Editrice San Marco (Ponteranica): Alberghiero ristorazione

Alimentazione consapevole e sicura. Scienza e cultura dell'alimentazione. Con quaderno. Per gli Ist. professionali alberghieri

Filomena Fuoco

Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio

editore: Editrice San Marco (Ponteranica)

anno edizione: 2011

pagine: 416

Sala e bar tra tecnica e arte. Laboratorio di sala e bar. Con ricettario. Per gli Ist. professionali

Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio

editore: Editrice San Marco (Ponteranica)

anno edizione: 2010

pagine: 400

Professione barman. Il nuovo manuale del bar

Luca Ramoni

Libro: Libro in brossura

editore: Editrice San Marco (Ponteranica)

anno edizione: 2008

pagine: 224

Ristorazione di qualità. Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Per gli Ist. professionali alberghieri

Emanuele Gnemmi, Federico Bolamperti, Cristina Gamba

Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio

editore: Editrice San Marco (Ponteranica)

anno edizione: 2008

pagine: 432

Alimenti e alimentazione. Con quaderno operativo. Per gli Ist. professionali alberghieri

Salvatore Faro

Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio

editore: Editrice San Marco (Ponteranica)

anno edizione: 2008

pagine: 400

Professione barman. Il nuovo manuale del bar. Per le Scuole

Luca Ramoni

Libro

editore: Editrice San Marco (Ponteranica)

anno edizione: 2008

pagine: 160

Dizionario e prontuario dell'enogastronomia internazionale. Per gli Ist. professionali

Emanuele Gnemmi, Barbara Romano

Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio

editore: Editrice San Marco (Ponteranica)

anno edizione: 2007

pagine: 416

Cucina di qualità. Tra tecnica e arte. Laboratorio di cucina. Con ricettario. Per gli Ist. professionali

Emanuele Gnemmi, Roberto Abbondio, Federico Bolamperti

Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio

editore: Editrice San Marco (Ponteranica)

anno edizione: 2007

pagine: 288

Benvenuti in hotel. Laboratorio sui servizi di ricevimento. Per gli Ist. professionali

Libro

editore: Editrice San Marco (Ponteranica)

anno edizione: 2006

pagine: 288

Cucinare tra tecnica e arte. Laboratorio di cucina. Con ricettario. Per le Scuole superiori

Libro

editore: Editrice San Marco (Ponteranica)

anno edizione: 2005

pagine: 496

Principi di alimentazione. Corso di scienza dell'alimentazione. Per le Scuole superiori

Salvatore Faro

Libro

editore: Editrice San Marco (Ponteranica)

anno edizione: 2005

pagine: 448