Progetto Cultura

La storia di Stefano, ingegnere per caso e chef per vocazione. La storia di un successo, di chi ce l'ha fatta ad inseguire il proprio sogno con forza e determinazione, superando le aspettative di tutti. Dopo tanto studio e tanti sacrifici, nel 2014 è riuscito ad aprire la sua prima scuola di cucina amatoriale "Due Cuochi per Amici" e l'anno dopo, grazie al successo riscosso, ha inaugurato il suo "Salotto Culinario" in cui continua ad insegnare, deliziando gli avventori con succulenti piatti della tradizione italiana ma anche orientale, sudamericana fino ad arrivare alla cucina creativa ed a quella molecolare. Ricette anche per i palati più raffinati, rivisitate da lui, ed esperimenti innovativi che troverete anche all'interno di questo libro per provare a cimentarvi, liberando il cuoco che è in voi.

Due famiglie di contadini trovano nella loro accesa rivalità la forza per resistere nelle terre strappate alle paludi ferraresi e redistribuite dall'Ente Delta Padano negli anni '50. La loro inimicizia "fertile" non impedirà agli ultimi eredi, due ragazzi coetanei, di entrare in contatto giocando al limitare dei campi di granoturco. Un terribile segreto legherà il destino dei due fino ad un'indagine fuori ordinanza di una strana coppia di carabinieri. Tutta la storia accompagna la lenta fine dell'illusione della cancellazione del latifondo e di uno sviluppo agricolo che seguisse l'alba industriale italiana, impedendo il grande esodo verso le città.

"Irene, una giovane ragazza, dopo la delusione e il dolore che la fine di ogni storia d'amore porta con sé, decide di rimettersi in piedi stravolgendo la sua vita quotidiana, fatta di routine e di poche certezze ottenute con sacrificio, e di affrontare un viaggio verso una terra lontana, priva della tipica leggerezza di una trentenne ma carica invece di tante paure e incertezze. Spinta da una sua amica stilista alla ricerca di nuove ispirazioni, Irene parte per l'Uzbekistan, un paese difficile e poco conosciuto che l'allontanerà dai suoi punti fermi ma, con il suo incanto, le farà ritrovare una nuova strada e provare nuove e inaspettate emozioni." (Dalla introduzione di Simona Mastropaolo)

"Le poesie rappresentano la colonna sonora vocale di questo romanzo, ben cogliendo l'essenza dell'anima della protagonista, Clelia. Sono le parole della sua coscienza sempre latente, timorosa e accoccolata con le braccia raccolte attorno alle gambe serrate al petto, vocaboli appena sussurrati, timidi. Dai versi si intuisce che la donna è relegata a sottostare alle regole di una ragione indotta in una sorta di prigionia psicologica, ma i battiti dell'anima scalpitano, recalcitranti, e sono disposti a resistere, non rassegnati. E arriverà un'alba nuova, che porterà mani tese ad accogliere ed asciugare le lacrime aspre e salate" (dalla Prefazione di Mita Feri).

Mezzi e conoscenze per la lettura di un'opera d'arte. Come a nessuno verrebbe in mente di entrare in biblioteca e di scorrere in un pomeriggio tutti i testi che sono allineati negli scaffali, così è assurdo entrare in un museo e pretendere di "leggere" tutte le opere esposte. Per capire un'immagine è opportuno avere competenze specifiche disciplinari di tipo diverse (percettive, comunicative e di grammatica del linguaggio visivo). Talvolta andare in un museo è una fatica paragonabile a una gita in montagna: si vede la vetta e la bellezza dei quadri, ma si è spaventati dalla fatica da fare per capirli. Questo manuale ha l'obiettivo di fornire competenze di base necessarie per un approfondimento individuale.

"La poesia di Carmine Donnola non è cosa da poco, non è roba da dilettanti, è il racconto di una vita. Lui ora fa il bidello nella scuola elementare del suo paesino sulle colline della Basilicata, ma in passato ha vissuto drammaticamente la storia dell'emigrazione al Nord del miracolo economico. Continua a scrivere poesie, che declama, anzi sussurra, anzi urla con grande impatto drammatico di fronte alle platee giovanili. Io gli do spesso spazio, uno spazio coerente ed esplosivo, nei miei concerti al Sud. (Da Ninco Nanco deve morire. Viaggio nella storia e nella musica del Sud di Eugenio Bennato)."

