Casa, hobby, cucina e tempo libero

Grande professionista di fama internazionale, Luca Montersino raccoglie in questo libro la summa del suo sapere e della sua esperienza. Dopo un capitolo autobiografico, segue la scuola di pasticceria vera e propria: da una parte le preparazioni base, come il pan di Spagna, la pasta sfoglia, la frolla e i lievitati, le creme e le meringhe, dall'altra il trattamento degli ingredienti che spaziano al di là dei tradizionali farina-burro-uova. Ecco allora che chi soffre di allergie o intolleranze troverà delle ottime alternative in cereali come farro, orzo, kamut e quinoa e chi è a dieta risolverà i problemi calorici utilizzando grassi vegetali, come per esempio l'olio di oliva o quello di riso.

Un famoso e fortunato manuale sulle strategie di navigazione nelle peggiori condizioni di tempo. Sorretti da un'esperienza cinquantennale, Lin e Larry Pardey illustrano le attrezzature necessarie e le manovre più idonee a garantire la sicurezza a bordo in situazioni estreme, fornendo spunti illuminanti su dotazioni ancora poco diffuse in Italia, come l'ancora a paracadute, che si sono spesso rivelate decisive per uscire indenni da una tempesta. Le informazioni e nozioni tecniche si inseriscono nel racconto delle storie personali di navigazione ad ogni latitudine, da capo Horn affrontato contro i venti dominanti, al Pacifico del Sud fino al Mare del Nord, trasformando questo volume in un libro unico nel suo genere: una fondamentale guida pratica e l'appassionante diario di bordo di una vita trascorsa in mare.

Succhi e frullati rappresentano la maniera più facile e veloce (e gustosa) di nutrirsi in modo sano e aumentare la percentuale di frutta e verdura crude (piene di sostanze nutritive) nella nostra alimentazione. Possiamo utilizzare le ricette di questo libro per detossificarci, perdere peso, aumentare la nostra energia, combattere l'invecchiamento e lasciare andare lo stress. Per le ricette di questo libro, divise in base alle quattro stagioni per permettere al lettore di usare frutta e verdura fresche, sono sufficienti una centrifuga o un frullatore. In pochi minuti si potranno preparare deliziosi succhi, ma anche saporite zuppe, dolci, merende. Inoltre, nella sezione Ricette speciali per Mente e Spirito, Lucia Giovannini svela i passi da compiere per potenziare al massimo il beneficio di questa alimentazione.

Informazioni per viaggiare in Europa: 10 pagine di carte, tabelle e testi con divisione politica, lingue e religioni, notizie pratiche, ferrovie, traghetti e grandi itinerari. Cartografia stradale e turistica 1:800 000, 13 piante di città, Indice dei nomi, Distanze stradali fra le principali città.

Tra i giochi di carte lo scopone scientifico non è per nulla inferiore al bridge per complessità e vivacità. Grazie alle tabelle dei calcoli degli sparigli, l'autore ha dato una nuova dimensione al gioco e ha attribuito un linguaggio al colore delle carte, col risultato di rivoluzionare la tecnica tradizionale fino a portare il gioco al vertice della perfezione.

Il primo libro di ricette di Benedetta Parodi, "Cotto e mangiato" ha offerto a tutti la possibilità di cucinare per gli altri, e per sé, piatti sani, veloci e molto facili da realizzare. E molti lettori hanno confessato di avere consultato il libro non come un ricettario, quindi saltuariamente, ma di averlo letto dall'inizio alla fine, proprio come si fa con una narrazione. Sono stati quindi gli stessi lettori a suggerire e a chiedere all'autrice di aggiungere nel suo nuovo libro oltre alle nuove ricette anche il racconto spontaneo dei suoi gesti e delle sue esperienze in cucina, di pensieri, ricordi, piccoli fatti, emozioni e preoccupazioni familiari della vita di tutti i giorni. La vita vera di una donna che lavora, che ha un marito e dei figli, nella quale facilmente si possono riconoscere tutte le persone che la seguono con simpatia da anni. Trascorriamo allora un anno intero in compagnia di Benedetta e prepariamo insieme a lei i piatti per tutti i giorni e quelli per le ricorrenze speciali, con le sue ricette attente a utilizzare il più possibile i prodotti di stagione, più saporiti e più economici!

Alla fine dell'Ottocento, su un'isola rocciosa al largo delle coste del Maine, Celia Thaxter coltiva un giardino di cui ha iniziato a prendersi cura sin da bambina. Sollecitata da tanti amici e conoscenti desiderosi di scoprirne i segreti, decide di raccontare la sua esperienza di giardiniera come in un diario che si dispiega nel corso di un anno. Nasce così questo libro, che offre tutta una serie di preziosi suggerimenti: quale terreno preferire per la semina, come ripulirlo dalle malerbe, quali rimedi naturali utilizzare per disfarsi di insetti e lumache o come impedire che gli uccelli mangino i semi. Grazie a una prosa capace di tradurre con vivezza colori e profumi del giardino, accanto agli aspetti pratici della cura delle piante emerge anche lo stupore dell'autrice di fronte al miracolo della natura, ma soprattutto l'amore che prova per la sua creazione. Che è, in definitiva, il segreto di ogni vero giardiniere.