Libri di ALMA
Percorsi di cucina e pasticceria. Con Ricettario. Per il triennio degli Ist. professionali
ALMA
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: Edizioni Plan
anno edizione: 2024
La pasticceria. I prodotti e le tecniche. Per gli Ist. alberghieri
ALMA
Libro
editore: Academia Universa Press
anno edizione: 2011
Percorsi di cucina e pasticceria. Insieme. Con Ricettario. Per il triennio degli Ist. professionali
ALMA
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: Edizioni Plan
anno edizione: 2024
La nuova alimentazione. Per gli Ist. tecnici e professionali
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: Edizioni Plan
anno edizione: 2021
Cuocere. Istruzioni per l'uso
Libro: Copertina rigida
editore: Academia Universa Press
anno edizione: 2017
pagine: 216
Cucina per sala bar e vendita. Per gli Ist. professionali
ALMA
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: Edizioni Plan
anno edizione: 2018
Sala-bar e vendita per cucina. Per gli Ist. professionali
ALMA
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: Edizioni Plan
anno edizione: 2018
Next generation chef. 90 prospettive per i professionisti dell'ospitalità
ALMA
Libro: Libro rilegato
editore: Academia Universa Press
anno edizione: 2018
pagine: 416
Oltre 90 personalità disegnano prospettive dell'ospitalità dentro alle sfide che ci attendono nei prossimi anni. Un confronto di visioni, realtà, progetti e innovazioni connessi a tematiche socio ambientali che invitano tutti a una consapevolezza nuova. Prefazione di Enzo Malanca.
