De Agostini: Varia

Il tempo ha un suono diverso quando sai che sta per finire. Una mamma lo sa, lo sente. Gli ultimi mesi sono volati, scanditi da visite mediche, nuove sfide e momenti preziosi: Cesare ascolta in loop le sue canzoni preferite, esprime desideri. Vuole andare al parco, fare un giro in moto, poi in barca a vela. E mentre Valentina cerca un modo per restare aggrappata all’amore, ai ricordi di ogni risata, il suo Cece si sta spegnendo. Sono momenti in cui tutto vacilla, il destino si fa crudele e tu puoi scegliere se chiuderti alla vita o prenderla per mano, anche quando fa più male, e lasciare che l’amore seminato continui a fiorire anche dopo. Perché anche se non puoi salvare tuo figlio, puoi salvare la dignità di quel tempo insieme, i momenti felici, la memoria. Puoi salvare te stessa e chi ti sta intorno, scegliendo di vivere e abbracciare la bellezza anche nel dolore. Come un amore che si espande, che non salva una vita, ma dà vita a tutto ciò che la circonda. Così, Valentina torna a raccontare. Tra le corsie del Gaslini e il mare di Genova, tra le avventure in canoa e le gite in treno, questo libro celebra ciò che rimane quando la vita si trasforma. Racconta l’amore che continua a vivere in chi resta, il dolore che chiede di essere attraversato, ma soprattutto una storia di vita piena, intensa, bellissima. Perché Cece ha combattuto contro una malattia rara e feroce, ma ha anche riso, cantato, amato con forza. E soprattutto, ha vissuto. Così tanto da insegnare a chiunque lo ha incontrato come si lotta e vive davvero, con coraggio, fino in fondo. È stata tutta vita è un messaggio per chi non ha smesso di credere. Per chi, anche nel dolore, cerca la luce. Per non dimenticare che a volte i figli arrivano da altri pianeti e ci insegnano come si vola, anche quando vanno via.

Quando il neonato si stringe al petto della mamma nasce un legame, ma anche un mondo nuovo, fatto di emozioni, scoperte, domande. Il mio bambino è nato... e adesso? Starò facendo bene? Perché sento dolore? È normale che voglia stare sempre attaccato? E se non ho abbastanza latte? Una volta dimessi dall’ospedale, tra emozione, stanchezza, notti insonni e poppate infinite, ogni mamma si ritrova a vivere giorni intensi, travolgenti, e orientarsi in questa esperienza – tra falsi miti e i giudizi non richiesti dei soliti parenti invadenti – può sembrare un’impresa. Che tu stia affrontando sfide inaspettate o sia in balìa delle mille informazioni sempre diverse che trovi ogni giorno su internet, in "Tra le mie braccia" troverai il supporto unico di Ostetrica Marti: dal primo attacco al seno ai segnali di fame del neonato, dalla gestione delle emozioni nel post partum a temi delicati come il baby blues e l’adattamento della coppia alla nuova dimensione genitoriale. Ogni capitolo risponde ai dubbi più comuni con approfondimenti scientifici, consigli pratici e un messaggio sempre presente tra le righe: non esistono madri perfette. Esistono madri informate, libere di scegliere. Da qui la necessità di questo libro: una guida indispensabile, che non ha solo l’obiettivo di informare, ma anche di accogliere e consolare le neomamme (e i neopapà!) lungo il delicato percorso del “dopo”, per affrontare i primi mesi dopo la nascita con serenità e consapevolezza. Un alleato prezioso che ti prende per mano, ti aiuta a riconoscere i segnali più importanti e ti spinge a fidarti del tuo istinto. Perché ogni mamma è unica, come ogni bambino e ogni storia d’amore che nasce... tra le tue braccia.

