Casa, hobby, cucina e tempo libero

Un viaggio in Giappone è un'esperienza indimenticabile che rappresenta il sogno di tantissimi appassionati. Ma come prepararsi adeguatamente, senza correre il rischio di perdersi nel vasto mare di informazioni, andando oltre gli stereotipi e le mete più famose? Esplorare la Terra del Sol levante, ricca di fascino e mistero, vuol dire entrare in contatto con una tradizione antichissima, fatta di usanze, leggende, cibi raffinati e festività suggestive, in un Paese noto per la straordinaria capacità di stare al passo con i tempi. Una visita all'isola dei gatti o al museo del sesso, una partita a Pachinko o una notte trascorsa nell'hotel più antico del mondo rappresentano tappe insolite e imperdibili. Antonio Moscatello, grande appassionato di cultura nipponica, raccoglie in questo libro i migliori consigli di viaggio per visitare il Giappone e la sua capitale, Tokyo, fuori dai consueti itinerari turistici e a costi contenuti. Una guida non convenzionale che raccoglie spunti, consigli ed esperienze utili per chi ha in programma una vacanza in Giappone.

«All’alba del 1° agosto del 2008, una trentina di scalatori appartenenti a dieci spedizioni diverse lasciò i campi alti sulla cresta degli Abruzzi del K2. Dopo settimane di attesa forzata per il brutto tempo, nel primo giorno limpido e senza vento gli alpinisti erano pronti a tentare l’ascesa alla vetta. Nelle trentasei ore successive, undici di quelle persone avrebbero trovato la morte lassù, sulla cresta degli Abruzzi. Quel disastro si sarebbe trasformato nella più grave tragedia provocata da un singolo evento nella storia del K2, la seconda per importanza nel lungo elenco di spedizioni sulle catene di Himalaya e Karakorum. E nessuno l’aveva prevista». Gli italiani conoscono molto bene la storia alpinistica del K2, grazie alle gesta di Achille Compagnoni e Lino Lacedelli, primi salitori nel 1954, e di Walter Bonatti, che a lungo lottò per il riconoscimento del proprio ruolo in quella spedizione. Trionfi e insuccessi costellano la relazione tra questa montagna durissima e gli uomini che ne sfidano la vetta: è qui che si misurano questioni fondamentali come la valutazione dei rischi, l’ambizione, la lealtà, lo spirito di sacrificio e il prezzo della gloria. Ed Viesturs, l’alpinista americano più noto, nonché l’unico ad aver scalato tutti e quattordici gli Ottomila senza ossigeno, nel 1992 proprio sul K2 fu travolto da una valanga, uscendone incolume e salvando il suo compagno di cordata, Scott Fischer. Ripercorrere con la mente quell’episodio significa per lui riflettere sugli eterni dilemmi della montagna. «K2 docet, avrebbe potuto essere il titolo di questo libro», scrive Viesturs: un resoconto delle sei stagioni più drammatiche nell’alpinismo sul K2 viste attraverso il suo personale sguardo su quello che succede, o che può succedere, ad alta quota, quando il fisico è allo stremo delle forze, la mente perde lucidità e l’imprevisto cambia le carte in tavola. Il suo racconto delinea un mantra incontestabile: in montagna, la vera vittoria è tornare a casa.

La Sardegna preserva piccoli borghi dalla storia antica. Molti borghi di Sardegna sono delle vere e proprie perle da non perdere, conservano un patrimonio storico, architettonico e culturale unico. La Guida porta il viaggiatore dal mare all'entroterra fino alle montagne per visitare alcuni dei borghi più belli e affascinanti. Luoghi dove il tempo sembra essersi fermato e dove si possono ancora conoscere le tradizioni di un tempo.

In un unico libro troverete i consigli indispensabili per l'acquisto, le tecniche di pulizia e preparazione, i metodi di cottura più adatti e tante gustose ricette della tradizione italiana. Ogni specie viene descritta con una scheda completa che ci dà notizie sulle caratteristiche principali, sulla stagionalità e sostenibilità della pesca, sui mari di provenienza, su che cosa bisogna sapere per portarla in tavola nel migliore dei modi. Infine, per ognuna delle voci le più gustose ricette della tradizione, che, a questo punto, saprete affrontare senza paura. Easy fish: il modo più semplice per cucinare il mare!

101 schede per individuare le principali specie spontanee ed esotiche presenti sul nostro territorio.

101 schede illustrate con disegni dettagliati per imparare a conoscere e a riconoscere i funghi del nostro territorio.

Serie spin-off dedicata alla serie di Haruichi Furudate.

