Gedi (Gruppo Editoriale): Le Guide di Repubblica

Spiagge ampie e poco frequentate, acque limpide, sabbie e dune morbide come seta. E poi impervie calette, ciottoli e scintillanti chicchi di riso: la proposta di spiagge in Sardegna è così varia che non si rischia di restare delusi. Ad essa si affiancano suggestivi e antichi borghi, sulla costa e dell’entroterra. Un luogo magico raccontato con passione nella nuova Guida di Repubblica ai Sapori e ai Piaceri delle coste della Sardegna. Un modo per scoprirne, non solo la bellezza naturalistica, ma anche la ricchezza di storia e cultura. Non mancano, infine, gli indirizzi migliori dove gustare i sapori del territorio con centinaia di schede di ristoranti, botteghe del gusto e dimore di charme.

È il Festival dei Due Mondi il grande protagonista di un volume che attraversa Spoleto, la sua storia, i suoi sapori, i suoi volti. Decine di pagine sul Festival aprono infatti il volume, con un racconto della manifestazione di ieri e di oggi, con la viva voce di artisti, registi, scenografi, ballerini, musicisti, direttori d'orchestra, pittori, e delle grandi firme della manifestazione. Inizia così il viaggio tra bellezze come il duomo e la Rocca Albornoziana, i palazzi e i musei, le gallerie d'arte e gli artisti che nei secoli hanno impreziosito i tesori cittadini, fino agli artigiani, allo sport e alle possibilità per le famiglie con bambini. Immancabili le foto storiche, prima delle decine di consigli su dove andare a mangiare, dove dormire e cosa comprare, con un approfondimento sulle produzioni tipiche. Seguono gli itinerari che portano alla scoperta di borghi e città vicini, fino alle ricette degli chef.

«Toscana in bici ed è già un programma di viaggio. Infinito, esaltante, ricco di scoperte e di suggestioni da conservare una ad una nelle migliaia di cellette della nostra memoria. La Toscana ha tutto: la cultura che la rende immortale, la storia che la impone con la sua originalità e la sua forza, i paesaggi che la fanno sembrare irripetibile, con i saliscendi delle colline, il verde dei vigneti, le torri dei castelli, il fascino dei piccolissimi borghi, l'azzurro di un mare mai banale, l'arcipelago di isole incantate. In Toscana anche i sassi, i ciottoli, le zolle dicono qualcosa, basta avere la voglia di capire, di ascoltare, di guardare cosa quei sassi, quelle pietre, quelle zolle sono diventati grazie alla mano sapiente dell'uomo. Basta avere anche la voglia di fermarsi e poi di procedere con lentezza, in armonia con boschi, luoghi e storie che incantano perché sono miscelati a millenni mai sprecati e ricchi di silenzio.» (Giuseppe Cerasa) Direttore delle Guide di Repubblica

Un viaggio tra storia, archeologia, sapori e ovviamente paesaggi meravigliosi, tra il cuore di ulivi e pietra dell'entroterra e quello dorato e cristallino delle coste. Questa guida di Repubblica dedicata alla Puglia segue il ritmo lento e cadenzato del cammino, per raccontare una terra che della lentezza attenta al dettaglio ha fatto una sua filosofia. Dalla via Michaelica alla Traiana, dalla via Ellenica alla Peuceta che arriva fino a Matera, si ripercorrono le tracce ancora ben visibili di secoli di storia, facendo tappa tra borghi affascinanti e città d'arte. Il tutto accompagnato da consigli di viaggio più utili, ma anche consigli su dove mangiare, dormire e comprare.

