Casa, hobby, cucina e tempo libero

Veterinaria per professione e per vocazione, come ama definirsi, Hélène Gateau ci offre in questo libro una testimonianza autentica, audace e a tratti spiazzante sul suo rapporto con Colonel, il suo adorabile border terrier. Esplorando i legami di attaccamento tra umani e quattro zampe, l'autrice spiega le ragioni della sua scelta di non avere figli, risponde alle domande di chi, invece, sostiene il valore insindacabile della maternità e dimostra come il mondo animale e quello umano abbiano più punti in comune di quanto non si possa immaginare. Attingendo a spunti sociologici e a studi scientifici, Hélène Gateau propone un punto di vista inedito sul ruolo speciale che un animale, e nella fattispecie un cane, può avere nella vita di ognuno di noi. Così, pagina dopo pagina, prende forma – non senza provocazione – una riflessione attenta su uno stile di vita al crocevia di due attuali tendenze sociali: quellano kid (non volere bambini) e quella petparenting (considerare il proprio animale come un figlio). Ma, alla fine, al di là delle opinioni personali, al centro di ogni argomentazione pro o contro, non c'è forse il bisogno che abbiamo tutti noi di dare e ricevere amore? Destinato a un figlio o a un animale, che cosa cambia? È sempre amore.

Le Guide Verdi d’Europa e del Mondo tornano a raccontare l’Egitto con un pool di autori d’eccezione, disseminati sul campo a disegnare le nuove coordinate turistiche di questo grande paese al centro di una delicatissima area geopolitica. Docente di Egittologia all’Università americana del Cairo, Daniele Salvoldi rinnova l’eco profonda del tempo in cui l’Antico Egitto tenne a battesimo la civiltà del Mediterraneo, spingendosi dalle piramidi alle oasi del Fayyum, alla costa di Alessandria affacciata sul Mediterraneo e poi al Delta occidentale fino a Suez e al Mar Rosso. Stefano Lucchesi accompagna i lettori (come da tempo fa coi viaggiatori in carne e ossa) lungo la Valle del Nilo dal Cairo a Luxor, Karnak, Assuan fino alla Bassa Nubia, fra la messe infinita di tesori come la Valle dei Re e quella delle Regine, il complesso di Abu Simbel. Claudia Galal racconta da insider Il Cairo, la capitale ambiziosa, geometrica, futuristica. Non solo il grande ritorno del Nilo come fondamentale attrazione turistica, a volte di lusso, e la sempre imminente apertura del Grand Egyptian Museum, ma anche i vicoli della città vecchia, i quartieri emergenti e la cultura delle giovani generazioni nel campo della musica, del design, delle arti visive. La mescolanza dell’iconografia tradizionale con tecniche e stili innovativi costituisce la traccia del mutamento inarrestabile verso una società multiculturale e globalizzata. In questa guida: Il Cairo; Le piramidi e il Fayyum; Alessandria, Rosetta e la costa; Il Delta del Nilo; La Valle del Nilo dal Cairo a Luxor; Luxor; La necropoli di Tebe; La valle del Nilo da Luxor ad Assuan; La Bassa Nubia; Le oasi occidentali; Il Mar Rosso e il Sinai; Fra le pagine: Tutte le anticipazioni sull’apertura del GEM - Grand Egyptian Museum, fantascientifica struttura museale nell’area delle Piramidi di Giza; Birdwatching e sand surfing in Fayyum tra fenicotteri, aironi cenerini, spatole, folaghe, svassi e tante altre specie che svernano qui, mentre i beduini organizzano safari in 4x4 sulle dune; Kharga, Siwa, Dakhla e le altre oasi occidentali, isole nel deserto dove la popolazione berbera ha conservato lingua e tradizioni; In bicicletta nella necropoli di Tebe, intercettando scorci di vita quotidiana nei villaggi contadini sul Nilo; Le specialità culinarie dell’Alto Egitto e dove assaggiarle nell’area di Luxor e Assuan; Pellegrinaggi nel Sinai: dal Monastero di S. Caterina al Gebel Musa o Monte di Mosè, dove la vista spazia fino al golfo di Aqaba; Immersioni, snorkeling e safari acquatici in Mar Rosso fra tartarughe, delfini, squali, coralli e relitti. Nell’extended book accessibile online visualizzando il QR Code in copertina: materiale audio e video, link, percorsi alternativi, approfondimenti, aggiornamenti in tempo reale sull’accessibilità turistica del paese.

