Edises

Gli autori hanno strutturato il libro per affrontare i temi fondamentali della chimica, con l'obiettivo di supportare gli studenti nell'acquisizione delle competenze concettuali e nella risoluzione dei problemi. Per facilitare questo processo, sono stati inclusi strumenti didattici come obiettivi di apprendimento, quesiti di autovalutazione ed esercizi di preparazione all'esame. Nella nuova edizione, molte sezioni sono state riviste e talvolta ampliate al fine di rendere più chiari e approfondire alcuni concetti chiave. Un grande impegno è stato dedicato a snellire il testo senza eliminare alcun contenuto, per cui determinate sezioni sono accessibili online tramite appositi QR code.

Questo volume rappresenta uno strumento efficace per lo studio dei fondamenti dell’Anatomia Comparata dei Vertebrati grazie ad un testo chiaro ed essenziale e a una ricca collezione di figure schematiche utili per la comprensione dei concetti. In questa nuova edizione, testo e iconografia sono stati rivisti, aggiornati e integrati con nuovi contributi. L’organizzazione dei capitoli è invece stata sostanzialmente preservata rispetto alla precedente edizione. In linea con le teorie evolutive della EvoDevo, che pongono lo sviluppo embrionale al centro delle dinamiche evolutive, ogni capitolo presenta cenni di Embriologia Comparata finalizzati a una migliore comprensione dei rapporti tra ontogenesi e filogenesi. In appendice ad ogni capitolo è presente una galleria di Tavole di Anatomia Microscopica per permettere di visualizzare nel dettaglio l’organizzazione di organi significativi di diversi Vertebrati appresa dallo studio del testo.

Questo volume presenta i quesiti di Matematica e Fisica, assegnati per l'accesso alla Scuola Normale Superiore di Pisa dal 1990 al 2000. Ogni quesito è stato risolto e commentato in maniera accurata. Concepito per chi voglia tentare l'accesso a questa prestigiosa istituzione culturali, può tuttavia rappresentare un valido testo integrativo dell'ordinario materiale scolastico per coloro che vogliono approfondire le conoscenze fisiche e matematiche e cimentarsi con questi problemi particolarmente impegnativi.

Questo manuale è rivolto agli studenti del Corso di Laurea in Infermieristica e a quanti effettuano anche quotidianamente il prelievo venoso e cercano un compendio per risolvere dubbi e trovare informazioni su tutto ciò che riguarda la procedura (lacci emostatici, provette e relativi colori, additivi, esami ematici particolari ecc) oltre ad accorgimenti per la sua buona riuscita. Il formato tascabile permette di portarlo facilmente con sé per poterlo consultare al momento opportuno.

La nuova edizione rappresenta il frutto di una rivisitazione e una revisione completa della precedente edizione italiana. Grazie agli interventi del gruppo di chimici italiani coinvolti, il testo si presenta ancora più rispondente alle esigenze didattiche dei nostri studenti. L’organizzazione generale del testo è stata mantenuta rispetto alla versione precedente, così come gli obiettivi rivolti agli studenti: capire come e perché i composti organici reagiscono; riconoscere che le reazioni sono le stesse nei sistemi biologici; affrontare la sfida di sviluppare sintesi semplici; apprezzare il ruolo cruciale della chimica organica nella biologia, nella medicina e nella vita di tutti i giorni. Questa edizione si presenta in una nuova veste grafica, con formato ridotto rispetto a quello della precedente edizione, e nuove integrazioni.

