Red Edizioni: Economici di qualità

I ritmi dissennati della vita moderna sono sempre più spesso fonte di malessere, sovrappeso, ansia, e persino di vere e proprie malattie. Ecco allora la necessità di disintossicarsi e di intraprendere una dieta depurativa per eliminare le tossine, ovvero tutte le sostanze nocive che derivano dagli alimenti e si producono nei processi digestivi. La nostra salute dipende molto proprio dal rapporto tra la quantità di tossine che introduciamo nel nostro organismo e quella che riusciamo a eliminare attraverso pelle, fegato, reni, polmoni, intestino. Questo libro illustra i principi della dieta depurativa (alimenti e succhi) e i più efficaci metodi per disintossicarsi e ritrovare energia e vitalità, in un weekend, una settimana o un mese.

La gravidanza è un periodo meraviglioso, quasi magico. Ma è anche una gran faticaccia, sotto l'aspetto sia fisico che mentale. L'attesa rappresenta una delle parti più dure dell'intera faccenda: aspetterete con ansia il primo appuntamento con il ginecologo, aspetterete di sentire il battito di vostro figlio, aspetterete di vedere la pancia crescere, aspetterete il momento in cui non vi sentirete più così spossate, aspetterete la prima ecografia, aspetterete di sentire il vostro bambino muoversi, aspetterete il momento in cui la gente smetterà di toccarvi la pancia, aspetterete l'inizio del travaglio... L'attesa finirà solo nel momento in cui potrete stringere vostro figlio tra le braccia (a quel punto aspetterete che il piccolo si decida a dormire tutta la notte... ma questa è un'altra storia!). Scritto da una mamma e da una ginecologa, questo libro è un prezioso compagno di viaggio che vi aiuterà ad affrontare la gravidanza con serenità e consapevolezza, sciogliendo i vostri dubbi, le preoccupazioni e le ansie... e strappandovi anche qualche sorriso! Per ognuno dei 280 giorni che vi separano dal fatidico momento del parto troverete informazioni scientifiche, consigli pratici, testimonianze e aneddoti spassosi. E anche alcuni dettagli sulla gravidanza che non tutti osano raccontare...

Nella nostra epoca iperconnessa tutto procede sempre più rapidamente e noi, in questo ritmo vorticoso, abbiamo perso il contatto con i nostri bisogni fondamentali: ci muoviamo sempre meno, dormiamo poco, mangiamo male. Il metodo Zenfood ci rivela i segreti di un'alimentazione ispirata alla millenaria tradizione zen, cardine di uno stile di vita più sano ed essenziale, guidandoci su un'antica via di benessere e di felicità.

Il nostro rapporto con smartphone, tablet e pc in questi anni è cambiato molto. Non si tratta più di meri strumenti al servizio delle nostre attività: sono vere e proprie estensioni dei nostri corpi e delle nostre menti, delle quali non possiamo più fare a meno. In quasi ogni situazione umana che si possa immaginare è presente un dispositivo digitale, il quale influisce anche sul modo di relazionarsi tra le persone, portando con sé effetti collaterali come stress, scarsa capacità di concentrazione, superficialità, ma anche straordinarie potenzialità di comunicare con gli altri, reperire informazioni, realizzare progetti, perfino pensare. Per questo non bisogna demonizzare i nuovi media ma occorre capire come ormai siano parte di noi stessi e farli diventare elementi di crescita. Attraverso il percorso della Digital Mindfulness viene affrontato il tema della consapevolezza del rapporto con i media digitali, proponendo piccole pratiche quotidiane, spazi di riflessione, momenti di riequilibrio per migliorare la nostra vita e quella degli altri. E per trasformare in opportunità gli aspetti problematici della digital life.

Il nostro benessere è il riflesso di ciò che mangiamo. Quali sono i comportamenti alimentari e i piccoli gesti da adottare nella vita quotidiana per sentirci in forma e in salute? In caso di disturbi intestinali o digestivi, quali cibi dobbiamo privilegiare e quali è meglio evitare? Questo libro spiega i segreti della digestione e il suo ruolo fondamentale per il benessere fisico e mentale. Vanessa Bedjaï-Haddad, dietista e nutrizionista, fornisce gli strumenti per comprendere i processi digestivi, proponendo un dettagliato programma alimentare e delle ricette equilibrate, gustose e ben tollerate.

