Vallardi A.

Non importa se giocate per divertirvi o avete grandi obiettivi, questa guida interattiva di Levy Rozman – maestro internazionale e autore di @GothamChess – è preziosa tanto per i principianti quanto per chi vuole affinare la tecnica e puntare al titolo di maestro. Con lo stile inconfondibile che lo ha reso famoso, Rozman condivide intuizioni strategiche, mosse imbattibili e consigli pratici per spiegare i principi fondamentali del gioco, dalle aperture ai finali, senza tralasciare argomenti avanzati come la profilassi – la tecnica di anticipare o ostacolare le mosse dell'avversario – e la gestione del tempo nei tornei. La prima parte del libro introduce le quattro aree chiave da considerare quando si gioca a scacchi – aperture, finali, tattica e strategia – e la seconda consente anche ai giocatori più esperti di perfezionare il proprio gioco. Una guida completa e aggiornata con spiegazioni accurate e accessibili a tutti, corredata da oltre 500 illustrazioni che visualizzano centinaia di mosse e scenari, con i problemi che si possono presentare nel gioco e le strategie per superarli. Contiene i QR code in ogni capitolo per accedere a contenuti bonus su Chessly, la piattaforma didattica di Rozman. Come vincere (letteralmente) a scacchi; come iniziare una partita con i pezzi bianchi e con i pezzi neri; finali; attacco, difesa e cattura; strategia per principianti; aperture di livello intermedio per il bianco e per il nero; gambetti; finali di livello intermedio; tattiche di livello intermedio; strategia di livello intermedio; termini e concetti chiave.

Dal seguitissimo programma “La cucina delle monache”, tante ricette golose condite con i segreti culinari del Monastero Benedettino di Sant’Anna. Custodite in uno scrigno nascosto tra gli scaffali della biblioteca del monastero, le ricette di questo libro sono state tramandate da generazioni di monache. Madre Noemi, suor Myriam, suor Debora e suor Eleonora ci accolgono nella loro cucina, un’oasi di pace dove ogni giorno celebrano l’amore per la terra e la natura. Dagli strangozzi al pesto umbro agli gnocchi di zucca, castagne e guanciale, dal gâteau di Santa Chiara alle braciole al sugo e alla frittata di gobbi, dai crostini di pollo del 1700 alle tigelle con salumi e formaggi, fino ai dolci deliziosi come il torcolo delle monache e le spumette con salsa al cioccolato: tante ricette per portare anche sulla nostra tavola piatti che fanno bene alla mente e all’anima.

Luca Pappagallo ci apre le porte della sua cucina per esplorare le radici della tradizione italiana – fatta da nonne e nonni di ieri e di oggi, ma anche da tutti coloro che si appassionano ai sapori autentici e sinceri. Le ricette di questo libro sono nate sui fornelli di casa, preparate con gli ingredienti tipici della nostra terra, appuntate sui quaderni tramandati in famiglia, memoria di mani in pasta e di assaggi a metà cottura. Dai cannelloni di pesce al casatiello dolce, dal cotechino in crosta alla carabaccia, dalla torta pasqualina al migliaccio napoletano, passando per il falsomagro, i maritozzi, lo stracotto: una gustosa raccolta di piatti per tutte le occasioni, che si tratti di una cena veloce o delle feste comandate. Il modo migliore per portare in tavola la nostra storia, celebrando un piatto alla volta la gioia tutta italiana di stare insieme.

Onde tumultuose stritolano i naviganti. Mostri marini risalgono dagli abissi. L'orrore agita le acque più profonde. Quando calano le tenebre e il vento si spegne, un cupo richiamo attraversa i flutti. Piovre giganti lacerano i corpi dei marinai, trascinati nei fondali più oscuri. Relitti di antiche navi affiorano tra le alghe del Mar dei Sargassi, presagi di una fine ineluttabile. Un'isola fantasma vaga per gli oceani catturando i naufraghi, prigionieri di un limbo che la morte stessa rifugge. "Profondo" raccoglie i migliori racconti sugli abissi, nutrendo quella morbosa attrazione per l'immensità oceanica e insieme l'angoscia di una rotta senza salvezza. Nove racconti per cedere alle lusinghe dell'ignoto e lasciarsi sedurre dal fascino sinistro del mare.