Questa nuova edizione del volume Biochimica Essenziale è stata concepita con l’obiettivo di organizzare il testo in modo ancora più rispondente ai piani di studio per i Corsi di Laurea Triennali. È stato così realizzato un volume cartaceo non solo aggiornato e rivisto in diverse sue parti, ma più snello e concentrato sui concetti essenziali. Il volume cartaceo è supportato e arricchito da estese risorse online che includono un dettagliato Glossario, in cui sono spiegati i termini fondamentali presenti nel testo, e tre Appendici: l’Appendice 1, Concetti chiave, costituisce un utile strumento di studio per un ripasso sintetico e schematico; l’Appendice 2, I Quiz, propone 400 quiz ripartiti tra quesiti a risposta multipla, a risposta secca e matching, ciascuno associato ad un punteggio per consentire l’autovaluzione qualitativa in vista dell’esame; l’Appendice 3, Richiami di Chimica Generale e Chimica Organica, presenta in modo sintetico gli argomenti fondamentali delle due discipline basilari per lo studio della biochimica.

Il volume propone esercizi svolti e discussi riguardanti le interazioni elettriche nei diversi aspetti, la corrente elettrica e quindi le interazioni magnetiche e i fenomeni induttivi, lo sviluppo delle equazioni di Maxwell nell’ambito delle onde elettromagnetiche e relativa propagazione, per poi affrontare l’ottica geometrica e quella ondulatoria, in particolare l’interferenza e la diffrazione. Gli esercizi sono svolti in forma analitica e solo nell’ultimo passaggio vengono sostituiti i valori numerici dei parametri in gioco, in modo da fornire un’idea chiara di come il risultato dipenda da questi ultimi.

Il volume copre una serie di argomenti di fisica atomica e quantistica trattati a un buon livello di approfondimento. Si è scelto di dare alla trattazione un’impostazione molto fenomenologica , privilegiando per quanto possibile gli aspetti sperimentali e introducendo i concetti quantistici in maniera molto graduale. Il testo è corredato da numerosi esempi, in buona parte numerici, in cui, tra l’altro, si è cercato di sottolineare l’importanza dei conti quantitativi, con l’obiettivo di richiamare l’attenzione degli studenti su questo aspetto troppo spesso trascurato, ritenendo essenziale che ci si renda conto del valore numerico dei risultati, almeno come ordine di grandezza. Approfondimenti vari vengono poi trattati nel paragrafo “Complementi, applicazioni, esempi” che chiude ogni capitolo.

Nello svolgimento dei problemi sono esplicitati ragionamenti e calcoli. Dapprima è discusso il sistema fisico proposto, anche con l’ausilio di numerosi schemi esplicativi, e sono individuate le leggi fisiche coinvolte. A partire dalle espressioni matematiche delle leggi fisiche sono svolti i calcoli in forma simbolica e infine i calcoli numerici. Sono quindi riportate eventuali vie alternative per la soluzione e, dove opportuno, è discusso il risultato, anche attraverso note contenenti richiami alla teoria.

Il volume, organizzato in tre parti (Chimica generale, Chimica organica e Biochimica) fornisce le conoscenze di base di chimica generale, chimica organica e biochimica utili a comprendere dal punto di vista molecolare i fenomeni biologici e ad affrontare materie che utilizzano tali nozioni.

Questa edizione del testo fornisce un dettagliato e preciso panorama dei principi della Biochimica e presenta vari esempi di come la comprensione della Biochimica risulti fondamentale per apprezzare la complessità della fisiologia cellulare, così come le cause e le terapie delle patologie. Gli Aspetti clinici presenti alla fine di ogni capitolo evidenziano argomenti di peculiare interesse per gli studenti, spesso riguardanti implicazioni cliniche. In alcuni argomenti affrontati sono utilizzati i numeri di accesso al database Online Mendelian Inheritance in Man (OMIM) per agevolare il lettore nella ricerca bibliografica relativa alle varie malattie genetiche. Il volume è supportato da dati pubblicati dalla letteratura scientifica presentati sotto forma di bibliografia, disponibile nella versione elettronica del volume.

Il volume affronta i cambiamenti significativi che il sistema agroalimentare ha subito negli ultimi anni, includendo il comportamento del consumatore, lo sviluppo della distribuzione moderna e la sostenibilità dei consumi.