Chimica

Lo stimolo a scrivere questo testo di esercizi è dovuto non solo al desiderio di raccogliere e dare una veste grafica funzionale ai tanti esercizi oggetto di prove scritte nell'ambito dell'insegnamento di Chimica per Corsi di Laurea Universitari tenuti dall'autore, ma anche alla convinzione che tali applicazioni siano un'ottima palestra per esercitare lo studente ad elaborare i principi appresi attraverso un corso di Chimica Generale e quindi promuovere, tramite il lavoro di analisi-sintesi che tale elaborazione comporta, una buona formazione mentale. Questo testo è organizzato in modo da riportare sinteticamente, prima degli esercizi e delle prove di autovalutazione relativi ad un determinato argomento, le informazioni minimali per il loro svolgimento. Tali stringate presentazioni non vogliono in alcun modo surrogare gli appropriati contenuti culturali che solo un completo testo di Chimica Generale può fornire, ma essere solo indicative dei supporti concettuali idonei allo scopo. Il testo si sviluppa in 12 capitoli o argomenti che si succedono in ordine propedeutico per cui è consigliabile affrontarli nella sequenza proposta. Vengono presentati più di 700 esercizi di cui circa un terzo risolti e discussi in modo dettagliato mentre dei rimanenti viene fornita la sola risposta numerica e/o chimica. Molti degli esercizi sono corredati dei dati chimico-fisici necessari per la loro soluzione, altri ne sono intenzionalmente sprovvisti allo scopo di stimolare lo studente...

In questo saggio Philip Ball racconta la storia dei colori, dai pigmenti minerali ai coloranti organici all'artificio dei prodotti della chimica. Grazie alla sua interpretazione del linguaggio cromatico, scopriamo che un particolare pigmento "parla" di sangue e clorofilla, mentre un altro rievoca lo zolfo e il mercurio degli alchimisti; impariamo le ragioni fisico-chimiche per cui il tempo ridipinge le tele; ci rendiamo conto di come spesso sia stata la quantità dei colori sulla tavolozza a limitare la creatività dei pittori, tanto che è possibile collegare la rivoluzione del Rinascimento veneziano alla disponibilità di nuovi pigmenti, e la comparsa dei prodotti chimici applicati all'industria alla nascita dell'Impressionismo.

Il testo contiene nozioni di base di chimica generale, organica e inorganica, con particolare attenzione ai vari tipi di legame chimico, alle interazioni tra gli atomi e alle connessioni tra natura chimica e proprietà allo stato solido. Allegato al testo, un CD-ROM con le appendici.