Il volume risponde alle esigenze espresse dalla recente introduzione dei Corsi di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari delle Facoltà di Agraria. Il legislatore ha previsto che dal curriculum del laureato non manchino le conoscenze sulle basi biologiche e tecniche che consentono la produzione degli alimenti e, per quanto riguarda quelli di origine vegetale, è sorta la necessità di un insegnamento che consenta la comprensione dei complessi fenomeni che presiedono alla produzione delle materie prime. Nel sommario: produzioni vegetali e alimentazione, clima e agricoltura, la pianta, il terreno, la tecnica agronomica.
Produzioni vegetali
| Titolo | Produzioni vegetali |
| Autori | Andrea Fabbri, Teofilo Vamerali |
| Editore | Edagricole (Bologna) |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 418 |
| Pubblicazione | 01/2001 |
| ISBN | 9788820641986 |
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