Franciacorta ieri, oggi, domani. Storie di vigne, cantine e uomini

Titolo	Franciacorta ieri, oggi, domani. Storie di vigne, cantine e uomini
Autore	Elio Ghisalberti
Argomento	Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Editore	Giunti Editore
Formato	Libro: Libro rilegato
Pagine	288
Pubblicazione	04/2022
ISBN	9788809952355

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Una panoramica sul territorio e sulla storia del Franciacorta. Il libro guida l’appassionato, così come il lettore meno esperto, a una comprensione di questo vino unico al mondo che si snoda tra passato e presente, con uno sguardo al futuro. Al testo iconico di Francesco Arrigoni, pioniere e vate di queste terre, scomparso prematuramente, che raccontava le origini del Franciacorta, fa da contrappunto lo stato dell’arte raccolto oggi da Elio Ghisalberti, esperto giornalista enogastronomico che con sagacia mostra le eccellenze e l’atmosfera di questa regione magica d’Italia. Ripercorrendo le storie di chi ha segnato il percorso, un intimo dialogo s’intesse tra le parole e le foto di un tempo e la vita e i vini di oggi, con tutta la progettualità che ruota intorno a questo mondo in continua evoluzione. Il volume analizza il territorio e la produzione trattando nel dettaglio la storia, la geologia, il clima, la viticoltura, i vitigni, la zonazione, la DOCG, il disciplinare, fino ad arrivare alla conservazione e alle caratteristiche dei Franciacorta DOCG, dei Curtefranca DOC e dei Sebino IGT, con un focus sulle bottiglie più prestigiose. A seguire, le schede delle aziende che aderiscono al Consorzio, con i dati che consentono di tracciare un profilo: vigneti, cantina, organigramma, quantitativi di produzione e così via.