Casa, hobby, cucina e tempo libero

La guida di New York perfetta per chi vuole scoprire la città a piedi: una walking guide da portare con sé per avere sempre sottomano l'elenco delle attrazioni più celebri, ma anche delle chicche conosciute solo dai locals. Pensata per chi passa in città solo pochi giorni, ma adatta anche a chi trascorre nella grande mela un periodo più lungo, al suo interno troverai ricchi approfondimenti sui singoli quartieri, ma anche itinerari già pronti da seguire appena giunti in città. Dagli edifici più iconici ai musei più famosi, non mancano neanche tanti consigli pratici dedicati al lato più godereccio con i locali più cool in cui mangiare e divertirsi. Comincia subito a programmare il tuo viaggio nella città che non dorme mai!

Westminster, Tate Modern, Hyde Park, Notting Hill, caffè, pub e gastropub, street food markets e boutique vintage, commedie musicali, locali dove ballare fino all’alba, passeggiate a tema Pop & Rock tra Soho e Camden o lungo il Regent’s Canal: Londra si svela a 360 gradi! Un concept unico: grandi mappe pieghevoli per ogni quartiere. Siti e monumenti da non perdere, ristoranti, locali, teatri... indicati sulle mappe. Idee per visitare la città in modo diverso più una piacevole gita in bicicletta.

Un patrimonio da riscoprire. I giardini italiani rappresentano l’espressione più raffinata della maestria di qualificati artefici che, attraverso i secoli, hanno saputo interpretare e celebrare le diverse identità dei nostri territori. Questi straordinari spazi verdi si configurano come inaspettati luoghi di serenità e contemplazione per il viaggiatore contemporaneo e offrono rifugio dalla frenesia moderna attraverso un sapiente equilibrio tra specie arboree autoctone ed esotiche, accostamenti cromatici studiati nei minimi dettagli, vere e proprie architetture vegetali e scenari prospettici di rara bellezza. Ogni giardino racconta una storia unica, frutto dell’ingegno di architetti del verde e committenti illuminati che hanno saputo trasformare la natura in arte. Sono opere vive e dinamiche che si rinnovano costantemente col volgere delle stagioni, offrendo spettacoli sempre diversi attraverso le fioriture, i mutamenti cromatici del fogliame e le trasformazioni strutturali della vegetazione. Oggi questi capolavori convivono anche con le difficili mutazioni climatiche, si adattano ai cambiamenti pur mantenendo la propria identità storica e botanica. La conservazione di questo patrimonio richiede un impegno costante, solo attraverso cure attente e scientificamente fondate è possibile perpetrare il loro inestimabile valore di testimonianza culturale e ambientale. Questi spazi verdi pretendono dunque grande attenzione e meritano una più ampia valorizzazione che ne riconosca il ruolo fondamentale nel panorama artistico e naturalistico italiano. In questo volume, una selezione di oltre trecento tra i più suggestivi giardini italiani, da quelli monumentali alle raccolte botaniche, dai parchi storici ai giardini segreti nei centri urbani, ci accompagna lungo un viaggio inedito, regione per regione. Articolati in itinerari, promuovono un turismo mirato, orientato alla scoperta di tesori nascosti, accanto a quelli già molto rinomati. Gli autori, tra i più noti specialisti del settore, hanno elaborato 52 proposte per poter scegliere in base alle stagioni e ai gusti, ognuna ricca di curiosità botaniche e storiche, che raccontano come riscoprire il legame tra paesaggio, cultura e natura.

Il nuovo volume della fortunata serie dei Grandi manuali, consacrato alla millenaria cucina cinese. Le tecniche di base per imparare a preparare i noodle e la pasta trasparente per i ravioli, a disossare una coscia di pollo e a fare un prelibato impasto per i bao… E ancora: le indicazioni su come scegliere i prodotti irrinunciabili per creare una dispensa ben fornita; le attrezzature indispensabili per muover si tra fornelli e vaporiere. E infine le ricette emblematiche: ha kao, char siu bao, noodles biang biang, riso saltato, delizia di Buddha, maiale in salsa agrodolce, pollo del mendicante, zòngzi, torta lunare… Bacchette alla mano, un volume per imparare a destreggiarsi tra i gustosi sapori d’Oriente.

Se pensate che i cani siano solo adorabili dispensatori di feste, preparatevi a guardarli con occhi nuovi. Al guinzaglio ci porta in un viaggio attraverso i secoli, svelando il ruolo sorprendente e spesso sottovalutato dei nostri amici a quattro zampe nella storia dell'umanità. Dalle grotte ai nostri divani, dai levrieri medievali che cacciavano per i nobili ai coraggiosi messaggeri delle guerre mondiali, scoprirete come i cani ci hanno plasmato tanto quanto noi abbiamo plasmato loro. Con uno stile brioso e una miriade di aneddoti, Chris Pearson traccia un percorso affascinante, svelando episodi storici divertenti e dettagli intriganti. Dalla lunghissima storia evolutiva alle nostre ossessioni per il pedigree, dalla pet therapy fino alle loro abitudini più intime, Pearson non si sottrae dal mostrare le verità più scomode così come gli aspetti più commoventi di questa relazione unica. Il collare o il guinzaglio, simboli iconici della domesticazione canina, diventano la chiave per comprendere un legame indissolubile che nonostante i cambiamenti e le mode è rimasto costante nel tempo.