Le seconde possibilità non capitano, ce le costruiamo. Ma come trovare il coraggio di provarci ancora una volta? Hai mai commesso un errore così grave da sentirti perduto, incapace di rialzarti? Ti sei mai trovato a fine corsa, dopo un fallimento rovinoso che non osi confessare a nessuno? In questo libro Luca Casadei, autore del podcast rivelazione «One More Time», ci mette faccia a faccia con persone che hanno dovuto affrontare i propri demoni per diventare quello che sono oggi. Persone che hanno sbagliato, a volte in modo imperdonabile, e tuttavia hanno trovato la forza di rimettersi in piedi. Attraverso le loro storie, Luca ci trasmette le emozioni vissute quando tocchiamo il fondo, donandoci gli strumenti necessari per trasformare le cadute in occasioni per spiccare il volo. Perché tutti ci facciamo male, ma c'è sempre un modo per rinascere. Nicoletta Amato; Benji; Guido Brera; Nathaly Caldonazzo; Giuseppe Caprotti; Gianluca Gotto; Mario Maccione; Danika Mori; Capo Plaza; Roberto Saviano.

Un'opera completa sulle prelibatezze dimenticate della tradizione: storia, scienza e tantissime ricette per godere tutto (ma davvero tutto) quello che la natura ci offre. Animelle, bottarga, cervella, creste, cuore, fegato, guance, lingua, milza, omento, orecchie, piedini, polmone, rognone, testa, testicoli, trippa, zampe. Questo libro, punto di riferimento sulle frattaglie e sul loro uso in cucina, si propone innanzitutto di far conoscere il «quinto quarto» in tutti i suoi aspetti. Sfatando i luoghi comuni, i due autori – lei scrittrice, giornalista e critica gastronomica, lui autorità assoluta in fatto di carne – ci dimostrano quanto le frattaglie siano sane, nutrienti e sostenibili. Grazie alle oltre 350 ricette, attinte dalla ricchissima tradizione italiana ma arricchite anche da proposte innovative di chef, il libro esplora un patrimonio di gusto trascurato da troppi amanti della buona tavola, da riscoprire e valorizzare.

A est di Oxford, nella verdeggiante campagna delle Cotswolds, una lussuosa magione in stile vittoriano attira l'attenzione: è il St Bride's, un collegio femminile esclusivo dove sono ammesse le rampolle delle famiglie più blasonate d'Inghilterra. Nonostante la disciplina ferrea, mantenuta dalle intransigenti Direttrici delle Case, sotto questa patina di irreprensibilità si nascondono strani accadimenti. Toccherà a Gemma, appena assunta e in fuga da un fidanzato possessivo, indagare non solo sugli oscuri e inquietanti segreti delle sue colleghe, ma anche su un delitto che sconvolgerà l'intera scuola. Tra misteriosi furti di libri, scambi di identità ed efferate aggressioni, quello che era solo un lavoro diverrà per Gemma un caso da risolvere.

Perché abbiamo paura di essere felici? Troppo spesso il presente ci sta stretto e aneliamo a modificarlo, ma ci sentiamo bloccati. Perché quello che diciamo di volere in realtà poi non lo facciamo? La verità è che il cambiamento spaventa perché ci mette di fronte alla paura di perdere qualcosa. È un paradosso: in superficie desideriamo la beatitudine, nel profondo qualcosa ci dice che è più «sicuro» restare un po' infelici, moderati, dimessi. Eppure uscire dal loop è possibile. In questo libro, Ameya Canovi ci accompagna a guardarci dentro con onestà, a vederci nudi e crudi, a sostare nello spazio scomodo delle nostre antiche ferite per accettarle. Perché è proprio da quest'accettazione che nascerà una forza nuova, la paura del giudizio degli altri lascerà spazio all'autenticità che solo chi può permettersi di essere se stesso fino in fondo conosce. Perché non c'è felicità se non impariamo la difficile arte di amarci. E non ci può essere amore se non iniziamo da noi, cambiando innanzitutto la nostra vita e scoprendo che dentro di noi c'è un posto sicuro e bellissimo. Troveremo la forza di intraprendere nuove avventure, sapremo essere sempre più spontanei e veri, prima con noi stessi e di conseguenza con gli altri. Questo è un libro unico, un invito e un percorso per imparare a volerci bene, affinché l'amore accada.

