Ristorazione di qualità. Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Per gli Ist. professionali alberghieri
| Titolo | Ristorazione di qualità. Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Per gli Ist. professionali alberghieri |
| Autori | Emanuele Gnemmi, Federico Bolamperti, Cristina Gamba |
| Curatore | R. Torchio |
| Argomento | Bambini e ragazzi Materiale educativo |
| Collana | Alberghiero ristorazione |
| Editore | Editrice San Marco (Ponteranica) |
| Formato |
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio |
| Pagine | 432 |
| Pubblicazione | 04/2008 |
| ISBN | 9788884880703 |
Libri dello stesso autore
Dizionario e prontuario dell'enogastronomia internazionale. Per gli Ist. professionali
Emanuele Gnemmi, Barbara Romano
Editrice San Marco (Ponteranica)
Management della ristorazione. Food & beverage cost control
Donatella Dell'Orso, Emanuele Gnemmi
Edizioni Plan
Cucina di qualità. Tra tecnica e arte. Laboratorio di cucina. Con ricettario. Per gli Ist. professionali
Emanuele Gnemmi, Roberto Abbondio, Federico Bolamperti
Editrice San Marco (Ponteranica)
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
Gea. Sussidiario delle discipline. Tomo scientifico. Con Matematica, Scienze, HUB kids, HUB kit. Per la 5ª classe della Scuola elementare. Volume Vol. 2
Daniela Bianchi, Gemma Bozzini, Valentina Perolio
Fabbri
Il quaderno dei problemi di matematica. Come risolvere i problemi: metodo, esercizi e soluzioni. Classe 2ª
Monica Puggioni
Edizioni del Borgo
Esercizi per ripassare. Attività di ripasso per la scuola primaria. Classe 5ª
Monica Puggioni
Edizioni del Borgo
Il bello della letteratura. Con Contenuti di base, Laboratorio di metodo. Per le Scuole superiori. Volume Vol. 3
Marta Sambugar, Gabriella Salà
La Nuova Italia Editrice