Affascinanti e appassionanti, le arti marziali hanno stili diversi e differenze tecniche, ma fanno parte di una grande famiglia che suscita enorme interesse. La difesa è solo una delle ragioni che spingono gli appassionati ad accostarsi a queste pratiche. I valori dello sport moderno come la coscienza delle proprie capacità, il divertimento e il superamento dei propri limiti hanno preso il sopravvento, facendo delle antiche arti di combattimento vere e proprie discipline educative, attraverso le quali si può scoprire qualcosa su se stessi, mettersi alla prova e socializzare. Questo libro farà scoprire al lettore la filosofia e i segreti dei samurai, la strategia e l'etica del guerriero giapponese, il karate, il sumo, il kendo, fino alle arti marziali "più giovani", come la kickboxing, la thai boxing e il full contact. Per ogni disciplina vengono presentati le scuole, i maestri e le finalità per facilitarne la conoscenza. Un'opera per lo sportivo che vuole approfondire il proprio bagaglio teorico, ma anche per il lettore curioso che desidera migliorare se stesso, attraverso la pratica e le conoscenze di tradizioni millenarie.

La Delta Gruppo A è da più parti giudicata la più grande vettura da rally di sempre. Le versioni 4Wd, Integrale 8V, Integrale 16V e HF hanno portato alla Lancia sei titoli mondiali Costruttori consecutivi, dall'87 al '92, e quattro iridi piloti, 2 per Miki Biasion e 2 per Juha Kankkunen, per un totale di 46 vittorie in gare Mondiali. Più un numero imprecisato di successi in tutti gli altri campionati disputati sul pianeta Terra, dall'Europeo al Middle East, alle varie serie internazionali e nazionali. Ma una macchina, per quanto perfetta, aggiornata, evoluta, per vincere deve essere condotta dai piloti migliori. Il fattore umano è sempre in grado di fare la differenza. Ecco allora l'idea di raccontare venti storie di altrettanti top driver che hanno esaltato la Delta e che qui rivivono la loro “gara della vita” – non necessariamente una gara conclusa con una vittoria, sia chiaro – con la mitica trazione integrale divenuta un incubo per chi non la possedeva. I piloti di quell'epopea sono – in rigoroso ordine alfabetico – Andrea Aghini, Markku Alén, Didier Auriol, Miki Biasion, Dario Cerrato, “PG” Deila, Mikael Ericsson, Alex Fiorio, Piero Liatti, Piero Longhi, Yves Loubet, Tommi Mäkinen, Gilberto Pianezzola, Jorge Recalde, Bruno Saby, Carlos Sainz, Fabrizio Tabaton, Gustavo Trelles, Franz Wittmann e Juha Kankkunen.

Il cucchiaio d’argento, 12a edizione, 75esimo anniversario. La nuova edizione è completamente rinnovata nei contenuti, nella grafica, la confezione è di pregio: due segnalibri e un cofanetto rigido. 200 ricette nuove che colgono le tendenze più attuali del mondo dell’enogastronomia. 85 foto nuove per un rinnovamento non solo grafico ma anche visuale. Riorganizzazione interna dei contenuti per rendere sempre più funzionale la consultazione: maggiore focalizzazione di capitoli e sottocapitoli per una fruizione semplice e immediata. Ampliamento delle preparazioni di base e delle tecniche di cottura per permettere a tutti di acquisire i fondamentali prima di mettersi all’opera. Inserimento di un nuovo capitolo dedicato ai piatti veg con tanti piatti contemporanei, bilanciati e gustosi, che uniscono sapientemente cereali integrali, legumi, derivati della soia e tanti ortaggi di stagione: una proposta pensata per tutti coloro che vogliono aumentare la quota vegetale nei propri menu.

Cucinare per le occasioni speciali non e mai stato cosi facile, leggero e veloce con le ricette per la friggitrice ad aria di Cotto e mangiato. In questo nuovo libro firmato Cotto e mangiato troverete un percorso gastronomico che trasforma i grandi classici in versioni sorprendentemente gustose e leggere. Partendo dalle basi di pastelle e panature – dall'acqua frizzante, per esaltare il pesce, alla birra e allo yogurt, per ammorbidire la carne – ecco una guida step by step alla conquista di tecniche innovative per rendere strepitosi i vostri piatti. Antipasti della tradizione reinterpretati in chiave light, secondi piatti trasformati in appetitose crocchette e filetti in crosta che preservano intatto il sapore originale, tutti accompagnati da una ricca selezione di salse aromatiche. Una vera rivoluzione che libera spazio in cucina, eliminando pentole e pirofile, per celebrare i momenti speciali con meno stress e più gusto. Menù della vigilia; menù della tradizione; menù di San Silvestro; menù brunch di capodanno; menù in piedi; menù bambini; menù gourmet e quelli gustosissimi per chi ha delle restrizioni alimentari: menù vegetariano; menù gluten free; menù senza lattosio. Un ricettario adatto a tutti, dai neofiti agli appassionati dell'air fryer, per cucinare piatti tradizionali e creativi in modo semplice, sano e senza stress.

