Industria e studi industriali
La ‘nduja di Spilinga - regina degli insaccati calabresi. Storia del più noto salume della civiltà contadina di Calabria tra antropologia, salute e tecnologia
Antonio Pugliese
Libro: Libro in brossura
editore: Meligrana Giuseppe Editore
anno edizione: 2025
pagine: 120
La 'Nduja di Spilinga, questo salame spalmabile tipico calabrese, di consistenza morbida e dal gusto piccante, non è facilmente assimilabile ad altri insaccati, nazionali o esteri, sia per la peculiare composizione sia per le metodiche di produzione. Oggetto, in questi ultimi anni, di studi volti ad una sua caratterizzazione gastronomica, da un lato, e igienico-sanitaria, dall'altro, è a Spilinga (VV), suo luogo di origine e denominazione, che viene onorata e venerata. Nessun prodotto alimentare al mondo, forse, ha una storia simile a quella della 'Nduja di Spilinga, prodotto - pare - nato per caso dall'utilizzo degli scarti della macellazione del maiale (u porcu) ceduti dal nobile di turno (gnuri) ai fattori e ai contadini appartenenti alle classi meno abbienti. Preparata con le parti grasse meno pregiate e poi tritate del maiale (di cui "non si deve buttare via nulla"), con l'aggiunta del peperoncino piccante ("la spezie dei poveri", venuta dall'America ai tempi della dominazione spagnola e che ha trovato in Calabria un microclima ottimale) e del sale, è insaccata nel budello cieco (orba) per poi essere affumicata e conservata per una breve stagionatura. L'abbondante contenuto di peperoncino, con le sue proprietà antisettiche, fa sì che non abbia bisogno di altri conservanti, rendendola quindi un prodotto che - nonostante il grasso animale - ha delle proprietà utili alla salute dell'uomo.
L'antica dolceria Bonajuto. Storia della cioccolateria più antica di Sicilia
Giovanni Criscione
Libro: Libro in brossura
editore: Rubbettino
anno edizione: 2025
pagine: 200
La grande storia di una piccola impresa – una fabbrica di cioccolato nata a Modica agli albori dell’Ottocento per iniziativa di Francesco Ignazio Bonajuto e nota oggi come una delle cioccolaterie più antiche d’Italia – rivive in questo libro attraverso carte d’archivio e documenti storici. Il saggio ripercorre vicende pubbliche e private, crisi e sfide, sconfitte e successi di una famiglia di dolcieri che da sei generazioni si tramanda la passione per le tradizioni e l’artigianato di qualità. Dall’industria primitiva della “neve” utilizzata per sorbetti e gelati alla lavorazione del cacao sull’arcaico metate, dai caffè della Belle Époque ai nostri giorni, si snoda un viaggio inedito e affascinante alla scoperta di mestieri scomparsi e tesori gastronomici “sepolti” in un territorio che fu un’enclave spagnola in terra di Sicilia.
Kit concorso Ministero della Giustizia per 2800 cancellieri: manuale di teoria + quiz commentati per la preparazione al concorso 2025
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: Nld Concorsi
anno edizione: 2025
pagine: 1008
Il Manuale "Concorso Ministero della Giustizia. 2800 Cancellieri. Teoria e quiz", NLD Concorsi 2025 è stato realizzato per supportare chi intende iniziare la preparazione al concorso, in attesa del bando, con lo studio delle materie probabili. Il Volume "Concorso Ministero della Giustizia. 2800 Cancellieri. Quiz commentati", NLD Concorsi 2025 è stato realizzato per supportare chi intende iniziare la preparazione al concorso, in attesa del bando, con lo studio delle materie probabili. I quiz, con soluzioni guidate e commentate, sono per lo più suddivisi per ciascuno dei capitoli di cui si compone il corrispondente Manuale "Concorso Ministero della Giustizia. 2800 Cancellieri. Teoria e quiz", NLD Concorsi, 2025 in modo da consentire di affiancare, allo studio teorico, un mirato esercizio pratico.
