Questo terzo libro è il frutto di anni di studio e di ricerca, la raccolta del nostro sapere e curiosità sulla Cucina Toscana. Cosa troverete in questa Enciclopedia? Decaloghi: i 10 punti imprescindibili, ironici e pungenti che richiamano al campanilismo toscano anche nei piatti; Ricette: quelle vere, non macchiate dalle mode del momento; Storie, miti e leggende: vi accompagneranno alla scoperta di come sono nati piatti e di come sono arrivati fino ai giorni nostri. Scopriremo insieme il “Sarcigno”, che tanto mi piace come parola e suono, quel valore aggiunto insito nella toscanità, quel gusto rude, duro ma familiare, quell’ingrediente segreto che non si trova più. Riscopritelo insieme a noi, tra una risata e una mangiata di gusto. Buon appetito, anzi buona lettura!
Mollica's Toscana. L'enciclopedia della cucina toscana. Volume Vol. 1
| Titolo | Mollica's Toscana. L'enciclopedia della cucina toscana. Volume Vol. 1 |
| Volume | Vol. 1 |
| Autore | Mollica's |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Ouverture |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 184 |
| Pubblicazione | 11/2020 |
| ISBN | 9791280183019 |
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