Perché spendere cifre astronomiche in prodotti di bellezza? Con il programma Beautyfood potete ottenere una pelle luminosa, capelli folti e lucenti e unghie forti grazie a un'alimentazione naturale, stagione dopo stagione. In questo libro Emilie Hébert vi rivela tutti i segreti del Beautyfood: gli alimenti "sì" e quelli "no", le semplici azioni da compiere ogni giorno, i cosmetici fai da te... Inoltre, ricette equilibrate, gustose e facili da preparare.

Con il suo sapore inconfondibile, la noce di cocco conferisce ai piatti irresistibili note esotiche. Ma è anche un alimento straordinario per la salute: ha un basso indice glicemico, è ricco di fibre ed è un'eccellente fonte di grassi "buoni". Gustatelo dunque senza sensi di colpa: chiudete gli occhi, assaporate queste ricette e lasciatevi trasportare dalla fantasia! Dalla prima colazione alla cena, dall'aperitivo al dessert, 50 idee golose per apprezzare la noce di cocco in tutte le sue forme: latte, panna, olio, farina, scaglie, zucchero. Per ogni ricetta, i consigli di una nutrizionista.

Che il calcio sia vitale per la salute delle nostre ossa, e di tutto l'organismo, non è certo una novità, ma pochi sanno che non è affatto necessario consumare latte e latticini per assicurarsi il giusto apporto di questo indispensabile minerale. Legumi, cereali, verdure, frutta fresca e secca, semi, spezie, alghe... sono moltissimi gli alimenti ricchi di calcio da combinare in ricette 'rinforzate', golose e creative. Il volume presenta: 50 ricette vegetariane e originali menu a tutto calcio; indicazioni per sostituire latte e derivati con bevande e creme vegetali; consigli nutrizionali per ottimizzare l'assimilazione del calcio.

«Ecco uno dei libri di cui vado più fiero. Fiero, perché sono riuscito a essere creativo, originale e gourmand oltre i limiti che mi ero fissato. Ma soprattutto perché le ricette presentate sono semplici e moderne. Ho fatto molte prove per poter rinunciare a due ingredienti che sembrano indispensabili In pasticceria; il quadro del "senza lattosio e senza glutine" è stato per me una nuova pista di decollo, della quale mi sono servito per esprimere profondamente quello che sono. Ho elaborato ricette non soltanto prive di questi ingredienti, ma anche straordinariamente golose. Il risultato? Un libro per tutti, nel quale ho "giocato" mettendo la mia creatività al servizio della golosità e soprattutto di una grande semplicità.»

La mindfulness - la consapevolezza, quello saper stare con la mente nel qui e ora di cui ormai tanto si parla anche nel nostro mondo occidentale - è, in Oriente, inscindibile dalla heartfulness, la capacità di vivere ogni istante con il cuore, aprendoci all'esistenza e a un contatto empatico con l'altro. Questo libro supera i confini imposti da un'interpretazione riduttiva del concetto di mindfulness e ci fa immergere nelle vaste e profonde acque della heartfulness, per aiutarci a vivere una vita piena e gratificante. Un libro che esplora con intensità, passione e compassione i nove sentieri che conducono alla keartjulness: gentilezza, avversità, umorismo, gioia, amore, coraggio, conoscenza, speranza, creatività.

Verdure fresche e di stagione, erbe aromatiche e spezie profumate... Scoprite come abbinare questi sapori per ottenere brodi deliziosi, minestre, vellutate e passati o zuppe dolci e sfruttarne i vantaggi nutrizionali. Brodo di erbe, vellutata all'orientale, minestra di verdure antiche, passato di crescione e mela, zuppa di fiori e frutta... 80 ricette stagionali salate e dolci per purificarvi e gratificarvi. Con dettagliate informazioni nutrizionali per ciascuna ricetta.

Principalmente a base di cacao crudo nelle sue diverse forme (fave, polvere, burro, pasca), le 50 ricette di questo libro vi conducono alla scoperta del sapore autentico del buon cacao, quel gusto deciso e indomito che accarezza e ravviva le papille gustative. E ad accompagnare una materia prima tanto nobile, solo prodotti completamente vegetali, come frutta secca, melassa, "panna" e "latte" di soia e di riso, crema di mandorle, di nocciole, di pistacchi. Torte e tortine, creme al cucchiaio, biscotti, pasticcini, cioccolatini, idee golose per la prima colazione e la merenda... è davvero sorprendente che, con soli ingredienti sani e 100% veg, si possano preparare dei dolci tanto sfiziosi, molti dei quali anche senza glutine.