Academia Universa Press
In cucina. I prodotti e le tecniche. Per gli Ist. alberghieri
ALMA
Libro
editore: Academia Universa Press
anno edizione: 2011
La pasticceria. I prodotti e le tecniche. Per gli Ist. alberghieri
ALMA
Libro
editore: Academia Universa Press
anno edizione: 2011
Persuadere e convincere oggi
Vincenzo Lo Cascio
Libro: Copertina morbida
editore: Academia Universa Press
anno edizione: 2011
pagine: 391
Oggi è quotidiana prassi argomentare, presentare tesi, opinioni, discutere quelle degli altri o ribattere nel tentativo di persuadere il singolo destinatario o convincere tutti. Ogni giorno narriamo ed argomentiamo in tutti i settori della vita ed è quindi importante non saperlo fare soltanto spontaneamente ma, come dice Aristotele, con accortezza e con la pratica in un mondo in continua evoluzione. Questo manuale presenta le teorie più correnti in ambito internazionale sui modi di argomentare, trattandole da diverse angolazioni. Propone una tipologia dei testi argomentativi, analizza le strategie e classifica i tipi di argomenti che si possono portare a favore o contro una tesi, come valutarli, come manipolarli. Ma specificamente presenta gli aspetti linguistici dell'argomentazione ed è questa la forza del libro. L'autore fornisce infatti strumenti non soltanto per interpretare i testi argomentativi in tutte le loro dimensioni, ma anche per crearli; presenta cioè una "grammatica dell'argomentare". Mette anche a fuoco il rapporto tra narrazione e argomentazione e si spinge ad analizzare la funzione del messaggio rimasto implicito, del non detto ma implicato, e che ha rilevanza argomentativa.
Finestre sull'innovazione
Cinzia Colapinto
Libro: Copertina morbida
editore: Academia Universa Press
anno edizione: 2011
pagine: 132
Uno studio sull'innovazione, sul suo finanziamento e sulla cultura imprenditoriale esistente oggi in Italia. Il movimento della tripla elica, la realtà canadese come caso internazionale di successo dopo quello della Silicon Valley, i modelli ibridi adatti al contesto economico e sociale della terza Italia (pmi e distretti). Il testo prende in esame le principali tipologie di collegamento Università-mondo imprenditoriale guardando al diffondersi della carriera duale accademico-manageriale, alla presenza di uffici brevetti all'interno delle università, alla creazione di incubatori collegati all'università, toccando anche il tema del sostegno del governo locale o nazionale all'attività di trasferimento tecnologico, del collegamento alle società di venture capital e ad altre forme di capitale di rischio. I diversi argomenti sono trattati da un punto di vista teorico per poi affrontare anche in chiave comparativa al fine di individuare le best practice dei case-studies italiani di particolare rilievo.
Rapporto sullo stato sociale 2010. La «Grande crisi del 2008» e il Welfare State
Libro: Copertina morbida
editore: Academia Universa Press
anno edizione: 2010
pagine: 327
Giunto alla sua ottava edizione, il "Rapporto sullo stato sociale" costituisce un appuntamento stabile dedicato alle problematiche strutturali congiunturali e statistiche dello "Stato Sociale". Il testo di quest'anno analizza in particolare le connessioni tra la "Grande crisi" economica e sociale che sta scuotendo i sistemi economici dell'intero pianeta e il ruolo del Welfare State; analizza poi l'evoluzione in corso delle istituzioni del welfare in Europa e specificamente in Italia; i fenomeni della povertà e della disuguaglianza; i flussi immigratori e il loro impatto sulle istituzioni del welfare; gli effetti delle tendenze demografiche e i cambiamenti nel mercato del lavoro; la situazione, le prospettive e le possibilità d'intervento relative al nostro sistema pensionistico pubblico e privato. Le analisi sono accompagnate da valutazioni e proposte che interagiscono con il dibattito economico, politico e sociale. Oltre ad essere uno strumento di lavoro per studiosi e operatori del settore, "il Rapporto" per la sua organizzazione espositiva - si rivolge a tutti coloro, anche non esperti, che su questi temi intendono farsi un'idea più chiara e meno convenzionale.
La conservazione dei centri storici in zona sismica. Un metodo operativo di restauro urbano
Giorgio Monti, Giuseppe Scalora
Libro: Copertina morbida
editore: Academia Universa Press
anno edizione: 2010
pagine: 342
La forma oltre il codice. Ambiente architettonico, teoria, rappresentazione
Luigi Cocchiarella
Libro: Copertina morbida
editore: Academia Universa Press
anno edizione: 2010
pagine: 146
Il testo mira ad individuare le relazioni fra le nozioni di "ambiente" e di "architettura", ponendo al centro l'uomo, che con l'atto dell'abitare conferisce senso a entrambe, consentendo di unificarle nella superiore nozione di "ambiente architettonico". Quest'ultimo, per essere pensato e trasformato, necessita di una struttura teorica che ne definisca il campo di esistenza, e di coerenti apparati rappresentativi che ne sintetizzino la fenomenologia specifica.