Un nuovo titolo va ad arricchire la collana "In bicicletta", ispirata al rilancio del cicloturismo. Dedicato a chi vuole trascorrere l’estate all’aria aperta, questo volume propone dieci itinerari su due ruote, distribuiti lungo tutto lo Stivale, che hanno un comune denominatore: il mare. Dalla riviera del Conero alla Costiera dei Limoni, dalle colline verdi di Ischia alle miniere di Sant’Antioco, questi percorsi offriranno ai turisti i panorami mozzafiato delle mille tonalità di blu che circondano la nostra penisola. Completano il volume una serie di indicazioni utili per programmare il viaggio, consigli e suggerimenti sulla preparazione fisica, l’attrezzatura, e l’organizzazione. Un nuovo volume per la collana dedicata al cicloturismo in Italia. Dalla Baia del Sole a Favignana, un viaggio su due ruote attraverso dieci itinerari sospesi tra il blu del mare e l’azzurro del cielo. Ogni percorso è descritto accuratamente e arricchito di preziose indicazioni di viaggio e luoghi da vedere.

Il secondo volume della collana "I luoghi della Spiritualità", è incentrato sulla fitta rete di monasteri e abbazie che costellano il nostro Paese. Primi baluardi della cultura, luoghi di silenzio e preghiera, custodi di regole e tradizioni antiche, i monasteri hanno avuto un ruolo determinante nella storia d’Italia e d’Europa. Un ricco apparato fotografico conduce i lettori in un pellegrinaggio alla scoperta della vita monacale – dai benedettini ai cluniacensi, dai camaldolesi agli olivetani – attraverso capolavori artistici e architettonici, biblioteche e scriptoria, celle, eremi e fortezze: per un viaggio all’insegna della solenne religiosità della comunione con l’uomo e con la natura. Un nuovo titolo per la collana dedicata ai luoghi della spiritualità in Italia, dedicato a monasteri e abbazie. Sulle tracce di San Benedetto e degli altri ordini monacali, un viaggio attraverso luoghi di silenzio e preghiera, storia e cultura.

Shoukran significa “Grazie” in arabo. Tajines, couscous, pastillas, kemias, méchouis e baghrirs sono solo alcuni dei piatti che da secoli le madri marocchine preparano nelle loro case. Lo chef Abdel Alaoui, dopo anni di esperienza in Francia, decide di far ritorno nella sua terra natale, il Marocco, per approfondire la profonda passione per la cucina di casa sua. Durante l’infanzia, trascorsa in compagnia di cinque fratelli e sorelle, ha fatto tesoro di tutti gli insegnamenti culinari che sua madre quotidianamente gli ha impartito, ed è proprio a lei che oggi rivolge il suo più sentito grazie. Attraverso queste pagine Alaoui offre una nuova versione di molti classici della cucina marocchina, al fine di riscoprirne i sapori spesso ancestrali e di arricchire queste iconiche ricette di una freschezza tutta nuova. Reinventa così alcuni aspetti della cucina tradizionale, cambiando prospettiva di osservazione e avvalendosi delle sue esperienze pregresse, dei suoi viaggi in giro per il mondo. Il risultato sono ottanta ricette autentiche, moderne e semplici allo stesso tempo, a metà strada fra tradizione e innovazione, da cucinare ogni giorno per se stessi, per due o per una ricca tavolata. Per la preparazione di questi piatti in dispensa non può mai mancare l’harissa, il condimento marocchino per eccellenza, o la menta, sinonimo di freschezza e accoglienza. Immancabili anche il ras el hanout e il cumino, che riassumono alla perfezione il sapore autentico marocchino, e i datteri, straordinari dolcificanti naturali, che regalano dolcezza a snack e preparazioni dolci senza dover ricorrere a zuccheri raffinati. E ancora tè alla menta, acqua di fiori d’arancio e acqua di rose. Un tripudio di profumi e colori che porterà sulle vostre tavole tutto il sapore del Marocco.

È tempo di prepararvi per la vostra prossima escursione. In questa puntata illustrata della serie Bushcraft, l'esperto di natura Dave Canterbury evidenzia le abilità, gli attrezzi, e le conoscenze richiesti per avventurarsi nella natura selvaggia. Con centinaia di illustrazioni, "Bushcraft illustrato" vi forma ad essere preparati per il vostro prossimo andare nei boschi e vi mostra equipaggiamenti e abilità necessari per sopravvivere e divertirvi, includendo zaini, cordame, fuoco, trappole, piante e tanto altro. Con l'aiuto delle sue moltissime e dettagliate immagini, ed istruzioni semplici da seguire, "Bushcraft illustrato" è indispensabile da avere come guida per affinare le vostre abilità e stare al sicuro durante le vostre avventure nella natura.

In fuga dal caos e dalla routine della città, milioni di persone si dirigono verso “i paesaggi incontaminati della montagna”, sollecitati dall’idea di stare a contatto con la natura, respirare aria pura, assaporare il silenzio. Ma spesso portano con sé, fra le vette, lo stress a cui intendevano fuggire. La montagna è cambiata: il turismo rischia di ridurla a luna park. Eppure è ancora possibile sperimentare una vita sobria e sana, riscoprire tradizioni e culture, ammirare paesaggi incantevoli, ascoltare i suoni della natura. A condizione di rinunciare, però, allo spirito di conquista, ispirati da una visione ecologica integrale.