Casa, hobby, cucina e tempo libero

Tutti nasciamo bravi, buoni, teneri, dolci, innocui, poi, appena cresciamo, per difenderci da tutto e tutti, diventiamo stronzi. È la vita che ci porta a esserlo. Lo diventiamo per proteggerci. Per tutelarci. Dalla famiglia che ci cresce. O dalle persone che ci circondano. Per sopravvivenza. Molti, invece, assorbono tutto quello che gli causano i familiari, o le persone che li circondano, e restano vittime. E poi finiscono dallo psicologo, per risolvere tutta una serie di problemi che gli altri gli hanno creato. Io no. Io sin da piccolo ho allontanato le persone che potevano essere causa di problemi e turbamenti, che poi mi sarei portato dentro tutta la vita. E ve lo documento. In questa tesi potrete ascoltare la mia storia. Il racconto di come un bravo bambino, bello, intelligente, sensibile che ero, è diventato un uomo più bello, più intelligente ma è stato costretto a diventare anche uno dei più grandi stronzi della storia.

Matteo Righetto ci conduce in un viaggio intimo e autobiografico alla scoperta del legame profondo che lo unisce alla montagna, vista non solo come luogo fisico ma come rifugio dellʼanima e simbolo di appartenenza. Fin dai suoi primi passi, lʼautore ha sentito il richiamo irresistibile dei boschi ombrosi, delle vette maestose e dei sentieri che sembrano condurre verso lʼinfinito. Questo libro racconta di come la montagna sia il suo "amore a prima vita", diventando una presenza costante e un luogo di crescita, introspezione e scoperta. Ogni capitolo esplora un aspetto unico di questo mondo: l'intimità dei boschi, la maestosità delle pareti rocciose, il ritmo semplice e genuino della vita di chi abita tra le montagne. Accompagnato da fotografie suggestive e mappe che tracciano i percorsi e i luoghi più cari all'autore, il libro invita il lettore a immergersi in un mondo dove la natura e l'uomo si incontrano in perfetta armonia. Un racconto autobiografico che si unisce alla celebrazione della bellezza selvaggia della natura montana. Un invito a riconoscere e proteggere i fragili equilibri alpini, messi sempre più a rischio dai mutamenti climatici e dall'impatto dell'uomo. Un'opera che parla a tutti gli amanti della montagna, e a coloro che hanno trovato, o stanno ancora cercando, il proprio luogo dell'anima.

A testimonianza di quanto il pane sia importante nella nostra tradizione, la lingua italiana ha una precisa parola, "companati

Okakura Kakuzo ha ricoperto un ruolo centrale nella diffusione in Occidente di una conoscenza autentica, approfondita e non idealizzata, delle tradizioni nipponiche. "Il libro del tè" è probabilmente la sua opera più importante, e di certo la più famosa. Ci presenta non solo i complessi rituali e simbolismi legati al cha no yu, la cerimonia del tè, ma ci introduce soprattutto al senso profondo di una pratica secolare che vuole essere uno stile di vita, tra confucianesimo, taoismo e buddhismo zen: quello che l'autore definisce efficacemente teismo. Partendo dalle prime testimonianze sull'uso del tè in Cina, Okakura ci guida alla scoperta di una vera e propria Via, un rituale zen codificato dal grande maestro giapponese Sen no Rikyu e mirato a raggiungere l'illuminazione attraverso l'attenzione alle piccole cose e alla profonda presenza di corpo e mente in ogni gesto. Il risultato è un'opera imperdibile per ogni appassionato di cultura orientale, presentata oggi in una nuova traduzione e con l'introduzione attenta e suggestiva di Silvia Stucky, artista italiana e maestra del tè con il nome Sou.

Il primo libro dedicato alla cultura italiana del riso in tutte le sue forme, tradizionali e contemporanee, con le masterclass e le ricette di più di 100 chef, per muoversi come un professionista tra la storia e le varietà selezionate, gli usi in cucina, il ruolo dei brodi, la passione per la mantecatura e le diverse tecniche di cottura del riso in Italia.

«Saremo una squadra di diavoli. I nostri colori saranno il rosso come il fuoco e il nero come la paura che incuteremo agli avversari». Dal giorno - uno degli ultimi del diciannovesimo secolo - in cui Herbert Kilpin scelse i colori sociali del Milan Foot-Ball and Cricket Club e fece la fatidica promessa ai propri rivali sportivi, oltre mille uomini hanno vestito le gloriose strisce rossonere. Molti di questi hanno alzato coppe e scritto pagine leggendarie, dando l’anima e sputando sangue per i colori sociali. Qualcuno invece è svanito presto, come una meteora. C’è chi è arrivato adolescente e se ne è andato uomo, chi è salito sul tetto del mondo dopo essere sceso in Serie B, chi è venuto dal Brasile e chi dall’Olanda. Ci sono stati abatini ed ex pompieri, futuri capi di Stato e baroni, principi e zar. Qualcuno ha tradito. Tanti - quasi tutti, in verità - sono stati amati, esaltati, osannati, portati in trionfo: hanno visto brillare sorrisi e scendere lacrime, hanno sentito invocare il proprio nome dal boato di San Siro. Questo libro unico ripercorre le vite e le carriere di tutti i calciatori che hanno giocato almeno una partita ufficiale con il Milan, soffermandosi sulle stagioni di militanza nel club, ma con uno sguardo rivolto anche al resto della loro carriera. Perché ognuno di loro ha aggiunto una tessera insostituibile a quell’antico e straordinario mosaico rossonero che è uno dei capolavori assoluti della storia del calcio mondiale.

