L'Ippocampo

Ana aspetta ogni mattina, felice, il ritorno dalla pesca del marito e dei tre figli in un porticciolo andaluso. La guerra civile spezza quel sogno: Ana si ritrova sola per tanti anni, in quella casa in riva al mare. Chiusa nel dolore e nel rifiuto, diventa "Ana no". Un filo di speranza la sostiene: rivedere l'unico figlio rimasto, prigioniero a vita in un carcere nel nord della Spagna. A settant'anni, chiude l'uscio di casa e parte a piedi con il pandolce che lei stessa ha preparato per lui. Un viaggio d'amore e di morte, di scoperta e d'iniziazione, sublimato dalla scarna scrittura di Gomez-Arcos.

Il cofanetto del Marocco è il primo volume di una serie dedicata alle più ricche gastronomie del mondo. Come preparare brick, couscous, tajine e pastilla... Nella confezione, una busta plastificata per inserire e proteggere la scheda-ricetta e una ventosa per appenderla.

C’era una volta in un Paese lontano, un piccolo villaggio dalle casette di legno e corteccia, i cui abitanti facevano i falegnami. Pur avendo ogni agio e ricchezza, non erano felici, poiché non avevano figli a rallegrare la loro dimora. Finché un bel giorno un tintinnio non rompe il silenzio, annunciando un bambino dal viso dolce e radioso, al quale viene dato il nome di Nicola… Dopo aver narrato e illustrato L’infanzia dei cattivi, Sébastien Perez e Benjamin Lacombe raccontano quella del personaggio buono per eccellenza, impreziosendo il periodo più magico dell’anno con nuove e accattivanti avventure. 20 episodi e 4 canzoni tutte in delicatezza per illuminare il mese di dicembre con un nuovo calendario dell’avvento. Un album dal grande formato, per scoprire giorno dopo giorno un disegno e un racconto dietro ogni risvolto di pagina. Età di lettura: da 5 anni.

Yuko Higuchi vive a Tokyo ed è diventata famosa, soprattutto online, come creatrice di opere bizzarre e fantastiche, popolate da personaggi che richiamano lo spirito surreale di Alice nel Paese delle Meraviglie di Lewis Carroll, oppure quello di una tenebrosa Beatrix Potter. Conigli antropomorfi, ragazzine dall'aria innocente, gatti tentacolati e funghi che camminano si combinano per creare delle immagini che, come in tutte le fiabe che si rispettino, evocano un'atmosfera di mistero con un ché di inquietante. Il presente libro raccoglie le maggiori opere dell'artista e si conclude presentando le partnership che ha siglato con marchi famosi come Uniqlo e Rock Your Baby.

Attingendo alla tradizione orale, nonché a fonti scritte finora inesplorate, Pascal Fauliot ci propone un'antologia delle gesta dei samurai, un'élite di gentiluomini che non erano solo guerrieri, ma anche spesso maestri zen e fini letterati. Mettendo in scena i grandi principi delle arti marziali, della strategia, del codice d'onore, della pratica zen, questi racconti dell'età dell'oro dei samurai ci danno lezioni di vita piene di umanesimo e poesia. Ronin, maestri d'armi o fieri daimyo si confrontano con i grandi condottieri della storia del Giappone che furono Oda Nobunaga e Tokugawa Ieyasu.

Orathay Souksisavanh ci presenta 60 ricette di bao & dim sum, i bocconcini al vapore star della cucina cinese. Soffici panini che si sciolgono in bocca, ripieni di verdura, carne di maiale, pollo o gamberetti, i bao si aggiungono ai già famosi ravioli al vapore nella famiglia dei bocconcini cinesi che spopolano in ristoranti e locali di street food. In questo libro troverete ingredienti, spiegazioni e dritte per cucinare a regola d’arte bao, xao long bao & dim sum, di cui esplorerete una vasta e golosa gamma di varianti. Le fasi più complesse delle ricette sono accuratamente illustrate per garantirvi una perfetta riuscita. E i bao non avranno più segreti per voi!

In occasione del 150° anniversario della pubblicazione di "Al di là dello specchio", Benjamin Lacombe ha concepito questo teatrino per mettere in scena l’universo onirico di Alice, del Coniglio Bianco, del Gatto del Cheshire, della Regina di cuori… Questo carosello è un exploit cartotecnico al quale i collezionisti e i fan di Alice non potranno di certo rinunciare. Età di lettura: da 8 anni.

