Kowalski

Lei ha trent'anni, scrive di cucina e adora preparare brunch per sé e per il Convivente, ma ha deciso di mettersi a dieta. Lui continua a porre domande del tipo "Perché non proviamo a fare i Fonzies?" e, sebbene gradisca gran parte delle sue creazioni, le contesta un adeguato uso del sale. Lei ha comprato una bici, trovato una dietologa molto gentile e sta scrivendo un libro sulla sua dieta. Lui continua a sbirciare da dietro le spalle ciò che lei scrive e vorrebbe sedurre la lettrice moretta, quella laggiù, seduta in seconda fila. Finché un bel giorno la Signorina Fiamma, con un occhio truccato e uno no, con ai piedi due ballerine scompagnate, scopre di essere incinta e, nel giro di mezz'ora, vengono a saperlo otto persone ("Ma gli sconosciuti non contano..."). Inizia così per Fiamma e per il Convivente l'avventura della gravidanza. Cercano di sopravvivere alle montagne russe delle fasi (ormonali), festeggiano l'annuncio pubblicandolo (con stile) su tutti i social network, vivono con trepidazione le ecografie e... continuano a godersela in cucina. Lui ogni tanto si chiede quando porteranno il loro bambino da Burger King e lei pensa alle torte di compleanno di "Coso"; lui vorrebbe il passeggino a tre ruote e lei progetta in solitaria la cameretta... Insospettabilmente si accorderanno sul nome e su molto altro, perché una famiglia è prima di tutto una coppia.

Forte della sua attività quasi ventennale di life coach e del successo ottenuto dalla trasmissione in onda su Sky "Mi ha lasciato... cambio vita", Andrea Favaretto spiega come reagire a una delusione amorosa, dimenticare il passato e rimettersi in gioco per una nuova vita. Attraverso consigli, test, prove pratiche e tante case history, Favaretto mette in campo tutta la sua esperienza professionale - e umana - per affrontare e risolvere una delle prove più comuni e dolorose: la fine di una storia d'amore.

Cinque storie inedite, ritrovate quasi per caso, scritte tutte da Claudio Baglioni al figlio piccolo Giovanni. Costretto a stare lontano dal suo bambino a causa di lunghe tournée, l'artista inventava per il figlio storie di fantasia e gliele faxava, ovunque si trovasse. Fiabe un po' visionarie, pensate da un padre assai speciale. Fiabe senza tempo che rinascono in questo libro attraverso le incredibili illustrazioni di Spartaco Ripa (già illustratore di Stefano Benni). Un libro che è un atto d'amore, come scrive nella prefazione Claudio Baglioni, che parla ai fan dell'artista ma anche a chi vuole ritrovare immagini e parole senza tempo. A metà tra una graphic novel e una "insolita autobiografia sentimentale". Età di lettura: da 10 anni.

Sobria, fantasiosa e sana. Questa è la cucina che Alessandro Circiello ci propone ogni giorno a I Fatti Vostri, in onda su Rai Due. Per chi già lo conosce e per chi invece scopre nelle ricette di questo libro, Circiello propone un modo di cucinare che non si ferma agli ingredienti genuini e ai cibi di stagione, ma si spinge fino alla buona salute e alla degustazione del cibo. In "Tutti a tavola, la salute è servita" lo chef raccoglie una selezione di tecniche e informazioni di gastronomia per cucinare senza compiere errori, per scegliere gli ingredienti giusti e per saper valorizzare Il cibo. Circiello offre oltre centocinquanta ricette organizzate per stagioni. Ricette per tutti, facili da eseguire, spiegate passo dopo passo. Antipasti, primi, secondi, contorni, piatti unici e dolci, ma anche menù consigliati per una cena o un pranzo, in famiglia, con gli amici, per godere della convivialità e della grande tradizione culinaria del nostro Paese.

In Europa c'è un luogo che da qualche anno a questa parte ha espresso una incredibile successione di suoni, stili, artisti, esperimenti e contaminazioni culturali. Questo luogo è il Salento. La Terra del Rimorso - come lo definì Ernesto de Martino - si è trasformato nella Terra dell'Edonismo. Riportando con forza la cultura popolare, l'attenzione per le radici, al centro dell'immaginario giovanile e del consumo pop, il Salento si è imposto come meta irrinunciabile. A cinquanta anni dal viaggio della troupe di Ernesto de Martino nel Salento, Pierfrancesco Pacoda torna quei luoghi per ricostruirne gli ultimi vent'anni: dalla nascita delle dance hall del Sud Sound System, all'irruzione sulla scena della pizzica, sottratta da un lato al folklore, dall'altro all'accademia; dal più grande world music festival del mondo, la Notte della Taranta, agli scontri tra chi spinge per un turismo selvaggio e chi lotta per la difesa del territorio; dai set cinematografi ci di serie tv di successo, e per film famosi, da Ozpetek a Monica Bellucci, passando per il lavori di Edoardo Winsperare e della Fluid Video Crew. Pierfrancesco Pacoda fotografa una realtà in costante movimento verso il futuro che non ha mai smesso di fare i conti con il passato, il "cattivo passato che ritorna", il rimorso di De Martino.

