Sonda: Saggi

Alla scoperta di ciò che si nasconde dietro alle nostre abitudini alimentari

Viviamo immersi in notifiche continue, sovraccarico digitale e stimoli incessanti: il mondo non smette mai di fare rumore. E anche quando siamo soli, la mente non tace: pensieri che si accavallano, ricordi che riaffiorano, preoccupazioni che non ci lasciano tregua. In questo libro, Richard Romagnoli ci guida in un viaggio profondo e rivoluzionario alla riscoperta del silenzio come risorsa preziosa. Un alleato che ci aiuta ad ascoltarci, a ritrovare benessere, a guarire da stress e ansia. Con un linguaggio chiaro e coinvolgente, intrecciando neuroscienze, epigenetica e spiritualità, l’autore offre strumenti concreti e pratiche quotidiane per trasformare il silenzio in una forza che guarisce, rigenera e libera. Una guida per fare del silenzio uno stile di vita, una pratica quotidiana capace di trasformare la mente, il corpo e le relazioni.

Chi era Gesù prima di diventare il Maestro che ha cambiato la storia? Com’era la sua infanzia nella Galilea del primo secolo? Da ragazzo Gesù è stato un rifugiato, un outsider, un immigrato nella Galilea in cui poi è cresciuto. Ha vissuto la precarietà, ha visto la violenza esercitata dai Romani, ha sperimentato la marginalità di una famiglia semplice in un tempo complesso. Eppure, da quelle esperienze, è nato il cammino che lo avrebbe portato a diventare il «Messia». "La vera storia di Gesù bambino" è il racconto accurato sull’infanzia di Gesù, degli anni della sua formazione avvenuta durante l’occupazione della Giudea dai romani, la sua identità tribale, la vita familiare, l’educazione, il lavoro manuale che svolse prima della predicazione. Basandosi sulle più recenti scoperte archeologiche e sulle fonti storiche dell’epoca, l’autrice ci consegna un ritratto inedito e sorprendente: non solo il bambino che fu, ma anche i semi che hanno plasmato l’uomo, il Maestro, il Messia. Un racconto appassionante e autorevole, che porta i lettori nel cuore dell’infanzia di Gesù come mai prima d’ora. Con un inserto fotografico sui luoghi dell’infanzia di Gesù.

Selvaggia è in partenza e chiede a Tuffy di prendersi cura dei suoi «otto piccoli gioielli». Tuffy acconsente: saranno diamanti? Rubini? Smeraldi o zaffiri? La dura verità viene presto a galla… Riuscirà Tuffy a cavarsela anche questa volta? E Selvaggia come la prenderà? Età di lettura: da 7 anni.

I legumi hanno nutrito intere civiltà, sostenuto rivoluzioni e persino determinato il destino di imperi. Eppure, nonostante il loro ruolo fondamentale nel corso dei secoli, vengono spesso sottovalutati e associati alla tavola dei poveri. Questi piccoli semi, però, hanno giocato un ruolo cruciale nei momenti chiave della storia. Con un’insaziabile curiosità e un autentico talento narrativo, Joël Broekaert ci accompagna in un racconto avvincente, ricco di aneddoti e scoperte sorprendenti: dai piselli e dalle lenticchie, pilastri della prima rivoluzione agricola, alla fava, che salvò l’Europa medievale dalla carestia; dal fagiolo dall’occhio, introdotto dagli africani ridotti in schiavitù e divenuto simbolo dell’emancipazione afroamericana, fino all’incredibile «guerra dell’hummus» tra i Paesi arabi e Israele. Un libro che vi farà scoprire il potere nascosto di un cibo antico, una soluzione concreta capace di cambiare il mondo per un futuro più sostenibile.

Nuove scoperte scientifiche hanno dimostrato che alcuni alimenti comuni, come i mirtilli, la cannella, il mango e la mela, possono trasformarsi nei tuoi alleati più potenti nella perdita di peso. Basta inserirli nella tua alimentazione quotidiana per attivare il metabolismo e perdere peso facilmente e rapidamente, senza diete restrittive o complicati piani alimentari. Gli scienziati hanno scoperto che questi semplici alimenti: Riducono l’appetito e calmano la fame nervosa. Bloccano le calorie in eccesso e favoriscono l’eliminazione naturale. Continuano a bruciare le calorie per molte ore dopo ogni pasto. Potrai perdere peso facilmente senza dover contare le calorie e limitare le porzioni di cibo. E anche se fare del movimento è sempre una scelta sana, questi alimenti funzioneranno indipendentemente dal fatto che tu faccia esercizio fisico o meno. Questo libro descrive decine di alimenti che stimolano la perdita di peso, ti accompagna passo dopo passo nella preparazione di pasti sani e gustosi, nel fare scelte intelligenti anche nei menu dei ristoranti e nel seguire un piano alimentare semplice con oltre 120 ricette deliziose. Grazie al metodo scientifico sicuro ed efficace di Barnard, potrai trasformare la tua alimentazione, e ritrovare la forma fisica ideale. Con menu e ricette di Dustin Harder e Lindsay S. Nixon. Introduzione di Luciana Baroni.

