Agricoltura e allevamento
Agricoltura biologica
Libro
editore: Edagricole
anno edizione: 2001
pagine: XIV-392
La riconversione dell'agricoltura in un'ottica di sviluppo e di rispetto dell'ambiente richiede metodologie adeguate, basate su una stretta integrazione fra il concetto di qualità e il concetto di sistema. Questo libro vuole rappresentare un buon esempio di equilibrio fra corretta impostazione culturale e scientifica e risposte tecniche adeguate.
Valorizzazione e compostaggio del letame
Alfred Berner, Giorgio Wollesen
Libro
editore: Edagricole
anno edizione: 2001
pagine: 120
Agricoltura biologica mediterranea. Guida pratica per uso professionale
Gabriel Guet
Libro
editore: Edagricole
anno edizione: 2001
pagine: X-528
Privo di qualsiasi dogmatismo, il libro tratta l'argomento dell'agricoltura biologica sottolineando gli aspetti caratteristici dell'applicazione del metodo di produzione biologico nelle regioni mediterranee. Studia in dettaglio le colture tipiche delle regioni mediterranee come l'olivo, gli agrumi e il grano duro; fornisce consigli riguardo alla scelta delle colture e ai canali di commercializzazione.
L'agricoltura si dipinge di verde
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: Edagricole
anno edizione: 2001
Trattato di tecnologia casearia
Ottavio Salvadori Del Prato
Libro
editore: Edagricole
anno edizione: 2001
pagine: XXVIII-1070
Una summa delle principali nozioni sulla tecnologia casearia oggi disponibili, un numero infinito di informazioni sul latte e sulle tecnologie di trasformazione casearia presentate in forma organica e tese a facilitare la consultazione. Un lavoro che risponde alla necessità di avere un testo che riveda tutta la materia, dalla composizione del latte ai coadiuvanti, dalle tecnologie al rispetto di un quadro sempre in movimento e vincolante.
Produzioni vegetali
Andrea Fabbri, Teofilo Vamerali
Libro
editore: Edagricole (Bologna)
anno edizione: 2001
pagine: 418
Il volume risponde alle esigenze espresse dalla recente introduzione dei Corsi di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari delle Facoltà di Agraria. Il legislatore ha previsto che dal curriculum del laureato non manchino le conoscenze sulle basi biologiche e tecniche che consentono la produzione degli alimenti e, per quanto riguarda quelli di origine vegetale, è sorta la necessità di un insegnamento che consenta la comprensione dei complessi fenomeni che presiedono alla produzione delle materie prime. Nel sommario: produzioni vegetali e alimentazione, clima e agricoltura, la pianta, il terreno, la tecnica agronomica.
Semi di latifoglie forestali. Dalla raccolta alla semina
Boleslaw Suszka, Claudine Muller, Marc Bonnet Masimbert
Libro
editore: Edagricole
anno edizione: 2001
pagine: XXX-322
Il testo, frutto della collaborazione di tre esperti in materia coordinati dal prestigioso istituto francese INRA, esprime un lavoro di ricerca e costituisce uno strumento di conoscenza nel settore del trattamento dei semi di latifoglie forestali durante tutto il processo che va dalla raccolta alla semina.
Coltivazioni agrarie. Principi e tecnologie
Carlo Vezzosi
Libro
editore: Edagricole Scolastico
anno edizione: 2001
pagine: 876
L'ABC dell'orto biologico
Patrizia Sarcletti
Libro
editore: Edagricole
anno edizione: 2001
pagine: VIII-256
Il testo, corredato da fotografie che spiegano per immagini le tecniche colturali e offrono consigli pratici, intende sfatare i numerosi pregiudizi sull'orticoltura biologica e insegnare a coltivare assecondando la natura e i suoi ritmi.
Vitigni d'Italia. Schede ampelografiche
Antonio Calò, Attilio Scienza, Angelo Costacurta
Libro
editore: Edagricole (Bologna)
anno edizione: 2001
pagine: 832
Il volume raccoglie la descrizione ampelografica, completata da immagini di tutti i vitigni presenti nel nostro paese. Ogni scheda tecnica riporta indicazioni su origine, epoche di germogliamento, fioritura, maturazione, profilo aromatico, attitudini agronomiche e colturali, esigenze ambientali, sensibilità alle malattie, caratteristiche chimiche dell'uva e del vino. Il volume riporta anche un elenco di tutti i cloni e dei vini Doc suddivisi per vitigno. Nella parte iniziale che precede le schede, il volume presenta una serie di capitoli che offrono indicazioni sulla corretta scelta dei vitigni in base alle caratteristiche pedoclimatiche presenti nei diversi ambienti italiani.
Boschi, alberi, uomini
Ilaria Landi, Silvano Landi
Libro
editore: Edagricole
anno edizione: 2001
pagine: XIV-260
Nel saggio si esplicita il connubio tra considerazioni di carattere botanico e un excursus nella storia e nella produzione letteraria di tutti i tempi dove l'oggetto centrale risulta essere l'albero, il legno, il bosco. Tra i temi trattati: l'attualità delle funzioni del bosco, gli alberi in agricoltura, i boschi delle città, gli alberi esotici, gli alberi dei bambini, alberi e boschi, norme per la tutela; ma anche gli alberi e la salute dell'uomo, l'albero nella mitologia e nella religione, gli alberi della conoscenza, la festa degli alberi.