Impiegati, insegnanti, studenti, ragionieri, professionisti che litigano: per un apostrofo, un accento, un articolo, una grafia; per troppi aggettivi o troppo pochi. Giorgio De Rienzo, giornalista, linguista e critico letterario, raccoglie decenni di quesiti, dubbi, schermaglie di questo genere e li traduce in un manuale di grammatica pratica, un vero e proprio "pronto soccorso linguistico". Che abbiate dimenticato le regole dell'Italiano o non le abbiate apprese, in queste pagine leggerete le norme basilari, le consuetudini più diffuse e le eccezioni della nostra lingua. Perché l'Italiano è un idioma ricco e capriccioso, che non permette mai di abbassare la guardia. Esercitare le regole potrebbe farvi diventare dei ribelli del congiuntivo, sofisticati intenditori dei tempi verbali o esperti di parole trabocchetto. Di certo prenderete atto che la lingua non segue una logica fuorché quella dell'uso e del radicamento di alcune consuetudini su altre. Quindi rimettano le spade nel fodero puristi e si preparino all'unica vera battaglia che vale la pena di intraprendere, quella di salvare il salvabile con un po' di stile. Limitare i gerundi che appesantiscono, controllare avverbi e congiunzioni, gli "assolutamente" e i "piuttosto che", i "quant'altro" e gli "attimini". De Rienzo vi condurrà un passo prima dell'errore per lasciar spiegare dalle parole, quelle giuste, i vostri pensieri.

Per ricordare la figlia Olivia, scomparsa il 3 luglio 2010, Niccolò Fabi e Shirin Amini hanno chiamato alcuni amici musicisti a suonare nel giorno del secondo compleanno della loro bambina. Ben presto gli amici artisti sono diventati così numerosi che l'incontro si è trasformato in un evento, un grande concerto di compleanno. Per Lulù il 30 agosto 2010 hanno suonato oltre cinquanta artisti di fronte a ventimila persone a Casale sul Treja, in un luogo del cuore, dove la natura ha ancora molto da donare. Ora il loro ricordo è nelle pagine di questo libro. Dai fondi raccolti attraverso il concerto sta nascendo il reparto pediatrico dell'ospedale di Chiulo in Angola grazie alla ong Medici con l'Africa Cuamm. Prefazione di Niccolò Fabi.

Ci sono molte domande in cui ci imbattiamo ogni giorno, ma quella che ci assilla più di tutte da quando eravamo bambini è sempre la stessa: perché? Quali sono i motivi, i principi, le leggi che regolano il funzionamento del grande orologio dell'Universo? E chi è l'orologiaio, ammesso che esista? L'avventura della fisica, e di chi ha provato a fornire all'umanità risposte a queste domande, è esaltante, romantica e "in progress". In questo libro troverete successi, fallimenti, concetti grazie ai quali abbiamo capito qualcosa di più del nostro mondo e alcune idee che lo avrebbero cambiato per sempre, tutti raccontati e sviluppati in un percorso accessibile e divertente attraverso la fisica classica. Non mancheranno semplici esperimenti da realizzare anche in casa. Siamo quotidianamente immersi in principi che possiamo toccare, esperimenti che possiamo gustare e teorie da provare. La fisica non è qualcosa di incomprensibile: al contrario può aiutarci a capire meglio. Dal funzionamento del cosmo a quello dello sbrinatore della macchina, dalle elettrocalamite al tostapane: ecco gli strumenti per dare risposte ad alcune delle nostre domande irrisolte, soprattutto a quella che resta più scottante: perché? Prefazione di Luciano Maiani.