"Cotto e mangiato", il cooking show più famoso della TV italiana, non poteva non occuparsi dell'air fryer, il versatile elettrodomestico capace di soddisfare la maggior parte delle esigenze in cucina. Rispetto al forno tradizionale, la friggitrice ad aria garantisce cibi croccanti come se fossero fritti, ma riducendo al minimo i condimenti. Cuoce più velocemente ed è molto facile da pulire. E, soprattutto, permette di preparare tantissimi piatti sorprendenti! In questo libro sono state raccolte le ricette più amate e tante chicche inedite per portare in tavola antipasti, primi, secondi, salse, piatti unici e dolci. Sono inclusi consigli e trucchi utili sia per i principianti che per gli utenti esperti, permettendo a tutti di sfruttare al meglio le grandi potenzialità di questo innovativo super forno. Tanti piatti golosi e sorprendenti per tutte le esigenze di gusto, tempo e salute.

Quando calano le tenebre, e il buio si fonde con l'abisso, l'oceano rivela il suo volto mostruoso. Creature deturpate, un tempo umane, si aggirano inquiete per i mari in cerca di una nave che le accolga. Il relitto di un veliero chiama a sé incauti marinai, destinati a un'agonia senza salvezza. Urla strazianti si mischiano a fischi di demoni, capaci di risvegliare incubi ancestrali. Maestro del racconto gotico, Hope Hodgson esplora i limiti dell'esperienza umana, tra l'impossibilità di conoscere la natura e l'ossessione per orrori indicibili. Cinque racconti per abbandonare i porti sicuri della razionalità e immergersi nelle acque conturbanti dell'ignoto.

Gloria Scarpa, ostetrica, esperta di fertilità e punto di riferimento per chi è già in attesa o sta cercando un figlio, ha raccolto in questo libro tutto il suo sapere e la sua esperienza per accompagnare i futuri genitori: dagli esami preconcepimento ai consigli alimentari per migliorare la fertilità, dai test genetici alle visite di controllo, fino ai primi giorni in ospedale, all'allattamento e al rientro a casa. Un viaggio emozionante alla scoperta della gravidanza, per liberarci dalle paure e vivere con consapevolezza e tranquillità una fase indimenticabile della vita. Il preconcepimento. Conoscere la propria fertilità e il ciclo mestruale; test preconcepimento per mamma e papà; metodi naturali per migliorare la fertilità; fecondazione omologa ed eterologa e tecniche di PMA. La gravidanza mese per mese. Esami, test e monitoraggio per ogni trimestre; disturbi frequenti (e rimedi); scegliere l'ostetrica e/o la ginecologa; cosa fare quando si aspettano i gemelli; gravidanza a rischio e complicanze in gestazione; sessualità e gravidanza; prendersi cura del pavimento pelvico; animali, sport e alimentazione; diritti delle donne incinte e cosa prevede la legge italiana. Il travaglio e il parto. Quando andare in ospedale; riconoscere le contrazioni; tecniche di respirazione prima e durante il travaglio; accogliere la paura e superarla; posizioni migliori per partorire; induzione, parto naturale e parto cesareo; complicanze e imprevisti da conoscere. Il post parto. Rooming in e skin to skin; documenti da portare all'anagrafe; allattamento etips per avviarlo; lasciare l'ospedale in sicurezza; primo bagnetto a casa; il tuo recupero post parto (fisico e psicologico).

Il Kakebo è il «Libro dei conti di casa». Ideato in Giappone, è ormai il fenomeno internazionale della gestione del budget famigliare. Perché il Kakebo ha tanto successo? Perché è l'agenda ideale per affrontare la crisi: garantisce un risparmio automatico del 35%, aiutando a individuare sprechi e voci critiche su cui agire; sviluppa l'autodisciplina e la conoscenza di sé; favorisce la tranquillità dell'anima e libera energie mentali.