Oltre 100 ricette gustose e gluten free, perché la cucina buona è quella che accoglie e unisce. Dimenticate il solito ricettario «senza»: questo libro è un invito a riscoprire la gioia della cucina per tutti, che porta in tavola piatti golosi, creativi e davvero irresistibili. Giulia Leoni, sui social @lamenthapi-perita, condivide oltre 100 ricette inclusive per ogni stagione – dagli antipasti ai dolci, passando per pane, pizza, focacce, dolci da forno e pasta fresca – finalmente alla portata di tutti. Giulia vi guiderà passo dopo passo nella sua dispensa, tra verdura e frutta stagionali, mix e farine, alla scoperta dei segreti per ottenere basi perfette e impasti soffici, fragranti e pieni di gusto. Grazie alle numerose alternative per chi segue una dieta vegetale o povera di lattosio, ogni piatto può essere personalizzato, perché la cucina buona è quella che accoglie e unisce. Un libro pensato per chi ama mangiare bene, per chi non vuole rinunciare ai sapori della tradizione e per chi cerca ricette da sperimentare ogni giorno: perfetto per celiaci e intolleranti al glutine, ma capace di conquistare chiunque ami la buona cucina. «Sono nata in una terra dove la natura è ancora padrona: il profumo dei pomodori maturi nell'orto, i fichi raccolti direttamente dall'albero e i ritmi lenti delle stagioni a dettare la quotidianità. Da qui ho preso ispirazione per raccontarvi che cucinare senza glutine non significa rinunciare, ma tornare all'essenziale, alla semplicità degli ingredienti di stagione scelti con cura. Questo libro nasce per voi, che non potete mangiare il glutine ma non volete rinunciare ai sapori di casa, per voi che cercate ricette buone e per tutti. Benvenuti nella mia cucina. Senza glutine, con amore. Sempre.» (Giulia Leoni)

Ti è mai capitato di fissare per mezz'ora uno scaffale pieno di creme rimpolpanti, idratanti, alla vitamina C o al retinolo senza capirci nulla? Tranquilla, ci siamo passate tutte. Ma da oggi la skincare non avrà più segreti per te. Con oltre 200.000 follower, Nebua è la formulatrice più seguita del web, e in queste pagine ha raccolto tutti i suoi consigli per aiutarti a scegliere il prodotto giusto per le tue esigenze, senza farti ingannare dal packaging o dalle strategie di marketing aggressive. Imparerai a leggere l'INCI, a riconoscere gli ingredienti davvero utili per la tua pelle, a costruire una beauty routine efficace e a capire se un prodotto funziona davvero. Scoprirai cosa si nasconde dietro a claim come «bio» o «naturale», quando un cosmetico è sostenibile, e come evitare sprechi, errori e spese inutili. E, soprattutto, potrai finalmente comprendere per che cosa stai pagando davvero e a chi stai dando i tuoi soldi, preferendo brand in linea con i tuoi valori. Perché consumatori si nasce, ma consum-attori si diventa. E questo è il primo passo per scegliere meglio, ogni giorno.

Le api sono creature straordinarie dalla sorprendente biologia e varietà: al mondo ne esistono circa 20.000 specie diverse, diffuse dalle regioni più fredde a quelle più aride, con dimensioni che variano da meno di 2 a oltre 40 mm e un'eccezionale gamma di colori, forme e comportamenti. Questa guida illustrata unica nel suo genere fornisce uno sguardo inedito e completo sul meraviglioso mondo di questi insetti e ne svela i segreti, esplorando e descrivendo la loro fisiologia, il comportamento, l’ecologia e l’evoluzione. Attraverso fotografie spettacolari e profili dettagliati delle specie più affascinanti da ogni angolo del pianeta, il libro offre una visione approfondita della vita delle api, dal modo in cui costruiscono i loro nidi alla ricerca e raccolta di cibo, dalla riproduzione alla difesa della colonia e della prole. Viene inoltre descritto il loro ruolo fondamentale per gli ecosistemi, la biodiversità e l'agricoltura, affrontate le minacce che mettono a rischio la loro sopravvivenza e suggerite strategie per proteggerle. Una lettura perfetta per appassionati di natura, apicoltori, studenti di biologia ed entomologia e tutti coloro che vogliono comprendere il delicato equilibrio che lega api, esseri umani e ambiente.