Il tuo cane non obbedisce? Vuoi che il tuo cucciolo diventi un gentledog? Ti stai chiedendo perché distrugge casa mentre sei via? Cambia prospettiva, mettiti nei suoi panni, ThinkDog. Annusa l'aria, osserva i tuoi movimenti, ascolta il tuo tono di voce. Poi osservalo quando esce di casa e trova la neve o si bagna sotto la pioggia. Impara da lui e scopri che cosa vuole da te. Puoi vivere un'esperienza straordinaria grazie al tuo cane. Puoi costruire con lui il rapporto speciale, divertente e profondo che hai sempre desiderato. Ma non basterà amarlo, dovrai conoscerlo, ascoltarlo, giocare con lui e farti scegliere come guida e Base Sicura! Solo allora riuscirai a educarlo. In questo libro Angelo Vaira spiega come Lucky gli ha cambiato la vita, perché l'addestramento coercitivo non funziona davvero e come andare oltre le tecniche gentili. Forte di una decennale esperienza sul campo come pet coach, Vaira racconta aneddoti illuminanti, svela errori sistematici e suggerisce tecniche, esercizi, giochi ed esperienze sociali positive. L'autore integra in un unico modello le più attuali conoscenze delle scienze cognitive animali, della zooantropologia e della psicologia in relazione al cane. Questi nuovi brillanti strumenti operativi porteranno alla luce tutte le vostre potenzialità e ti condurranno dritto al cuore del tuo cane. Allora non dirai più che è obbediente, o che è un gentledog, perché quasi non distinguerai più dove finisci tu e dove inizia lui. Prefazione di Marc Bekoff.

Ecco il libro che vostro figlio non vorrebbe mai che leggeste. Il manuale più scaltro e affidabile in cui scoverete centinaia di trucchi, tattiche, diversivi e domande trabocchetto selezionati e testati perché il vostro bambino faccia esattamente ciò che voi volete. Non è forse proprio questo il sogno di ogni genitore? Convincere la piccola peste a obbedire, senza costrizioni e rimproveri, ma addirittura divertendosi: mangerà l'insalata, la pappa del coniglio, farà il bagnetto giocando alla piscina, prenderà la medicina, il succo dei superpoteri, verrà volentieri anche dal dottore, quel signore vestito di bianco che cerca i topolini nelle orecchie... E questo è solo l'inizio della vostra alleanza per vivere insieme per sempre d'amore e d'accordo.

Chiara ha passato da poco i trenta, fa la doppiatrice e ha il cuore spezzato. Per l'ennesima volta. L'inossidabile Giorgio, amico di sempre, è pronto ad aiutarla a rimettere insieme i pezzi, ma si può ancora credere nell'amore quando tutto, proprio tutto, sembra dire che forse è meglio lasciar stare? Al suo posto, molti risponderebbero di no, ma non Chiara: in una notte d'estate, sfogliando gli album delle fotografie, rivive la sua vita sgangherata con ironia e irresistibile senso dell'umorismo, medita sull'inaffidabilità degli uomini e spera, nonostante tutto, di trovare quello giusto. Mentre, come in una galleria, sfilano i ritratti delle amiche, dei genitori, degli ex fidanzati e, soprattutto, della nonna - saggia, spiritosa, tenerissima, oltre che massima autorità in materia di orecchiette fatte in casa, proverbi e riti popolari. Quante risate, quante lacrime, quante emozioni! E la stagione delle giuggiole, anche se Chiara non lo sa, sta finalmente per arrivare.

Questo libro di Dario Comini è un invito generoso a visitare il suo laboratorio. E, una volta varcata la soglia del bancone del bar, è un ordine bonario a impugnare uno shaker, guardare sferificarsi una molecola, addensare un Jelly, disidratare l'assenzio e sorbire un Umami per gustare la varietà dei sapori che può offrire. Come tutti i veri maestri, Comini, oltre a essere uno dei più quotati barman al mondo, è anche un profondo conoscitore delle leggi chimiche e fisiche per cui i suoi cocktail sono diventati dei veri e propri cult. In questo prezioso invito a bottega è quindi inclusa una serie di lezioni su come la cucina molecolare ha rinnovato e arricchito l'arte della miscelazione tradizionale con conoscenze, ingredienti e processi nuovi. Scoprirete perché un'Aria è così lieve, una Biosfera così profumata e un Drop così gradito agli ospiti, che potranno realizzare il proprio personalissimo cocktail miscelando gli aromi a disposizione. La visita al laboratorio di Dario Comini potrebbe quindi trasformarsi in un vero e proprio apprendistato, in cui il discepolo finisce per padroneggiare tutti gli strumenti appresi o addirittura superare il maestro (l'autore sarebbe entusiasta dei vostri prodigi). Oppure potreste sfogliare queste pagine e godervi lo stupore nel seguire l'evoluzione cangiante di un universo senza confini. Perché, anche nel mondo dei cocktail, "tutto cambia continuamente", quindi non è mai opportuno porre freni alla curiosità.