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Elementi di sala-bar e vendita. Per gli Ist. professionali. Volume Vol. B-C

Elementi di sala-bar e vendita. Per gli Ist. professionali. Volume Vol. B-C
Titolo Elementi di sala-bar e vendita. Per gli Ist. professionali. Volume Vol. B-C
Volume Vol. B-C
Autore
Argomento Bambini e ragazzi Materiale educativo
Editore Edizioni Plan
Formato
Formato Libro Libro
Pagine 252
Pubblicazione 01/2020
ISBN 9788894988062
 
14,90

La ristorazione, gli alimenti e le bevande, tecniche avanzate di sala, i vini, il menù e le carte, la qualità e la tutela della tipicità, organizzazione e gestione.
 
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