Ex Libris! Intelligenza artificiale, editori, scrittori e lettori. Quale futuro?
Libro: Libro in brossura
editore: StreetLib
anno edizione: 2025
Parlare del futuro del libro e parlare del futuro del pensiero in fondo è la stessa cosa, perché il libro è il luogo in cui il pensiero diventa solido, cioè trova un contenitore che dà ordine, equilibrio, direzione e sostanza a un contenuto. I contributi di esperienze qui proposti dalla Fondazione Pensiero Solido partono dal futuro del libro nell'era dell'intelligenza artificiale e arrivano a immaginare in quale modo penseremo e comunicheremo il nostro pensiero nell'era dell'intelligenza artificiale generativa e conversazionale. Un tema che ci riguarda tutti, perché è proprio di noi esseri umani la capacità di riflettere. Si parte dal libro, si arriva a ciascuno di noi, a te e a me.
Concorso regione Sicilia. 79 funzionari: 63 funzionari economico-finanziari (cod. ECOFI) + 16 funzionari di controllo di gestione (cod. COGE)
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: Edizioni Giuridiche Simone
anno edizione: 2025
pagine: 570
Il manuale Concorso Regione Sicilia per 79 Funzionari nasce per fornire la migliore preparazione alla prova scritta dei bandi da 63 Funzionari economico-finanziari (cod. ECOFI) e 16 Funzionari di controllo di gestione (cod. COGE). Il manuale, in aderenza al bando, tratta le seguenti materie: Diritto amministrativo Contabilità pubblica Ordinamento finanziario e contabile delle Regioni Controllo di gestione Sistema dei controlli nella Regione Sicilia Sistema tributario delle Regioni Elementi di economia pubblica Pubblico impiego Informatica (quiz commentati) Inglese (quiz commentati) Il presente manuale per il Concorso 79 funzionari in Regione Sicilia viene ulteriormente arricchito da Software per la simulazione della prova ed Espansioni online.
Storia del videogioco
Libro: Libro in brossura
editore: Intra
anno edizione: 2025
pagine: 220
Dai laboratori degli anni ’50 ai mondi virtuali condivisi: il videogioco come linguaggio del nostro tempo. Immagini a colori e QR code – Volume interattivo Storia del videogioco è un viaggio visivo e narrativo alla scoperta di uno dei linguaggi più potenti dell’era digitale. Dal primo fascio di elettroni su uno schermo oscilloscopico agli universi persistenti abitati da milioni di giocatori, il volume ripercorre le tappe fondamentali di una rivoluzione culturale che ha trasformato il gioco in arte, industria, spettacolo e strumento di espressione. Con uno stile chiaro, coinvolgente e documentato, il libro esplora console leggendarie, giochi iconici, epoche e generazioni: dalle sale giochi al boom degli home computer, dalla guerra delle mascotte all’irruzione del 3D, fino all’ascesa del mobile gaming, del multiplayer online e del metaverso. Ampio spazio è dedicato anche all’Italia videoludica, ai giochi di simulazione (sportivi, esistenziali, tecnici), alla scena indie e alle colonne sonore che hanno segnato un’epoca. Attraverso QR code interattivi si accede a documentari, spot, gameplay e musiche celebri.
Galateo in Comune. Vademecum dei doveri, cerimoniale e consigli per l’immagine istituzionale della Pubblica Amministrazione locale
Michele Fiaschi
Libro: Libro in brossura
editore: Pacini Editore
anno edizione: 2025
pagine: 208
Kit Concorso Agenzia delle Entrate 2700 funzionari giuridico tributari per l'attività tributaria. Manuale + quiz commentati
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: Nld Concorsi
anno edizione: 2025
pagine: 1700
L'Agenzia delle Entrate ha pubblicato un importante bando per il reclutamento di n. 2700 funzionari, famiglia professionale giuridico-tributaria, per attività di controlli fiscali e servizi fiscali. Kit Concorso Agenzia delle Entrate 2700 Funzionari Giuridico Tributari per l'attività Tributaria. Manuale + Quiz Commentati: Il "Manuale Agenzia delle Entrate. 2700 Funzionari giuridico-tributari per attività di controlli fiscali e servizi fiscali. Teoria e Quiz", NLD Concorsi 2025 si caratterizza per una trattazione completa, aggiornata e, al contempo, schematica e fluida di tutte le materie indicate dal bando per l'unica prova scritta, con quesiti a risposta multipla. Il Volume "Concorso Agenzia delle Entrate. 2700 Funzionari giuridico-tributari per attività di controlli fiscali e servizi fiscali. Quiz Commentati", NLD Concorsi 2025 contiene quiz con soluzioni commentate su tutte le materie indicate dal bando per l'unica prova scritta.