Fare marketing di prodotto. Metodi e tecniche per realizzare strategie vincenti di archibodymarketing
Giuseppe Bellandi
Libro: Copertina morbida
editore: Academia Universa Press
anno edizione: 2010
pagine: 336
Con la crescita della complessità, del dinamismo e della imprevedibilità dell'ambiente e degli stessi sistemi economici, la vitalità e l'efficacia dei rapporti azienda-mercato è messa a dura prova. Il marketing, che per sua natura vive di periodici cambiamenti e rivisitazioni, è oggi chiamato ad assicurare in via prioritaria il successo dell'impresa; ciò richiede, per conseguenza, un suo apporto ancor più incisivo e centrale nell'elaborazione della strategia e nell'utilizzo delle leve del marketing-mix. Il volume raccoglie e fa propri questi nuovi stimoli e orizzonti fornendo ai lettori strumenti analitici e concettuali in grado di progettare, valutare e monitorare una strategia di marketing del prodotto coordinata e coerente nel tempo.
Progetto termico edilizio-impiantistico. Normativa e certificazione energetica
Francesco Bianchi, Emilio Labianca
Libro: Copertina morbida
editore: Academia Universa Press
anno edizione: 2010
pagine: 400
Il volume tratta in modo chiaro ed esaustivo i temi del progetto termico-edilizio, prendendo in considerazione la Legislazione europea e nazionale, i fondamenti e i principi termofisici - con un esempio di calcolo completo di progetto a basso consumo energetico - e la determinazione della certificazione energetica.
Misurare il rischio operativo
Francesco Menoncin
Libro: Copertina morbida
editore: Academia Universa Press
anno edizione: 2010
pagine: 236
Il rischio operativo è stato a lungo trattato semplicemente come un rischio di natura qualitativa. Gli strumenti statistici per l'analisi quantitativa di tale rischio sono relativamente recenti. Nel libro si presentano i più rilevanti di tali strumenti mostrandone anche una immediata applicazione informatica a casi concreti. L'introduzione di ogni strumento quantitativo-statistico è accompagnata da un listato di programma che permette di applicare tale strumento a un database di perdite operative. Il volume presenta: i processi stocastici (di diffusione e a salto) per la rappresentazione delle perdite operative; i metodi per adattare al fenomeni operativi le principali funzioni di densità note in letteratura; i test per verificare la bontà di adattamento; la teoria dei valori estremi per rappresentare fenomeni a bassa frequenza, ma con elevato impatto; l'analisi delle eccedenze e dei records.
Involucro opaco
Arianna Palano, Cinzia Naticchioni
Libro
editore: Academia Universa Press
anno edizione: 2010
pagine: 144
Semplificare. Micro-filosofie del quotidiano
Edoardo Lombardi Vallauri
Libro
editore: Academia Universa Press
anno edizione: 2010
pagine: 212
I trenta capitoli di questo libro traducono in forme razionali le nostre ansie spicciole e grandi, racchiudono in nitide simmetrie quelli che di solito consideriamo i problemi pasticciati e senza soluzione della vita di tutti i giorni. Come faccio a sapere se sono davvero innamorata? E che differenza c'è fra innamoramento e amore? Esiste un trucco per affrontare a cuor leggero - ma senza sbagliare! - una scelta difficile? Perché facciamo regali? In che modo si influenzano il dovere e il piacere? Di che cosa è fatta la bellezza, e chi riesce davvero a conservarla nel tempo? L'ignoranza è un male o un bene? Che trucchi usa chi ci persuade a comprare e a votare come vuole lui? Che effetto hanno nella vita la natura, la cultura, i manufatti? Perché preferiamo il calcio a tutti gli altri sport? Perché prevale il cretino? Sono domande che sembrano avere poco in comune; ma a legarle è il modo ormai celebre con cui Edoardo Lombardi Vallauri costruisce le risposte. Ogni problema è ridotto alla sua struttura razionale, a un'ossatura così semplice che alla fine la soluzione viene fuori da sola, con un'evidenza e una chiarezza inattese. Tratto dalla fortunata trasmissione Castelli in Aria di Radio3, il libro propone anche un Cd-Audio con i testi originali delle conversazioni radiofoniche condotte dall'autore.

