Sarnus

Nell’antica Roma l’ortica era utilizzata contro i dolori reumatici, e pare che i suoi semi abbiano un effetto afrodisiaco. Comunque sia, può essere l’ingrediente principale di una gustosa zuppa. Invece i fiori di sambuco, apprezzati per le proprietà sfiammanti, sono la base per dolci e frittelle. Le piante sono utili in farmacia e preziose in cucina, a patto di conoscere i caratteri morfologici di ogni specie e non affidarsi all’improvvisazione: può aiutarci questo volume illustrato, che abbina rimedi e ricette provenienti da epoche lontane, aiutandoci nella raccolta delle erbe così come nella preparazione dei piatti, e aggiungendo una buona dose di notizie storiche e curiosità.

Il libro bianco della memoria gastronomica di famiglia. Quante volte, passeggiando per le vie della città o percorrendo i vicoli di un paese, il profumo proveniente da una cucina ci ha riportati indietro nel tempo? Oggi la preparazione di un piatto è sempre più rapida, i cibi sempre più industriali, ed è raro che una pietanza possa suscitare… nostalgia di casa. Le ricette raccolte in questo libro odorano di pranzi domenicali e merende d’altri tempi, di frutta e verdura di stagione, di qualche condimento che oggi non si usa più. Ma le pagine bianche, pronte per essere riempite, sono tutte per noi: per i nostri ricordi, per i nostri cibi preferiti, per tramandare quelle golosità che mai andrebbero dimenticate.

Nella notte tra il 2 e il 3 novembre 2023 un intero territorio viene reclamato dall'acqua: tra allerte meteo confuse e silenzi

Fondata nel 1946 da Carlo Staccioli, la compagnia dei Pupi di Stac si pone nel solco della tradizione toscana del Teatro dei B

Siamo nel Valdarno, nell'ormai lontano 1957

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con scrupolo e passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, "l'Artusi

Roberto Maestrelli, empolese, è un padre missionario con oltre quarant'anni di attività alle spalle

Una passeggiata tra piazza San Giovanni (quella del Battistero) e piazza del Duomo, alla scoperta del tempio di Marte, di Santa Reparata o della Loggia dove venivano “esposti” i trovatelli. Tra queste pagine si nascondono i “grulli” dello scoppio del carro, il celebre Angelo del Vaffa, l’orologio di Paolo Uccello che segna l’ora italica, e tanti altri luoghi, fatti e personaggi che non tutti conoscono. Un “bignamino” per svelare quella meravigliosa Firenze che oggi non c’è più… ma che resta da scoprire e da ammirare. Presentazione di Gabriele Canè.

"San Giovanni 'un vole inganni - Quando il grano abbonda, in Arno il pesce affonda - Chi ha un cieco fuori, ha un podere in Chianti. Le migliori testimonianze dello spirito di un popolo sono i detti, i proverbi e le canzoni. Il volume raccoglie un gran numero di modi di dire, più o meno celebri, caratteristici di Firenze e dintorni, fornendo per ognuno spiegazioni dettagliate relative ai termini e al contesto storico. Un viaggio nella toscanità più spontanea, quella per cui luoghi e personaggi sono visti attraverso le lenti della saggezza popolare.

Nella storia di Firenze c’è un periodo in cui cessa qualsiasi notizia sulla città e sulla vita dei cittadini. Firenze è scomparsa? Cosa sarà successo? Quando sarà avvenuto? Questo è il grande mistero dell’Alto Medioevo fiorentino. Nel romanzo, i giornalisti Federico Guelfo e Piccarda arrivano a Firenze per risolvere questo enigma storico. Il lettore potrà calarsi in questo intreccio fra romanzo e realtà storiche, conoscere fatti e personaggi dell’Alto Medioevo fiorentino, e seguire le attività dei giornalisti. Potrà scoprire, come un detective, gli indizi e arrivare a una sua soluzione del mistero, e confrontarla con quella che troveranno i due giornalisti.

«Il passato è un territorio magico, popolato di storie che se non vengono salvate scompaiono nel nulla. E il valore del passato riguarda anche le piccole storie legate alla vita quotidiana, alle abitudini di un’epoca, ai mestieri che non esistono più, al modo di percepire la vita delle generazioni “di allora”, persone che adesso hanno un’età veneranda. I loro ricordi aggiungono molto alla nostra comprensione di quel che è andato perduto, e più passa il tempo e più queste testimonianze saranno preziose. I grandi avvenimenti sono importanti, ma a volte sono luci che ci abbagliano impedendoci di vedere le piccole cose, che sono come certi ingredienti di una ricetta capaci di modificarne il sapore anche quando non vengono identificati. Recuperare quei ricordi vuol dire salvare un mondo intero, che possiamo ricostruire e “vedere” seguendo le testimonianze di chi lo ha vissuto», (dalla prefazione di Marco Vichi).

Perché Babbo Natale non si è mai sposato? Perché la Befana va in giro solo di notte? Qual è la cravatta preferita da Arlecchino? I coriandoli hanno le gambe? Nelle filastrocche di questo libro troviamo la risposta a queste e a tante altre domande sulle più importanti festività: da leggere per divertirsi, imparando anche qualcosa su usanze e tradizioni del nostro paese. Bisogna dire che Babbo Natale è senza dubbio un tipo speciale: va dappertutto con slitta volante senza nemmeno guardare l’atlante, va in giro nel mondo, per ore ed ore, senza bisogno del navigatore. Vola là in alto, ma poi con un guizzo scende fermandosi al giusto indirizzo. Quando riparte non fa un cigolio perché non mi desti dal sonno mio. Età di lettura: da 8 anni.