Concorso regione Sicilia.79 funzionari: 63 funzionari economico finanziari + 16 funzionari di controllo di gestione. Manuale di teoria e quiz per la prova scritta
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: Nld Concorsi
anno edizione: 2025
pagine: 800
La Regione Siciliana - Assessorato regionale delle autonomie locali e della funzione pubblica - ha indetto un concorso pubblico, per esami, per il reclutamento di: n. 63 unità di personale non dirigenziale, a tempo pieno e indeterminato, di categoria D - profilo professionale Funzionario economico Finanziario (Cod. ECOFI), posizione economica D1; n. 16 unità di personale di categoria D, profilo professionale Funzionario di controllo di gestione (Cod. COGE). La procedura concorsuale è affidata ad una unica prova selettiva scritta. Il Manuale Regione Sicilia. 79 Funzionari. Teoria e quiz, NLD Concorsi, 2025 viene incontro alle specifiche esigenze di chi deve prepararsi ad affrontare la prova concorsuale di entrambi i profili. Il Volume contiene, infatti, tutte le materie comuni e quelle specifiche per ciascun codice di concorso. Di seguito, così come all'interno del Volume, si indica tra parentesi, per ciascuna materia, se si tratta di materia comune (MC) ovvero di materia richiesta dal bando per l'uno o l'altro profilo. Il Volume si caratterizza per una trattazione completa, aggiornata e, al contempo, schematica e fluida delle seguenti materie: Diritto amministrativo, con particolare riferimento al procedimento amministrativo, al provvedimento amministrativo, al diritto di accesso, al principio di trasparenza e al codice dei contratti pubblici (MC); Contabilità pubblica (MC); Ordinamento finanziario e contabile delle Regioni (MC); Norme generali in materia di pubblico impiego, con particolare riferimento alle responsabilità, ai doveri e diritti dei pubblici dipendenti, al codice di comportamento e alle sanzioni disciplinari (MC); Sistema tributario, con particolare riferimento a quello regionale (solo per Cod. ECOFI); Elementi di economia pubblica (solo per Cod. ECOFI); Contabilità analitica (solo per Cod. COGE); Sistema dei controlli nella Regione Siciliana (solo per Cod. COGE); Sistema di pianificazione delle risorse e degli obiettivi. Metodi e modelli del controllo di gestione. Sistemi degli indicatori di produzione e di risultato. Misurazione della performance, benchmarking delle prestazioni e best practice (solo per Cod. COGE); Inglese (MC online); Informatica (MC online). Il Volume tiene conto delle principali novità normative, tra cui quelle introdotte dal D.L. 21 maggio 2025, n. 73 (c.d. Decreto infrastrutture) e dalla L. 9 maggio 2025, n. 69, di conv. del D.L. 14 marzo 2025, n. 25 (c.d. Decreto P.A.). Per consentire di affiancare allo studio teorico una immediata verifica della acquisita capacità di risolvere i corrispondenti test, il Manuale presenta quiz di verifica suddivisi per ciascuna Parte o per singoli Capitoli che compongono le indicate materie. Il Manuale permette, infine, l'accesso ad un'estensione online, consultabile con apposita password, per rimanere aggiornati sulle materie oggetto d'esame, per accedere alle mappe concettuali e per esercitarsi con il simulatore online.
