edizione: 2024
pagine: 240
Dall'autore di best seller Dario Bressanini, docente di chimica e ricercatore di professione, un libro illustrato che miscela
Un po' più su. La mia cucina di montagna (per tutte le stagioni)
Davide Zambelli
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2024
pagine: 224
«Questo è il libro dove la cucina, la montagna, le tradizioni e la contemporaneità si vogliono incontrare
Il grande libro della fermentazione. Esplorazioni nei sapori segreti dei microrganismi
Martino Beria
Libro: Libro rilegato
editore: Gribaudo
anno edizione: 2024
pagine: 336
Come il nostro pianeta, anche nell'alimentazione ogni vaso di fermentazione è un pianeta a sé, brulicante di vita, una sorta d