«Questa Guida nasce in mezzo alla più bella collezione di Maserati che esiste al mondo. nasce in quello straordinario hangar di Marco Panini, a pochi passi da una vecchia edicola storica messa lì quasi per caso che sa tanto di casa e di famiglia e che invece ricorda le mitiche figurine, vicino ai capannoni dove vengono gelosamente custodite migliaia di forme di parmigiano, nel cuore della campagna modenese. L'idea è nata in coda alla presentazione della Guida di Repubblica dedicata all'Emilia Romagna, ci piaceva far sentire il rombo delle Ferravi nel cuore della motor Valley, far sentire l'odore del prosciutto, del parmigiano, dell'aceto balsamico, del salame, simboli di quella food Valley che non ha confronti in tutto il mondo e che viene sublimata dalla straordinaria bravura di Massimo Bottura con le sue magie capaci di far sognare anche chi non crede che si possano fare miracoli con prodotti più semplici e simbolici. L'idea di raccontare la città ducale, i tesori patrimonio dell'Unesco, la vocazione musicale dei Guccini e dei Vasco Rossi, la caparbia volontà dei modenesi di tenere duro e di replicare anche in tempo di Covid una edizione esemplare del festival della filosofia, che esce dai confini urbani e si irradia fino a Carpi e Sassuolo.» (Giuseppe Cerasa)

La Lombardia è tra le regioni più rappresentative in Italia per quel che riguarda la presenza di Siti Patrimonio Unesco. Non solo per il numero elevato (sono 10 sui 58 totali del territorio nazionale) ma anche per la straordinaria varietà di paesaggi, suggestioni e storie che ognuno di essi racconta. Le Guide di Repubblica, dirette da Giuseppe Cerasa, accendono i riflettori proprio su questi siti raccontando in profondità i luoghi in cui si trovano, le persone che coinvolgono e le storie che vi ruotano attorno, integrando il tutto con interviste, itinerari, approfondimenti e consigli utili per scoprire questi territori anche dal punto di vista enogastronomico e dell’ospitalità. Si spazia dall’Arte rupestre della Valle Camonica (siamo nel bresciano) a Santa Maria delle Grazie e il Cenacolo Vinciano (Milano), dal Villaggio operaio di Crespi d’Adda (nel bergamasco) ai Sacri Monti del Piemonte e della Lombardia (nel caso specifico tra le province di Como e Varese), dalla Ferrovia Retica nel paesaggio dell’Albula e del Bernina (provincia di Sondrio) a Mantova e Sabbioneta, dal Monte San Giorgio (nel varesotto) ai Siti palafitticoli preistorici dell’arco alpino, da “I Longobardi in Italia. I luoghi del potere (568/774 d.C.)” a “Bergamo e le opere di difesa veneziane tra XVI e XVII secolo”. E guai a dimenticarsi del Patrimonio Immateriale (Saperi e saper fare liutario della tradizione cremonese; L’arte dei muretti a secco; Transumanza alpina in Lombardia), delle Città Creative (Milano per la letteratura, Bergamo per la gastronomia e Como per l’artigianato e l’arte popolare) e del programma “L’uomo e la biosfera”, Man and the Biosphere - MAB, che comprende la Riserva della Biosfera Po Grande, la Riserva della Biosfera “Valle Camonica- Alto Sebino” e la Riserva della Biosfera “Valle del Ticino”. Il tutto impreziosito dai consigli su dove mangiare, dormire e comprare in zona e dalle testimonianze di illustri personaggi del mondo della cultura, dello sport e dello spettacolo.

Borghi avvolti dal verde e dalla storia, paesi che godono di affacci strepitosi e di sentieri che conducono alla scoperta di parchi, forti e strutture che affondano le radici nel passato. Da Dolceacqua a Castelvecchio di Rocca Barbena, passando per Apricale, Campo Ligure, Varese Ligure e tutte le perle dell’entroterra ligure. Le Guide di Repubblica, dirette da Giuseppe Cerasa, puntano con decisione su quanto di meglio la regione abbia da offrire. Il tutto viene impreziosito dai consigli su dove mangiare, dormire e comprare in zona e dalle testimonianze di illustri personaggi del mondo della cultura, dello sport e dello spettacolo.