Concorso Agenzia delle Entrate 2700 funzionari giuridico tributari controlli e servizi fiscali. Manuale per la prova scritta unica
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: Edises professioni & concorsi
anno edizione: 2025
pagine: 950
Manuale per la preparazione al concorso per 2.700 funzionari giuridico-tributari, per attività di controlli fiscali e servizi fiscali, indetto dall’Agenzia delle Entrate. Il volume comprende tutte le materie oggetto della prova scritta unica: Diritto tributario ed elementi di teoria dell’imposta; Diritto civile; Diritto commerciale; Diritto fallimentare e della crisi e dell’insolvenza d’impresa; Diritto dell’Unione europea; Diritto amministrativo; Contabilità aziendale; Elementi di diritto penale, con particolare riferimento ai reati contro la pubblica amministrazione e ai reati tributari; Lingua inglese (online); Informatica (online). In omaggio con il volume: il supporto di Eddie, l’assistente virtuale di EdiSES che aiuta a personalizzare lo studio. All’inizio di ogni capitolo, è presente un QR Code, che rimanda a risorse aggiuntive. Per fruirne, è necessario accedere o registrarsi su edises.it; una serie di quesiti di verifica a risposta multipla; il software per effettuare infinite simulazioni della prova scritta; un coupon per l’acquisto del corso di formazione per la preparazione al concorso.
Teoria tecnica ed economia dei trasporti ferroviari
Mario Olivari, Alessandro Olivo
Libro: Libro in brossura
editore: Aracne (Genzano di Roma)
anno edizione: 2025
pagine: 220
Nel volume sono trattate con rigore scientifico, e interpretate, anche in modo originale, le principali problematiche concernenti la pianificazione, la progettazione e la gestione del trasporto ferroviario, affrontando, allo stesso tempo, i più rilevanti ambiti dell'approfondimento teorico, come la meccanica della locomozione, l'analisi delle condizioni di esercizio, la definizione del segnalamento, e la composizione dei treni e degli orari. Particolare attenzione è stata dedicata anche all'aspetto economico gestionale, inclusi i problemi dell'esercizio e della tariffazione, e ampio spazio è stato dedicato alle nuove proposte per la trazione, legate al sistema energetico di alimentazione. L'opera, derivata dall'esperienza di ricerca, didattica, e professionale degli autori, è mirata alla formazione dell'ingegnere trasportista, ma può costituire un supporto utile e di sufficiente dettaglio per approfondimenti specifici della materia e degli studi di settore.
Casa Ansa 2025. Da 80 anni il diario del paese
Carlo Gambalonga
Libro: Libro in brossura
editore: Mediabooks
anno edizione: 2025
pagine: 320
Il claim di promozione della più grande e importante Agenzia di informazioni italiana recita: “Se è una notizia, è un’ANSA”. Ed è quanto si può facilmente verificare in questo prezioso lavoro di Carlo Gambalonga (scomparso il 6 giugno 2025) che ha “rinfrescato” il suo precedente volume edito nel 2015, aggiornandolo in occasione degli 80 anni dell’Agenzia. Gambalonga, giornalista di razza, dell’Ansa è stato vicedirettore vicario e ha seguito con passione, amore e anche da giornalista scrupoloso la trasformazione della “Casa” che lo accolto nel 1976. Il suo racconto non solo rivela tante curiosità dell’Agenzia e traccia i profili di molti protagonisti a partire dal mitico direttore Sergio Lepri, ma ripercorre gli ultimi 80 anni di storia italiana che sono passati tutti, ovviamente, attraverso i dispacci d’agenzia e le telescriventi, un tempo, e oggi attraverso Internet. Un suggestivo viaggio nella memoria dalla lettura fresca e agevole non solo per gli addetti al lavori, ma per chiunque voglia sfogliare (o riscoprire) il diario dell’Italia repubblicana. (L'autore Carlo Gambalonga è scomparso il 6 giugno 2025, mentre era in stampa il volume).