Un nuovo progetto didattico che mantiene il sapere professionale di ALMA rispondendo alle attuali esigenze didattiche degli istituti alberghieri. "Tecniche di sala, bar e vendita" si presenta come un percorso unico nel suo genere, che segue passo passo l’alunno per tutto il percorso scolastico, con l’obiettivo di sviluppare le competenze tecniche, comunicative, organizzative e culturali. La divisione in unità inoltre permette al docente di esaurire l’argomento trattato in una lezione, ampliandolo con il ricco apparato digitale fruibile anche su LIM in classe.
Alimentazione. Enogastronomia sala e vendita. Per gli Ist. professionali. Volume Vol. C
| Titolo | Alimentazione. Enogastronomia sala e vendita. Per gli Ist. professionali. Volume Vol. C |
| Volume | Vol. C |
| Autore | ALMA |
| Argomento | Bambini e ragazzi Materiale educativo |
| Editore | Edizioni Plan |
| Formato |
Libro |
| Pubblicazione | 01/2018 |
| ISBN | 9788899059446 |
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