M&M ASSOCIATI
Manuale HACCP «Doner Kebab». Software per l'autocontrollo alimentare
Gaetano Manzone
Libro
editore: M&M ASSOCIATI
anno edizione: 2011
Piano di Autocontrollo Alimentare (Manuale, Allegato e Registro) secondo il Sistema HACCP con indicazioni di Corretta Prassi Igenica, Rintracciabilità degli alimenti, Ritiro e notifica dei prodotti non conformi in formato Word, di facile ed immediato utilizzo.