La Grecia si rinnova senza dimenticare la sua storia e così fa la Guida Verde dedicata alla culla della nostra cultura: che si sbarchi da un traghetto o da un aereo, si arriva qui con il proprio bagaglio di immaginazione. Ci sono sempre l’Acropoli e il Partenone in questa nuova edizione, le spiagge da classifica, i celebri musei archeologici, i monasteri, le centinaia di isole spazzate dal meltemi, i borghi marini chiazzati d’azzurro, insomma le icone che tutti conosciamo e i consigli giusti per affrontarle senza invadenza. Poi c’è un livello più intimo e profondo che gli autori hanno provato a sondare sul campo: cosa si vede davvero a Micene oltrepassata la Porta dei Leoni? Dove si nasconde, fra gli ulivi annodati, l’antico genius loci di Itaca? Che aria si respira oggi sulla Via Sacra di Delfi? Accogliente e in perenne trasformazione, malgrado le cicatrici legate alla crisi economica recente, la Grecia resta la soglia dell’Oriente più vicino: siamo andati a cercarne i sapori fra i minareti di Ioánina e nei vicoli di Rodi, nei bazar di Salonicco, fra i silenzi del Monte Athos, gli ori e gli incensi delle Meteore. E sulle isole – lontani dai beach bar con club sandwich e musica a tutto volume – quelle dove ancora resistono calette deserte e spiagge in cui un lettino è ancora compreso nel prezzo della consumazione, con una chiesetta o una taverna rigenerante alle spalle. In questa guida: Atene; L’Attica e le isole di Atene: L’Argolide e il Peloponneso; La Grecia continentale: Epiro e Tessaglia; Corfù e le isole dello Ionio; Salonicco, il monte Athos e la penisola Calcidica; Eubea e le Sporadi; Le Cicladi; Rodi e le isole del Dodecaneso; Creta. Tra le pagine: Atene oltre l’Acropoli: la città contemporanea fra cantieri e spazi multifunzionali, gallerie e meeting point, i nuovi quartieri di Kypseli, Tavrios, Thissio, Koukaki; Hydra, Moni, i cent’anni di Maria Callas nei Percorsi d’autore di Federica Brunini, scrittrice innamorata della Grecia e dei suoi orizzonti; Una passeggiata sul canale di Corinto lungo le passerelle lanciate tra le sponde, sospesi sul vuoto, con vista sulla costa dell’Attica; Olimpia, Delfi, Micene, Epidauro e le altre meraviglie dell’arte classica: non solo reperti archeologici ma anche racconti per tener viva l’immaginazione; Snorkeling e immersioni nel Parco marino delle Sporadi; Il fascino senza tempo delle Meteore e come visitarle, luogo di meditazione e ritiro spirituale solo parzialmente aperto al turismo; Spiagge e sentieri, nightlife e daylife: i consigli per scegliere e per orientarsi nelle grandi e nelle piccole Cicladi; Un pranzo in taverna all’ombra del pergolato, momento di convivialità dove assaggiare le ricette della tradizione.

Vi è qualcosa di folle nel mondo naturale islandese, diceva Giorgio Manganelli della sua Isola pianeta: «La terra trema, le montagne hanno cicatrici millenarie, l’acqua bolle, la lava fa il deserto per tutto, eccetto muschio e mirtilli, fuoriescono pennacchi di fumo, l’acqua si fa sfera, si impenna ed esplode come un animale geometrico impazzito». Anche aggiornare la Guida Verde è sempre una sfida. Alla fine del 2023 i sommovimenti tellurici nella penisola di Reykjanes hanno rischiato di sommergere di lava un’intera città e la celebre Laguna Blu, così l’emozione di un viaggio al centro della Terra – anche per gli autori Touring che in Islanda viaggiano o addirittura ci vivono – si mescola sempre a un brivido per l’imprevisto e l’ignoto. Nella nuova edizione ci sono tante avventure all’aperto, in mare e sulla terra instabile, ma anche il tentativo di comprendere meglio questo paese ai vertici di indicatori sociali quali Isu, Pil pro capite, speranza di vita, uguaglianza di genere. E ancora la Reykjavík contemporanea, la cultura di un popolo che ama le contaminazioni e i racconti di una comunità dalle abitudini molto particolari, capace di trarre calore dalle viscere del sottosuolo e trasferirlo nella vita di ogni giorno. In questa guida: Reykjavík, Reykjanes e il Circolo d’oro; La costa meridionale; I Fiordi orientali; Il Nordest e Akureyri; I Fiordi occidentali e il Vesturland. Tra le pagine: L’ombra della megattera e altri racconti inediti di Roberto Luigi Pagani, professore di storia medievale islandese - ma anche scrittore, blogger, guida turistica - che ha trovato casa a Reykjavík; Arlecchino, Pulcinella e il Carnevale dei birdwatcher, lo spettacolo delle ali nel cielo da avvistare nei mesi estivi; Akureyri e il design islandese, fra tradizione e modernità; Trekking sotto il sole di mezzanotte e immersioni subacquee tra le placche tettoniche; I primati ecologisti d’Islanda, in prima linea in Europa per la sostenibilità ambientale grazie al provvidenziale patrimonio geotermico; Eruzioni live alle porte di Reykjavík: il risveglio del sistema vulcanico nella penisola di Reykjanes, fenomeno di enorme impatto visivo ed emozionale; Sul sentiero dei runner tra Ásbyrgi e Dettifoss, nel magnifico canyon chiuso da pareti rocciose alte 60 metri, con una notte in tenda; In 4x4 nel leggendario Sprengisandur, entroterra desertico un tempo territorio di caccia di briganti e banditi, fino alle cascate di Aldeyjarfoss.

