Il corso si basa su un approccio pratico e altamente inclusivo. I contenuti sono strutturati in UDA e corredati da raccordi interdisciplinari per favorire le compresenze, approfondimenti di Educazione civica, attività di classe capovolta e lavoro cooperativo, con particolari sezioni dedicate alle nuove tendenze del beverage, alla sostenibilità alimentare e ai prodotti del Made in Italy.
Percorsi di Sala. Bar e Vendita. Volume BES
| Titolo | Percorsi di Sala. Bar e Vendita. Volume BES |
| Curatore | ALMA |
| Argomento | Ingegneria e tecnologie Altre tecnologie |
| Editore | Edizioni Plan |
| Formato |
Libro |
| Pubblicazione | 01/2023 |
| ISBN | 9788894988826 |