30 gennaio 1933: Adolf Hitler è padrone della Germania. A Roma, Marco, giovane impiegato presso un notaio ebreo, accetta la proposta di collaborare con una rete clandestina antifascista, dove stringe amicizia con un brillante avvocato, Luigi, che diverrà il suo compagno. Sulla scia dei venti di guerra, Marco intesse intensi rapporti con il Vaticano. È in questo contesto che i due giovani scopriranno gli orrori perpetrati nei lager nazisti, anche a danno di persone che vivono la loro stessa condizione di omosessualità, e conosceranno Klaus, un rampante ufficiale delle SS. Tale incontro segnerà il loro destino, trascinandoli nell'orrore di Auschwitz. Una serie di vicissitudini e colpi di scena condurrà i tre protagonisti fino alla conclusione del secondo conflitto mondiale e oltre...

"Paolo Cera, come scrive la giornalista Antonella Sciocchetti nella prefazione, riesce ad appassionarci alla storia - una delle tante storie possibili - di un ragazzo senza nome, dai 'sentieri accidentati', emblematico del nostro tempo incerto, tuttavia coraggioso nel mostrare la sua contraddittorietà. Il forte legame con la fisicità delle persone è segno di una concretezza che viene dalla capacità, certamente dell'autore quanto del suo protagonista, di sacrificarsi, lottare, 'accarezzare con gentilezza i sogni'. Ci sorprendono perle di saggezza, disseminate con la sapienza di drammaturgo o di sceneggiatore. 'La sfera vitale non era attorno a me, era tutta dentro di me' scrive l'autore. Come una perla, appunto, come un sogno, come 'Tela di sabbia'."

"Cielo, la cosa bella di quando si è piccoli è che non si vuole ascoltare nessuno, si vuole solo vivere, fare errori, soffrire. È una condizione generale, non arrenderti alle prime avversità! Un giorno ci penserai e ti farai una risata ripensando a una tipa che rincorre un treno e poi si dimentica lo scompartimento! Io studio per vivere, io analizzo quello che si è, Cielo... spero che verrai con me. Comunque vieni?"

I racconti di Anita Nurzia sono uno spaccato della società moderna. Talvolta con sagacia e ironia, talvolta con una vena di tristezza o con una punta di tenerezza, l'autrice riesce a descrivere in maniera originale situazioni del vivere comune. Nel libro è raccontata una umanità tormentata, delusa, incapace di comunicare, che vive una realtà dominata dalla superficialità e, spesso, dalla indifferenza per le esigenze e le sofferenze altrui. Ma c'è una speranza, non dobbiamo dimenticarlo, e così la Nurzia chiude il suo ultimo racconto con queste parole: "L'unica verità è che non esiste una fortuna più grande, più determinante, più invidiabile di quella di amarla, questa vita." (Anna Elisabetta Lombardi)

L'amore è conoscenza intima e costante e sfida nei confronti del tempo, che scivola via come sabbia in una clessidra. C'è un equivoco nel cuore di molte donne: che l'amore sia sottostare alla volontà dell'uomo, quindi sopportarlo anche quando è un bambinone infedele e incapace di amare. La sottomissione e la sopportazione vengono assunte da queste donne come prove della propria ineccepibile devozione amorosa. La protagonista de "La sindrome di Penelope" ha sempre la sensazione che le manchi qualcosa per raggiungere l'inafferrabile libertà di Paolo, il suo uomo.

"Frustrazione, commozione, impotenza, riscatto, ribellione, libertà, verità, paziente attesa, gratuità, fatica. Tanti i percorsi, quelli dell'uomo, tanti luoghi, trame, copioni che si ripetono ad ogni generazione portando felicità, entusiasmo, delusione, fusione, distacco, paura. Marina Catalano ci accompagna a scoprire squarci di paesaggio che efficacemente illustrano chi siamo e come ci muoviamo. Bambini che soffrono come adulti e donne che non si rassegnano, bocche silenziose faticano a sopire slanci incandescenti d'amore e ribellione. Tutto si muove: il fuoco dentro ciascuno illumina, brucia, riscalda, a dosi massicce imprime forma e colore." (Dalla prefazione di Silvio Crosera)