Sarnus
Le piante dell’erborista. Rimedi tradizionali e ricette vegetariane
Roberto Malesci, Daniela Bencivenni
Libro: Libro in brossura
editore: Sarnus
anno edizione: 2024
pagine: 112
Nell’antica Roma l’ortica era utilizzata contro i dolori reumatici, e pare che i suoi semi abbiano un effetto afrodisiaco. Comunque sia, può essere l’ingrediente principale di una gustosa zuppa. Invece i fiori di sambuco, apprezzati per le proprietà sfiammanti, sono la base per dolci e frittelle. Le piante sono utili in farmacia e preziose in cucina, a patto di conoscere i caratteri morfologici di ogni specie e non affidarsi all’improvvisazione: può aiutarci questo volume illustrato, che abbina rimedi e ricette provenienti da epoche lontane, aiutandoci nella raccolta delle erbe così come nella preparazione dei piatti, e aggiungendo una buona dose di notizie storiche e curiosità.
Ricette di casa mia. Diario di sapori e profumi
Libro: Libro in brossura
editore: Sarnus
anno edizione: 2023
pagine: 128
Il libro bianco della memoria gastronomica di famiglia. Quante volte, passeggiando per le vie della città o percorrendo i vicoli di un paese, il profumo proveniente da una cucina ci ha riportati indietro nel tempo? Oggi la preparazione di un piatto è sempre più rapida, i cibi sempre più industriali, ed è raro che una pietanza possa suscitare… nostalgia di casa. Le ricette raccolte in questo libro odorano di pranzi domenicali e merende d’altri tempi, di frutta e verdura di stagione, di qualche condimento che oggi non si usa più. Ma le pagine bianche, pronte per essere riempite, sono tutte per noi: per i nostri ricordi, per i nostri cibi preferiti, per tramandare quelle golosità che mai andrebbero dimenticate.
Pronto dottore? Ho finito la Mucchina. Telefonate assurde ai tempi del Covid
Alessandro Bini, Bruno Magrini, Paolo Filidei
Libro
editore: Sarnus
anno edizione: 2026
pagine: 96
- «Pronto? Avete mica le mascherine liturgiche?» - «Pronto? Ora che si pole, volevo prenotare una visita sportiva per agonia»
Toscana sommersa. Cronaca di una resistenza nel fango
Massimo Zaccaria
Libro
editore: Sarnus
anno edizione: 2026
pagine: 272
Nella notte tra il 2 e il 3 novembre 2023 un intero territorio viene reclamato dall'acqua: tra allerte meteo confuse e silenzi
Il «bignamino» fiorentino
Luigi De Concilio
Libro
editore: Sarnus
anno edizione: 2026
pagine: 192
Una passeggiata per via de' Calzaiuoli, dal Duomo alla Signoria, a caccia di storie e leggende perdute
La vita è una novella. I pupi di Stac
Enrico Spinelli
Libro
editore: Sarnus
anno edizione: 2026
pagine: 136
Fondata nel 1946 da Carlo Staccioli, la compagnia dei Pupi di Stac si pone nel solco della tradizione toscana del Teatro dei B
Racconti intorno al fuoco
Massimo Chiantini
Libro
editore: Sarnus
anno edizione: 2026
pagine: 48
Siamo nel Valdarno, nell'ormai lontano 1957
La scienza in cucina e l'arte del mangiare bene. Manuale pratico per le famiglie
Pellegrino Artusi
Libro
editore: Sarnus
anno edizione: 2026
pagine: 118
Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con scrupolo e passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, "l'Artusi
La ferialità del bene. Padre Roberto Maestrelli dall'osteria delle dame alla casa per migranti a San Salvador
Giulia Malavasi
Libro
editore: Sarnus
anno edizione: 2026
pagine: 288
Roberto Maestrelli, empolese, è un padre missionario con oltre quarant'anni di attività alle spalle
Il «bignamino» fiorentino. Volume Vol. 1
Luigi De Concilio
Libro: Libro in brossura
editore: Sarnus
anno edizione: 2025
pagine: 160
Una passeggiata tra piazza San Giovanni (quella del Battistero) e piazza del Duomo, alla scoperta del tempio di Marte, di Santa Reparata o della Loggia dove venivano “esposti” i trovatelli. Tra queste pagine si nascondono i “grulli” dello scoppio del carro, il celebre Angelo del Vaffa, l’orologio di Paolo Uccello che segna l’ora italica, e tanti altri luoghi, fatti e personaggi che non tutti conoscono. Un “bignamino” per svelare quella meravigliosa Firenze che oggi non c’è più… ma che resta da scoprire e da ammirare. Presentazione di Gabriele Canè.
Fiorentin mangiafagioli. Personaggi e luoghi nei detti e nei proverbi toscani
Marta Questa, Alfredo Scanzani
Libro: Libro in brossura
editore: Sarnus
anno edizione: 2025
pagine: 272
"San Giovanni 'un vole inganni - Quando il grano abbonda, in Arno il pesce affonda - Chi ha un cieco fuori, ha un podere in Chianti. Le migliori testimonianze dello spirito di un popolo sono i detti, i proverbi e le canzoni. Il volume raccoglie un gran numero di modi di dire, più o meno celebri, caratteristici di Firenze e dintorni, fornendo per ognuno spiegazioni dettagliate relative ai termini e al contesto storico. Un viaggio nella toscanità più spontanea, quella per cui luoghi e personaggi sono visti attraverso le lenti della saggezza popolare.
Il buio sopra Firenze. Il mistero della città scomparsa nell'alto Medioevo
Andrea Petrioli, Fabrizio Petrioli
Libro: Libro in brossura
editore: Sarnus
anno edizione: 2025
pagine: 160
Nella storia di Firenze c’è un periodo in cui cessa qualsiasi notizia sulla città e sulla vita dei cittadini. Firenze è scomparsa? Cosa sarà successo? Quando sarà avvenuto? Questo è il grande mistero dell’Alto Medioevo fiorentino. Nel romanzo, i giornalisti Federico Guelfo e Piccarda arrivano a Firenze per risolvere questo enigma storico. Il lettore potrà calarsi in questo intreccio fra romanzo e realtà storiche, conoscere fatti e personaggi dell’Alto Medioevo fiorentino, e seguire le attività dei giornalisti. Potrà scoprire, come un detective, gli indizi e arrivare a una sua soluzione del mistero, e confrontarla con quella che troveranno i due giornalisti.