La frittata è, nelle mani di chi fa da mangiare, quello che il dipinto è per il pittore, la poesia per il poeta, la sinfonia per il musicista: è invenzione, fantasia, creatività. Basta variare gli ingredienti (o i colori, gli aggettivi, le note), e si possono creare veri e propri capolavori. In ogni stagione, la frittata gioca tutti i ruoli. Dipende dagli ingredienti e... dalle uova. Frittata con barbabietole rosse e pecorino; frittata con polpettine alle erbe; frittata con le rane; frittata con pollo, zafferano e curcuma; frittata con lardo e patate; frittata di cipolle (alla Fantozzi).
Il grande libro delle frittate
| Titolo | Il grande libro delle frittate |
| Autori | Morello Pecchioli, Monica Sommacampagna |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Ricettari classici |
| Editore | Gribaudo |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 288 |
| Pubblicazione | 04/2018 |
| ISBN | 9788858018101 |
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