Cultura e Salute Editore Perugia

Ars Medica Nel cuore della cura nasce dall'ascolto delle voci di operatori sanitari e dall'esperienza di chi, ogni giorno, viv

Alla Corte del Gran Khan è il secondo libro di una trilogia dedicata a Marco Polo

Nel febbraio e maggio 2025 si sono tenuti a Perugia, promossi dal mensile "Micropolis" e dall'Associazione culturale Umbrialef

"Questo non è il mio corpo" è il diario ironico, sincero e profondo di una donna che ha imparato a convivere con il lipedema e

Questo Numero Speciale è stato costruito selezionando un articolo da ciascun Dossier pubblicato nella Rivista a partire dal 20

Nell'era delle informazioni contrastanti, capire cosa protegge la salute e cosa invece la danneggia è diventato un compito ard

Il volume presenta una selezione di articoli pubblicati sulla rivista “Sistema Salute. La rivista italiana di educazione sanitaria e promozione della salute” nel periodo 2011–2017: da professionisti e studiosi di Emilia Romagna, Friuli, Lazio, Marche, Piemonte, Toscana e Umbria esperienze e riflessioni per sostenere e migliorare il Servizio Sanitario Nazionale. Esperienze significative: sanità d’iniziativa, gestione integrata della cronicità, mappatura della fragilità, azioni di comunità nel progetto Microaree, Information Comunication Technology e servizi integrati domiciliari, infermiere delle cure primarie, educazione terapeutica del caregiver, ospedale di comunità. Per una nuova sanità pubblica centrata su: distretto, casa della salute, partecipazione della comunità, promozione della salute e continuità delle cure. Una lettura raccomandata a tutti gli attori della sanità e, in particolare, ai professionisti dei servizi territoriali, sollecitati a elaborare e adottare buone pratiche per l’integrazione, la partecipazione e l’equità e a produrre report delle tante significative esperienze nelle nostre regioni.

Per la prima volta, "Tabacologia", l’opera del medico e filosofo tedesco Johann Neander (1596-1630), viene presentata in italiano. Pubblicato nel 1626, il libro è la prima grande monografia interamente dedicata al tabacco: raccoglie tutto ciò che allora si conosceva su questa pianta, arrivata in Europa da poco più di un secolo. In queste pagine compare anche per la prima volta il termine “Tabaccologia”, un neologismo che oggi ha quattro secoli di vita. Per tabaccologi, botanici e studiosi di scienze mediche e della storia della medicina, il testo rappresenta una fonte storica di grande valore. Neander sintetizza e organizza le conoscenze seicentesche sul tabacco e sulle sue presunte virtù terapeutiche, offrendo un quadro completo di ciò che la comunità scientifica riteneva di sapere. In questa edizione italiana, pensata per la divulgazione storico-scientifica, si è cercato di mantenere accuratezza, chiarezza e leggibilità, senza rinunciare alla piacevolezza dello stile barocco originale. Ne risulta un equilibrio tra rigore e godibilità, in continuità con l’intento dell’autore seicentesco.

Il dottor Tiziano Scarponi spesso ha preso la penna in mano per descrivere aspetti della politica professionale e sindacale dei medici, in particolare dei medici di famiglia. Con una formazione di psicoterapeuta, si è sempre interessato degli aspetti relazionali e comunicativi, in particolare nel setting della medicina generale e di questo è stato docente nel corso di formazione specifica in medicina generale della regione Umbria. Dal 2009 è direttore responsabile del Bollettino dell’Ordine dei Medici della Provincia di Perugia. Leggendo i suoi editoriali del Bollettino e gli articoli pubblicati su riviste scientifiche, si coglie questo suo retroterra culturale fatto di psicologia, filosofia della scienza, complessità e sistemica che potrà far sorridere i diversi specialisti di settore, ma - si sa - da un medico di medicina generale non ci si può aspettare qualcosa di “specialistico”. Le pagine di questo libro mostrano uno spaccato genuino della vita professionale di un medico. Si respira il cambiamento dei tempi, l’alternarsi delle generazioni dei medici, le ansie e le preoccupazioni quotidiane. Il vero leitmotiv è la passione per il lavoro e la vita con i propri pazienti.

Non solo una ricca panoramica sul miele come alimento, ma anche una riflessione ampia e ragionata sulle sue complesse implicazioni normative, storiche, organolettiche e commerciali. Frutto di una ricerca condotta con rigore metodologico e passione per la materia, questa opera offre una chiave di lettura aggiornata e multidisciplinare su uno degli alimenti più antichi e affascinanti, depositario di valori botanici e animali, pietra angolare sia della tradizione gastronomica sia delle scienze della nutrizione umana. Accanto all’aspetto tecnico e normativo, si propone come strumento pratico per il consumatore, fornendo indicazioni concrete per orientarsi tra etichette, denominazioni, fonti di produzione e difendersi dalle insidie di un mercato globalizzato e talvolta opaco. La visione proposta invita alla scelta consapevole, privilegiando la filiera corta, il prodotto locale, il contatto diretto con i produttori e la conoscenza sensoriale, in una prospettiva che valorizza il ruolo attivo e informato del consumatore.

Noci, nocciole, mandorle, noci macadamia, pistacchi, pinoli, noci pecan, anacardi, noci brasiliane e arachidi sono le componenti ghiotte e preziose di un’alimentazione salutare e sostenibile. La frutta a guscio è una fonte di vitamine, minerali, proteine vegetali e grassi polinsaturi. Le evidenze scientifiche indicano che il consumo regolare di frutta a guscio è associato ad una riduzione del rischio di eventi cardiovascolari, ad un effetto favorevole sul metabolismo e ad un incremento della longevità, e le riconoscono un ruolo prezioso in una dieta orientata a prevenire il cancro. Questa scelta salutare deve però tener conto dell’elevato valore energetico di tali alimenti. Vanno preferiti prodotti “al naturale”, in quanto la loro versione salata o glassata ne vanifica le proprietà benefiche. La frutta a guscio può essere consumata tal quale o può essere impiegata come ingrediente nella preparazione di ricette di cucina o di pasticceria. Il volume è completato da un ricettario che offre idee pratiche e gustose per inserire la frutta a guscio nei pasti della giornata, valorizzandone le proprietà nutrizionali e la versatilità in cucina.

Nonostante le crescenti evidenze degli effetti sfavorevoli della sedentarietà sulla salute i comportamenti sedentari sono ancora molto diffusi a tutte le età. È dunque urgente intervenire iniziando dai più piccoli e proseguendo nell’età adulta e lavorativa senza trascurare gli over 65 sempre più numerosi. Le pause attive, brevi intervalli di attività fisica che interrompono le attività sedentarie, sono uno strumento ideale, ecologico ed economico, facilmente praticabile in diversi contesti e nelle diverse età della vita. Per tutti la dose giusta di attività fisica, il contrasto alla sedentarietà e un’alimentazione salutare costituiscono il passaporto per una vita in salute.Il volume è rivolto ai professionisti della sanità, alle associazioni del terzo settore e alla popolazione in generale, e intende fornire evidenze e promuovere interventi basati sulle pause attive per ridurre la sedentarietà a scuola, al lavoro, a casa e in compagnia nei centri sociali, anche nelle età più avanzate.