Una presentazione dell’eccezionale diversità del whisky, oggi al suo apice, e dei suoi protagonisti, artefici della sua eccellenza. In questa aggiornata opera di riferimento, l’autore condivide con noi la sua profonda conoscenza del mondo del whisky – dalle materie prime alla realizzazione –, svelandoci i segreti della degustazione, gli abbinamenti preferiti ma anche gli indirizzi preziosi. Tra suggerimenti e colpi di fulmine, sono presentati tutti gli stili di whisky: i blend e i single malt scozzesi, i whisky americani, i pot still whisky irlandesi, i whisky giapponesi o di Taiwan. Una panoramica inedita e appassionante su questo distillato, arricchita da molteplici incontri: uomini e donne dei grandi paesi produttori (Scozia, Irlanda, Giappone, Stati Uniti, Canada, Francia…), ma anche i nuovi attori del mondo del whisky (Germania, Australia, India…). Cyrille Mald, scrittore, cronista, esperto e giudice in numerose competizioni internazionali, degusta ogni anno migliaia di alcolici e visita decine di distillerie in tutto il mondo. È coautore di Iconic Whisky (L'ippocampo, 2015), pubblicato in più di ventisei paesi. È anche collaboratore della Revue du vin de France, dal 1927 pubblicazione di riferimento per vini e alcolici in Francia e in Cina. È Master Ambassador della Scotch Malt Whisky Society e responsabile delle degustazioni della rivista Rumporter. Cyrille Mald presiede inoltre Rum Intelligence SAS, la società che organizza l’International Sugarcane Spirits Awards.

Una suggestiva e terribile parabola sugli equilibri della creazione, ispirata a un racconto di Giovanni Keplero. Praga, Capodanno 1611. L’imperatore Rodolfo II invita tutti i suoi cortigiani a un lauto banchetto, al quale gli ospiti si presentano carichi di doni e pronti a far baldoria. In ritardo e un po’ in sordina arriva infine il giovane Keplero, matematico e favorito del sovrano. Il suo dono scatena l’ilarità generale: ma come osa offrire a sua Maestà un banale fiocco di neve? «Niente è più prezioso di tutto», commenta allora il ragazzo mentre l’imperatore, immerso nella contemplazione di quel minuscolo cristallo, scopre che ogni cosa fa parte dell’universo e che, in egual maniera, l’universo fa parte di ogni cosa… Un albo che ha l’intensità di un libro d’arte. Età di lettura: da 6 anni.

Con "Opéra", Cédric Grolet volta pagina per esplorare un nuovo mondo, quello della panetteria-pasticceria. Adottando un approccio più radicale, si allontana dalla tecnica di "Frutti", il suo primo volume, per orientarsi verso prodotti ancora più freschi, immediati, dal sapore perfetto. Dalla baguette tradizionale alla saint-honoré, passando per il pain au chocolat e la crostata di mele, un repertorio di 100 ricette semplici e adatte a ogni momento del giorno, al ritmo del suo nuovo negozio. La giornata inizia alle 7 con le viennoiserie del mattino. Alle 11, dolci di ogni genere. Alle 15, le preparazioni composte al momento e la frutta brinata per la merenda. Alle 17, infine, l’ultima infornata di pane del giorno. Forte della sua esperienza e del suo talento, Cédric Grolet infrange i codici e rimette tutto in discussione per proporre una pasticceria inedita, ispirata e sorprendente.

Questo cofanetto raccoglie l'essenziale dell'opera di Claude Monet, considerato al tempo stesso uno dei fondatori dell'impressionismo e un precursore dell'astrattismo. Cinquanta capolavori della sua lunga e brillante carriera si susseguono in un elegante leporello, accompagnati da un libretto esplicativo. La natura, al centro delle ricerche di Monet, rivela la tensione incessante dell'artista, volta a riprodurre la luce e i colori nell'attimo, en plein air, per cogliere ogni sensazione. Dalla fedele riproduzione del paesaggio che contraddistingue gli esordi di Monet fino alla scrittura gestuale delle ultime Ninfee, questo cofanetto celebra una creazione impareggiabile.