Il gruppo di creativi che si cela dietro il Contorno Food Collective, appassionati di tutto quel che riguarda il mondo vegetale e sempre mossi dalla curiosità, in questo libro esplora tutto il buono che cresce sotto terra. Partite con loro in un viaggio “underground”, alla scoperta di un mondo sotterraneo più vivo che mai, popolato da ortaggi prelibati e nutrienti, che offrono infinite possibilità a cuochi principianti o gourmet esperti. Qui troverete ricette con verdure che conoscete e utilizzate tutti i giorni, come la carota e la barbabietola, o la onnipresente patata, per citarne alcuni; ma lasciatevi tentare da quelli più strani, più scontrosi e difficili, che vedete al mercato ma che non osate comperare. Tuberi, radici, bulbi e rizomi: dimenticate il loro aspetto preistorico e bitorzoluto e scoprite le loro origini, le loro caratteristiche, come cucinarli al meglio e come abbinarli a spezie ed erbe fresche. Rimarrete sbalorditi dalla versatilità di questi vegetali dai sapori inaspettati, dalla facilità delle preparazioni e persino dai loro colori, che anche in pieno inverno, regalano esuberanti arancio, porpora, e violetto, o delicatissimi avorio, verdino o giallo burro… Fatevi sorprendere dalla dolcissima pastinaca e dal sapore intenso della rutabaga; provate i dolci con la tapioca, o cimentatevi con ricette di altre latitudini con manioca o taro; diventate esperti conoscitori della curcuma e dello zenzero, non ve ne pentirete. Troverete moltissime ricette, tradizionali o con il profumo di luoghi lontani, adatte a vegani, vegetariani e onnivori, per scoprire o ri-scoprire queste verdure “belle addormentate”, che da sempre popolano le tavole dell’umanità ma che sono state un po’ trascurate e che invece possono regalare molte sorprese. Questo libro, lungi dall’essere un vero e proprio manuale di tecniche orticole, vuole essere un invito alla coltivazione di questi ortaggi sorprendenti; nell’orto, se si ha la fortuna di possederne uno, ma anche sul balcone o sul davanzale di casa, in cassette o scatole di latta di recupero, per avviare una piccola produzione autarchica, nel nome della sostenibilità e del risparmio. È arrivato il momento della riscossa di questi silenti abitanti del buio: sani, versatili, saporiti, economici, resilienti… Sedetevi in poltrona, rilassatevi e scegliete da quale ricetta cominciare per partire alla scoperta di tutta la bontà che si nasconde “underground”.

Un libro che presenta una serie di episodi che hanno segnato in modo indelebile la storia della vela, dagli esordi alle imprese più recenti. Gli episodi sono stati selezionati in ordine cronologico, con l'ambizioso obiettivo di raccontare in modo originale la storia di uno tra i più famosi sport nautici e la sua evoluzione. Una raccolta di “momenti magici” dei protagonisti, del passato e del presente, oltre a un'ampia sezione dedicata alle regate più famose. Testi accattivanti e immagini tratte dai migliori archivi fotografici sono accompagnati da codici QR che danno accesso a numerosi video online.

La bellezza eterna e misteriosa delle Dolomiti L'invenzione del paesaggio dolomitico è il filo rosso che Paolo Paci segue pagina dopo pagina, dal primo quadro di Tiziano che raffigura le Dolomiti cadorine alle prime fotografie di soggetto alpino, passando per i pittori romantici, i registi, i pubblicitari. Ogni capitolo ci offre la visione personale dei protagonisti delle vicende politiche e belliche, dell'evoluzione economica, della cultura, dello sport. Attraverso i loro occhi, la loro percezione del territorio, si compone un grande affresco che copre cinque secoli di storia e si fissa nel presente, in un confronto oggettivo e appassionante. Sullo sfondo, sempre presenti, le grandi vette dolomitiche, i «giganti del Cadore», dall'Antelao al Pelmo, al Sorapiss, alle Tofane e al Cristallo, con le storie dei conquistatori otto-novecenteschi e delle più famose dinastie di guide alpine. Un viaggio, quello raccontato da Paci, che insegna a leggere il paesaggio delle Dolomiti nelle sue pieghe più nascoste, nei suoi incanti ma anche nelle sue finzioni (pubblicitarie) e negli eccessi della modernità.

"Trieste è il luogo dove il mondo latino, quello germanico e quello slavo hanno trovato un anfratto tranquillo, protetto dal Carso e affacciato sul Mediterraneo, e vi hanno costruito una città." Dritti al cuore di Trieste: vivi il mare direttamente in città; mangia in un buffet austroungarico; ammira il castello più visitato d'Italia; calati in una grotta gigante. Con carta estraibile

"Da Bilbao si possono vedere le montagne alzarsi sopra il fiume, mentre la vicina Donostia-San Sebastián regala incredibili panorami costieri e festival di grande rilievo." Dritti al cuore di Bilbao e di San Sebastián: perditi al Museo Guggenheim Bilbao; sali in cima al Monte Urgull; assaggia i pintxos nella Parte Vieja; scopri la cultura basca al San Telmo Museoa. Con carta estraibile.

Girare una città a piedi per fare un'esperienza immersiva e indimenticabile. Questa guida di Praga è curata da National Geographic ed è pensata appositamente per chi ama il trekking urbano: al suo interno troverai infatti tanti itinerari diversi da seguire a piedi, sia tematici sia dedicati a chi ha pochi giorni a disposizione. Dalle attrazioni più celebri a quelle meno note, non mancano neanche tanti consigli utili e informazioni pratiche per vivere la città: dai musei da visitare ai ristoranti da provare, la walking guide di Praga è il modo più facile per girare la città delle cento torri lasciandosi rapire dalla sua incredibile atmosfera.