Casa, hobby, cucina e tempo libero

Il 2020 di tanti eventi saltati nel mondo dello sport, è stato senza dubbio l'anno del basket. Prima, la tragedia con la morte di Kobe Bryant ha scatenato una emozione mondiale, poi il lock down in tanti paesi ha fatto diventare mondiale l'audience per "The last dance", la serie tv dedicata a Michael Jordan. "Una panchina, il mondo" è una fotografia originale del basket raccontato come una lezione di vita e di business attraverso le parole di chi, come gli stessi Bryant e Jordan, è stato in panchina per brevi attimi di riposo, di chi, come grandi allenatori di tutto il mondo, compresi, Ettore Messina, Sergio Scariolo e Sasha Djordjevic, in panchina ci vive per professione, e pure di chi, come Barack Obama, in panchina e grazie al gioco di squadra ha scelto i suoi collaboratori per guidare la Casa Bianca. Un libro emozionante, ricco di esperienze e di suggerimenti: breve come un time out, lungo come tante carriere.

La cronaca e il racconto degli ultimi drammatici anni di un valent'huomo.

Un catalogo che coniuga l’arte con la medicina. Un percorso guidato per entrare nel vivo delle scienze mediche, per la prima volta raccolte in un testo che offre una ricca iconografia e racchiude l'evoluzione della sanità romana nel corso dei secoli.

Riconosciuto a livello internazionale come vero e proprio manuale di riferimento dei flussi migratori nel mondo, questo studio esamina tanto le caratteristiche delle migrazioni come effetto dell'allargamento dell'Unione Europea, quanto il ruolo della forza lavoro degli emigranti nella "nuova economia" dei paesi sviluppati. Se da un lato i cambiamenti demografici stanno sensibilizzando le nazioni a forte immigrazione sulla futura richiesta di lavoro emigrante, dall'altro la preoccupazione sulle diversità etniche sta portando a misure di accrescimento della coesione sociale. Nonostante l'emigrazione per nuove opportunità lavorative o per sfuggire a guerre e persecuzioni sia sempre esistita, le migrazioni internazionali stanno raggiungendo nuovi picchi d'intensità. I governi mondiali si stanno adeguando a fatica alle nuove circostanze, mentre posizioni sorpassate e antiquate sul concetto di sicurezza testimoniano l'importanza di comprendere a fondo le trasformazioni epocali che caratterizzano la globalizzazione e la crescente mobilità delle popolazioni. Le rivolte nelle banlieue francesi dal 2005 al 2007 vengono qui messe significativamente a confronto con le manifestazioni di massa del 2006 a favore della legalizzazione dei lavoratori "clandestini" negli Stati Uniti. Così come, ad aiutarci ulteriormente a riflettere, vengono presentate inchieste approfondite sulla partecipazione politica degli immigrati privi di cittadinanza. Presentazione di Sandro Mezzadra.

Perché rinunciare ai dolci che sono così buoni? Questo libro vi guida in un percorso verso la naturalità, proponendo ricette che abitueranno gradualmente il vostro gusto ad apprezzare sapori meno dolcie e più genuini, spiegandovi per esempio come preparare un dolcificante a basso carico glicemico e come usarlo in dessert che sono resi dolci grazie alla frutta. Le ricette potranno essere di volta in volta adatte ai celiaci, vegane, senza latte, senza uova o a basso contenuto glicemico, ma sempre sperimentate e preparate con la massima cura dall’autrice per ottenere dolci strepitosi e sempre gratificanti. Alcune ricette tratte dal libro: torta cocco e ananas, torta alle nocciole, frittelle all’uvetta, muffin alla zucca, sbrisolona, tortino dal cuore caldo, torta sacher, muffin alle albicocche.

Le 80 cantine emergenti in Italia presentate all’appassionato o all’esperto che ha voglia di conoscere nuove realtà. Vere “chicche”, in alcuni casi aziende molto giovani, ma che hanno già qualcosa da raccontare e su cui vale la pena soffermarsi, oppure è il caso di un super prodotto sulla cui qualità gli autori mettono le mani sul fuoco! Un giro d’Italia per raccontare con parole e fotografie (340!) la parte “umana” dell’azienda, che molto spesso combacia con le radici di una famiglia; per scoprire la filosofia che ne anima il lavoro, le difficoltà affrontate nel tempo, il dialogo con i mercati di riferimento… e, infine, per rivelare i dettagli che rendono unica un’azienda.

La cucina giapponese in solo 4 ingredienti! Capita spesso d'imbattersi in lunghe liste d'ingredienti difficili da trovare. Per preparare le migliori ricette giapponesi, però, bastano 4 prodotti disponibili ovunque senza doversi recare in negozi specializzati. Zuppa di miso, gyoza, salmone teriyaki, maiale tonkatsu, spiedini yakitori, sushi, maki, chirashi, onigiri... Antipasti, piatti e dessert semplici e veloci da realizzare, per un risultato davvero sorprendente! La cucina internazionale non è mai stata così facile!