Casa, hobby, cucina e tempo libero

Siamo due amiche che, in mezzo alla frenesia di tutti i giorni, si sono ritagliate del tempo per dare forma e mettere nero su bianco una grande passione che ci unisce: la cucina. Ci siamo conosciute per caso attraverso le nostre pagine food che abbiamo entrambe su Instagram. Rosa, mamma di 55 anni di Roma e Michaela, mamma di 46 anni pugliese di origine che abita nel Varesotto. Che strana la vita! Così lontane eppure così vicine, tanto vicine che, giorno dopo giorno, ci siamo consigliate e supportate fino a decidere di condividere questo amore per la cucina con voi. Questo libro nasce dall'idea di condividere tutto ciò che negli anni abbiamo sperimentato in cucina e che possa essere uno spunto da cui partire per divertirvi ai fornelli proprio come facciamo noi.

Nel moderno contenitore di umanità chiamato prima Stadio del Sole, poi San Paolo e oggi Maradona, discendente dagli antichi anfiteatri romani, in anno domini MMXXIII si è celebrato il ludus in onore della Dea Eupalla che ha laureato Campione d’Italia il Ciuccio protetto dallo spirito della Sirena e dalla mano di San Gennaro. Non è il primo ciuccio che si laurea. Ma è il primo ciuccio che diventa primo della classe, come accadde nel 1987 e nel 1990. Ed è un asino che vola non per prendere in giro i creduloni, ma per rappresentare un sogno che si avvera. Davanti a Pegaso, il cavallo alato di Zeus e Bellerofonte, oggi c’è lui: il ciuccio che vola, vola in classifica, vola in bellezza, vola nella storia.

Con la realizzazione di quest'opera ci siamo prefissati di cercare di chiarire la confusione sui vari contradditori studi storici, sulle origini dell'arte da combattimento thailandese Un libro che cerca di dare una nuova luce, su ricerche, innovazioni e creatività nell'evoluzione di un'arte, una riuscita sintesi introduttiva al concetto e al fenomeno dell'arte di combattimento thai. Un libro che tiene conto delle acquisizioni storiografiche e dei più importanti testi interpretativi orientali. Descriveremo la storia del popolo thailandese, la storia di alcuni Re, la storia di Nai Knanom Thom, il territorio, la popolazione, cenni di cultura, la religione, le tradizioni, le nostre ricerche sulle arti di combattimento antiche, i programmi tecnici tradizionali, partendo dal programma dei dieci khan. I programmi delle Mae May, le look may, Kon Muay, Cherng Muay con traduzione in italiano. Infine, ricordatevi anche che non sto cercando la vostra approvazione e neppure di indurvi a pensare come me o di cercare allievi poiché non insegno più, né appartengo ad alcuna organizzazione.

Trattasi di un libro che narra la storia di un piccolo paese della provincia di Taranto, Fragagnano, dalla sua nascita, nel lontano Medio Evo sino ai giorni d'oggi. Una lunga cavalcata nel tempo, un emergere di personaggi storici di primissimo piano ed un succedere di eventi sorprendenti e straordinari. Un narrazione che nasce dal nulla ma nello studio del vasto carteggio emergono e si concretizzano eventi memorabili. Tutto ciò arricchisce ed affascina e pone questo piccolo paese nel giusto posto nel grande ed immorale libro della Storia.

Volete sapere come si è evoluto il racconto di viaggio in Italia, magari dal secondo dopoguerra ad oggi? In questo libro troverete le storie e i personaggi che hanno cambiato la comunicazione travel nel nostro Paese, in sette decenni di innovazione.

Una serie di passeggiate letterarie compiute dall'autrice, che, sedotta ormai da lunghi anni dall'Irpinia, nella Campania interna, ne racconta il fascino ora selvaggio ora raffinato in pagine dense di ispirazione e calore umano. Non si tratta semplici resoconti di cronaca o di una guida turistica, ma di un vero e proprio viaggio emozionale alla scoperta dei luoghi presentati. Alla narrazione dei percorsi svolti, si aggiungono assaggi poetici ed incursioni cinematografiche, che restituiscono il quadro di una comunità laboriosa e ricca di risorse, capace di grande forza e riscatto, pur nella complessità di un territorio non esente da problematiche, ritardi e storiche ingiustizie. L'Irpinia è il suo cielo dalla luce particolare, il suo verde, i suoi tesori storici, il fortissimo senso di appartenenza dei suoi abitanti, la sua intelligenza portata in giro per il mondo. La struttura dell'opera la rende particolarmente adatta a letture e rappresentazioni in pubblico. Gli itinerari svolti: Cervinara - Sant'Angelo dei Lombardi e l'abbazia del Goleto - Atripalda - Rocca San Felice - Gesualdo - Pietradefusi - Zungoli e Ariano Irpino (Valle dell'Ufita) - Calitri - Aquilonia - Cairano - Andretta - Nusco - Montefusco - Montemiletto - Montella - Bisaccia - Prata di Principato Ultra - Trevico - Taurasi - Villamaina - Monteverde - Morra de Sanctis - Guardia Lombardi - Frigento - Mercogliano.

"Ogni paese ha diverse tradizioni in cucina. Se è vero che l’Italia non ha una cucina nazionale, ma tante cucine regionali e locali (quelle delle nonne), ancora più vero è che in ogni paese del mondo la cucina si adatta al clima, all’agricoltura, alla tradizione, ai prodotti disponibili sul mercato (o ai supermercati, quando ci sono). È così che in giro per il mondo abbiamo alzato tanti coperchi dalle pentole, respirato i profumi, assaggiato i contenuti. Per lavoro o per diporto. Ma sempre con passione. Dagli appunti del nostro taccuino nasce questo libro. Naturalmente abbiamo fatto una scelta preferendo ricette che si possono preparare anche nelle nostre cucine. Forse…"

«Il paese è conservato nella memoria [...] di tutti coloro che sono andati via, se ne troveranno le tracce, i suoni, le voci e i gesti custoditi per sempre in uno scrigno prezioso, nello spazio letterario di un libro. Ed è proprio ciò che abbiamo voluto preservare e qui raccontare.»