I parchi nazionali sono da sempre una parte fondamentale dell'identità americana. Oggi sono più importanti che mai, sia per gli ecosistemi che proteggono sia per le persone che li visitano. In questa guida: attività outdoor, percorsi escursionistici, viaggi su strada, i nativi americani.

Marta McDowell, autrice del best seller Emily Dickinson e i suoi giardini, ci porta alla scoperta della vita di Frances Hodgson Burnett, scrittrice di culto per generazioni di lettrici e lettori grazie al suo romanzo edito nel 1910 Il giardino segreto. Attraverso fotografie d’epoca, illustrazioni, preziosi documenti e brani letterari, McDowell traccia il ritratto di una grande artista e, nel raccontare le piante e i luoghi che l’hanno ispirata per la composizione del suo libro, ricostruisce la storia di un classico senza tempo. « Lo splendido libro di McDowell ci accompagna in un esclusivo tour dietro le quinte di un mondo fiorito che finora era esistito solo nei nostri sogni ». Keri Witt, pronipote di Frances Hodgson Burnett

Dopo i libri sull’arte di fare spazio, l’autrice ci seduce con il suo andar per mare in luoghi lontani e incantevoli, dal Mediterraneo all’Atlantico. Sapori ed emozioni si fondono, svelando il sottile confine fra mondo visibile e invisibile; percezioni e sentimenti, mescolati agli avvenimenti della vita in barca, amplificano le intuizioni. A vela e in cucina ci vogliono praticità e abilità, discernimento e passione, decisione e creatività; per questo ogni racconto termina con una ricetta: un piatto suggella un’amicizia, un amore, la fine di una giornata complicata ma felice. Veleggiando, superi la spasmodica ricerca dell’Amore Perfetto e incontri gli amori inattesi che, sommandosi, si amalgamano in una sola sostanza che ha il sapore della felicità. Un libro da comodino, per volare con l’autrice nel vento e fra le onde, e da cucina, per cimentarsi in un piatto fatto con amore.

«E allora tanto vale cominciare da qui: proprio dalla Canossa di Matilde di Canossa. Da questo sperone di roccia puntato verso il cielo, una sorta di gigantesco segnavia tra la Padana e l’Appennino». È una delle donne più straordinarie dell’intero Medioevo, capace di sovvertire regole e ruoli di un’epoca tutta al maschile, di battere gli eserciti imperiali, di essere amica fedele di uno dei più grandi papi. Eppure su Matilde di Canossa e sui suoi domini che andavano dall’Adriatico al Tirreno, dal lago di Garda alla Tuscia, pare calato il silenzio che spesso è destino anche delle grandi donne della Storia. Chi era davvero Matilde e cosa è rimasto di lei? Paolo Ciampi, scrittore di viaggio, prova a rispondere a questa domanda non con le ricerche dello specialista, ma da uomo in cammino attraverso le Terre di Matilde. Sui sentieri dell’Emilia e della Toscana trova pievi, castelli, ostelli che ancora testimoniano della grandezza e della modernità di quella che fu detta Signora d’Europa.

"Non importano la lunghezza e la tipologia del cammino: se affrontato con il giusto spirito, si rivelerà un’esperienza davvero unica”. Questo volume non vuole essere una guida del cammino della Via Francigena né un riassunto dettagliato del viaggio a piedi che l’autore ha percorso da Canterbury a Roma. Vuole piuttosto essere un libro di condivisione di esperienze ed emozioni vissute lungo il cammino. Il testo è diviso in due parti: la prima racconta che cos’è la Via Francigena, come l’autore si è preparato per affrontarla, le sue motivazioni e la tipologia di persone che si possono incontrare durante il cammino. La seconda parte, il diario di bordo, è dedicata alle emozioni, attraverso il racconto di aneddoti su fatti e incontri occorsi lungo la Via. In ogni sezione è presente un QR code che rimanda a fotografie scattate e video registrati durante il viaggio, che renderanno più coinvolgente la narrazione.

Il meglio della cucina vegetariana in oltre 700 ricette Verdure cotte e crude, erbe selvatiche, germogli, zuppe e minestre, cereali, sformati, torte salate, alghe, legumi, seitan, piatti unici, pane, pizza, dolci e tisane. Un repertorio essenziale