Come avviene l’innamoramento e qual è il ruolo degli ormoni? Cosa succede quando l’amore lega tre persone e in che modo la presenza di una famiglia influisce sulla nostra vita sentimentale? Siamo programmati per essere fedeli? Esiste una ricetta per un amore duraturo? Dal meccanismo cerebrale dell’innamoramento agli effetti degli ormoni sul desiderio e sulla fedeltà, questo saggio esplora la natura dell’attrazione, la monogamia e l’impatto della famiglia sulle nostre relazioni. Risponde alle domande universali sull’amore offrendo una prospettiva unica su come la biologia può influenzare il sentimento amoroso. Una guida illuminante sulla felicità sentimentale grazie alla scienza dell’amore.

Le aziende zootecniche nascondono dietro alle etichette la realtà sui metodi di produzione della carne, e nello stesso tempo liquidano le ragioni contrarie definendole semplicemente «propaganda vegana». Questo libro è frutto di sei anni di ricerche, letture e conversazioni con persone di ogni convinzione e provenienza, dai lavoratori nei mattatoi e negli allevamenti intensivi ai filosofi dei diritti animali e agli ambientalisti, fino ai semplici consumatori. Ed Winters smonta uno per uno i numerosi stereotipi sui vegani, svela il devastante impatto dell’industria della carne e ci mostra come da consumatori consapevoli possiamo contrastare molti dei problemi più urgenti: il cambiamento climatico, la diffusione delle infezioni, le malattie croniche, lo sfruttamento degli esseri umani e, ovviamente, quello degli animali.

Gli animali sono esseri viventi, che con noi condividono sentimenti ed emozioni, ma che pure per molti versi non ci somigliano: capirli, decodificare i loro messaggi e il loro specifico linguaggio è alla base del rispetto che dobbiamo loro ed è contemporaneamente training per imparare a mettersi dal punto di vista dell'altro, chiunque esso sia. È quindi fondamentale che i bambini siano aiutati dagli adulti a interpretare il linguaggio del corpo e i suoni con cui gli animali, domestici e non, segnalano i loro stati emotivi, imparando che anche loro amano, soffrono, chiedono aiuto, cercano la gioia. Esiste una insanabile contraddizione tra queste convinzioni e la diffusa brutalità nei confronti degli animali da parte degli adulti. Tante sono le facce in cui si dipana il nostro rapporto con gli animali, per lo più imbevuto di una crudeltà e di una violenza di cui non sembriamo nemmeno essere consapevoli. Ma è venuto il tempo di prendere posizione, di non più negare o misconoscere le ingiustizie di cui siamo responsabili o testimoni, imparando a guardare con occhi diversi la ricchezza delle altre vite -quelle degli animali - che di continuo si intersecano con le nostre e di cui, spesso inconsapevolmente, sentiamo un bisogno imprescindibile.

La speranza è la nostra forza più potente

C'è un senso che può arricchire la tua vita, ma che spesso dimentichi. Odori e profumi sono i colori invisibili che rendono più viva la nostra esperienza quotidiana, spesso senza che ce ne rendiamo conto. Eppure, ogni odore porta con sé ricordi, emozioni, legami. I profumi ci parlano, ci influenzano, ci connettono con il mondo in modi che non immaginiamo. In questo libro scoprirai perché certi odori riescono a riportarci indietro nel tempo, in che modo l’olfatto influenza ciò che mangiamo, le nostre scelte quotidiane e perfino le persone da cui ci sentiamo attratti, qual è il suo ruolo nascosto nella pubblicità, nella salute e nelle emozioni, e come allenare questo «sesto senso» con semplici esercizi da fare ogni giorno. Un viaggio sorprendente nel mondo degli odori, per ritrovare un senso che ci appartiene, e che può davvero arricchire ogni giorno della nostra vita.

In un contesto scolastico sempre più complesso e diversificato, è necessario ripensare i modelli tradizionali di insegnamento. Questo volume propone un approccio innovativo, fondato sull’esperienza diretta dell’autrice docente nella scuola pubblica e formatrice in ambito educativo e ispirato tanto alla pedagogia montessoriana quanto alle recenti acquisizioni delle neuroscienze. È centrale il modello della classe autonoma, in cui gli studenti, organizzati in piccoli gruppi, apprendono in modo cooperativo, sviluppando competenze trasversali, autonomia e consapevolezza. I risultati sono: maggiore motivazione, miglioramento delle relazioni interpersonali e un apprendimento più solido e duraturo. Attraverso un’analisi chiara e supportata da esempi concreti, l’autrice offre: Una riflessione critica sui limiti dell’insegnamento frontale. Strumenti teorici e pratici per l’applicazione del metodo in ogni disciplina. Chiavi di lettura per comprendere meglio il mondo adolescenziale. Strategie didattiche basate su processi cognitivi e meccanismi di memorizzazione efficaci. Completa il volume un Quaderno pratico di attività sperimentate sul campo, pensato per favorire il ripasso e la rielaborazione autonoma dei contenuti da parte degli studenti. Prefazioni di Sylvie D’Esclaibes e Daniele Novara. Postfazione di Michela Procaccianti.