La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana. Ma "l'Artusi", come è conosciuto ai più, non è solo un prezioso ricettario, quanto una testimonianza del legame profondo che unisce natura e cultura. Questo calendario di ricette, una per ogni giorno dell'anno, scelte dalla collezione artusiana, nasce dalla volontà di recuperare l'antico rapporto che lega il cibo alle stagioni, rispettando l'alternanza e la varietà delle pietanze. Settimana dopo settimana, un articolato programma alimentare ci orienterà negli acquisti e ci farà vivere in maniera positiva l'impegno della preparazione del pranzo e della cena. Un ricettario dunque, ma anche un omaggio al grande Pellegrino Artusi e un regalo imperdibile per chi ha dimenticato la cultura storica, linguistica, letteraria e patriottica che è alla base della nostra cucina.
Artusi 2015. Le più famose ricette della tradizione italiana scelte e organizzate secondo natura e calendario
| Titolo | Artusi 2015. Le più famose ricette della tradizione italiana scelte e organizzate secondo natura e calendario |
| Autore | Pellegrino Artusi |
| Curatore | D. Lippi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Il segnalibro, 49 |
| Editore | Sarnus |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 368 |
| Pubblicazione | 10/2014 |
| ISBN | 9788856301663 |
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