Piano di Autocontrollo Alimentare (Manuale, Allegato e Registro) secondo il Sistema HACCP con indicazioni di Corretta Prassi Igenica, Rintracciabilità degli alimenti, Ritiro e notifica dei prodotti non conformi in formato Word, di facile ed immediato utilizzo.
Manuale HACCP «Doner Kebab». Software per l'autocontrollo alimentare
| Titolo | Manuale HACCP «Doner Kebab». Software per l'autocontrollo alimentare |
| Autore | Gaetano Manzone |
| Collana | Piani HACCP. Attività commerciali |
| Editore | M&M ASSOCIATI |
| Formato |
Libro |
| Pubblicazione | 01/2011 |
| ISBN | 9788895483498 |
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