Una nuova perla si aggiunge alla collana Italia del Vino delle Guide di Repubblica, quella dedicata al vino che nasce all’interno della Doc Frascati. Il borgo omonimo, Grottaferrata, Monte Porzio Catone, Montecompatri e uno spicchio di Roma sono i cardini di territorio, mentre nei vigneti con profonde radici nascono vini dalla forte identità. La storia si mostra nei percorsi dedicati a borghi, tra i quali si aprono ricche aree naturali adatte a ogni tipo di scoperta e di attività sportiva. I produttori di vino raccontati saranno circa 40. Nel volume sono poi centinaia i consigli su dove mangiare, dove dormire e comprare per immergersi, in ogni spicchio di territorio, in un’esperienza fatta di tipicità. Ancora, le enoteche e i winebar che si incontrano lungo i percorsi, per arrivare alle ricette proposte dagli chef del territorio e che comprendono un vino nella preparazione oltre che, in abbinamento al piatto, un’etichetta tra quelle presenti in Guida. E ancora: artigiani e feste di piazza, piatti e prodotti tipici. Imperdibili sono infine le testimonianze dei volti noti che aprono il volume.

La Sardegna preserva piccoli borghi dalla storia antica. Molti borghi di Sardegna sono delle vere e proprie perle da non perdere, conservano un patrimonio storico, architettonico e culturale unico. La Guida porta il viaggiatore dal mare all'entroterra fino alle montagne per visitare alcuni dei borghi più belli e affascinanti. Luoghi dove il tempo sembra essersi fermato e dove si possono ancora conoscere le tradizioni di un tempo.

Una guida interregionale con focus sul territorio del Delta del fiume Po, riconosciuto nel 2015 riserva mondiale della biosfera MAB Unesco. Si tratta del tratto finale del Grande Fiume che unisce 16 comuni dei quali 9 in Veneto (Rosolina, Porto Viro, Taglio di Po, Adria, Ariano nel Polesine, Porto Tolle, Papozze, Corbola, Loreo), e 7 in Emilia-Romagna (Argenta; Codigoro; Comacchio; Mesola; Ostellato; Portomaggiore; Goro). La Riserva del Delta del Po include testimonianze storiche e culturali di grande interesse, alcune ville veneziane del 17° secolo, il sito UNESCO “Ferrara, Città del Rinascimento e il suo Delta del Po” e tre zone umide di importanza internazionale: la Valle di Gorino, la Valle Bertuzzi e le Valli residue del comprensorio di Comacchio.

La via Francigena del Sud è sicuramente la protagonista, ma la rete sentieristica di Frosinone e provincia è anche molto altro. Ecco allora che è un concentrato di bellezza il volume dedicato a cammini e sentieri della Ciociaria, la nuova Guida ai Sapori e ai Piaceri di Repubblica che esplora il territorio attraverso il punto di vista del turismo lento, quello delle camminate tra natura, storia e borghi da sogno, dalla certosa di Trisulti all’abbazia di Montecassino, dalla Cavendish Road ai monti Cacume e Serra Comune. Le interviste esclusive a testimonial d’eccezione del mondo dello sport, dello spettacolo e della cultura, inoltre, arricchiscono il volume insieme ai racconti d’autore ispirati al tema dei cammini, ad opera di importanti esponenti della scena letteraria contemporanea. Decine di consigli su dove mangiare, dormire e comprare, infine, accompagnano ogni itinerario, mentre le sezioni dedicate ai produttori di vino e alle ricette degli chef completano la Guida, insieme agli itinerari del gusto sulle eccellenze gastronomiche.

«Scoprire il mondo a piedi ormai è diventato quasi uno stile di vita. Soprattutto in vacanza, quando tutto assume un valore diverso, quando il pensiero si sovrappone a quello che gli occhi percepiscono: sguardi e contemplazione e ogni cosa assume un carattere diverso. Provate a immaginare che significa la modalità cammini applicata nel Lazio. Provate a pensare che valore aggiunto possono avere tutte le bellezze che ci circondano, cosa significa sfiorare e immergersi in secoli di storia passo dopo passo, guardando i resti della sempre presente civiltà romana, toccando con mano il Rinascimento, il Medioevo, i palazzi che hanno fatto la storia d'Italia. i giardini pubblici. E poi uscendo da Roma, provando a ripercorrere l'antichissima via Francigena, la via francescana, quella di San Benedetto, attraversando i borghi, ammirando i fiumi o i laghi. Su sentieri di campagna e di montagna, oppure itinerari che costeggiano il mare e le rive del Lazio.» (Giuseppe Cerasa)