Il testo mira ad esplorare il mondo del formaggio analizzando i principali aspetti dai quali dipendono le caratteristiche che contraddistinguono i vari prodotti.
Caseus. Conoscere e gustare i formaggi italiani
| Titolo | Caseus. Conoscere e gustare i formaggi italiani |
| Autore | ALMA |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Testi professionali |
| Editore | Edizioni Plan |
| Formato |
Libro |
| Pubblicazione | 09/2015 |
| ISBN | 9788899059057 |
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