La dopamina è la chiave per capire molti degli impulsi che proviamo e delle azioni che compiamo nella vita di tutti i giorni. È lei a dominare la chimica dei desideri che indirizza le nostre scelte, sempre in cerca di novità che la soddisfino. Social media? Dopamina. Relazioni amorose? Dopamina. Shopping compulsivo, gaming, gioco d’azzardo? Sempre dopamina. Allo stesso tempo, questo prezioso neurotrasmettitore – prodotto soltanto da una cellula cerebrale ogni due milioni – è un aiuto prezioso per contrastare malattie sempre più diffuse come la depressione e il Parkinson. Michael E. Long, autore con Daniel Z. Lieberman del bestseller "Dopamina. La chimica dei desideri", è uno dei massimi divulgatori dei segreti di questa sostanza straordinaria, e se con quel primo libro ha portato la dopamina al centro dell’attenzione mondiale, in questo seguito ci mostra come usarla a nostro vantaggio. In questo manuale pratico e scientificamente rigoroso, Long affronta temi cruciali come la gestione delle dipendenze, la produttività e l’uso della tecnologia, e sfata falsi miti e convinzioni errate su farmaci e integratori. Grazie a tecniche consolidate e consigli innovativi, capiamo come sia possibile potenziare gli effetti della dopamina, ma anche tenerla a bada riducendo le distrazioni e gli stimoli dannosi da cui veniamo colpiti costantemente. Regolare i livelli di dopamina è fondamentale per dominare la spinta a “volere sempre di più” che caratterizza le nostre azioni quotidiane e vivere una vita piena di significato. Il primo Potere segreto della dopamina sta forse proprio qui: nella curiosità di cercare nuovi modi per essere liberi e felici, in viaggio verso il giusto equilibrio tra desiderio e soddisfazione.

A casa, sul posto di lavoro, sui social, in fila all’aeroporto o al supermercato. Che conduciate una vita sedentaria o di continui spostamenti, ogni giorno vi capiterà di avere decine, se non centinaia, di interazioni con amici, familiari e probabilmente anche con molti estranei. Ma qual è l’ultima conversazione stimolante che ricordate? In cui vi siete sentiti ascoltati, compresi, che vi ha aiutato a vedere una situazione sotto una nuova luce o a fare una scelta importante? O in cui siete riusciti voi a scoprire qualcosa di più della persona con cui stavate parlando e della sua storia? Perché fare conversazione è facile, ma intrattenere una buona conversazione è un’arte: l’arte di dare all’altro quella luminosa attenzione che desidereremmo per noi stessi. Di vederlo, facendoci vedere a nostra volta. David Brooks attinge dalla sua decennale esperienza di giornalista per mostrarci a livello pratico come costruire – e talvolta ri-costruire – questi territori di incontro: come intavolare buone conversazioni, ma anche come affrontare quelle difficili; come affinare le proprie competenze empatiche e imparare a fare le domande giuste. Spaziando nei campi della psicologia e delle neuroscienze, della letteratura e della filosofia, ci invita a unire l’osservazione all’immaginazione per riconoscere i tratti della personalità e i modi in cui vissuti diversi possano influenzare il punto di vista degli individui. Soprattutto in una società di persone iperconnesse, eppure sempre più diffidenti e isolate emotivamente, diventa fondamentale imparare a relazionarsi con gli altri. Anche perché, dice Brooks, «vedere bene qualcuno è un atto fortemente creativo»: essere visti, compresi, conosciuti a fondo ci permette di crescere e fiorire come persone.

A volte la rabbia ti brucia dentro, l’insicurezza ti blocca, l’ansia ti soffoca e il tuo corpo sembra un nemico anziché un alleato. Ma non sei condannata a sentirti così per sempre. Sei più forte di quanto credi, e soprattutto non sei sola. Questo diario è il tuo spazio sicuro, dove scrivere senza paura, sfogarti senza vergogna e ritrovarti senza più nasconderti. Qui potrai esplorare ciò che senti, per iniziare a essere più gentile con te stessa. Lascia andare le tue emozioni negative. Respira. Ricordati chi sei. Il viaggio verso te stessa comincia ora.

Comunicare fa parte della vita, ma troppe volte le discussioni si trasformano in scontri senza vincitori che ci lasciano con l’amaro in bocca. Dai dissidi in ufficio a quelli in famiglia, come rispondere a una persona aggressiva senza innescare un litigio? Come esprimere il proprio dissenso e mostrarsi autorevoli? Come chiedere scusa senza sembrare vulnerabili? Jefferson Fisher, avvocato e comunicatore di successo mondiale, ha trasferito in questo libro tutta la sua esperienza nella negoziazione ai più alti livelli, e condivide con noi una miriade di segreti e consigli utili per imparare a far valere la propria voce e gestire i conflitti con sicurezza, nella vita personale e in quella professionale. Con il suo linguaggio immediato e l’organizzazione intuitiva dei contenuti, "Parliamone (meglio)!" è diventato istantaneamente un classico del settore, perché offre soluzioni concrete per molti problemi di tutti i giorni e indica le strade migliori per impostare, condurre e concludere dialoghi efficaci, superando la dinamica controproducente che ci vorrebbe sempre “vincitori” o “perdenti”. Parlarne meglio non significa solo usare le parole giuste, ma assumere un’attitudine propositiva, trovare consapevolezza e soprattutto accettare una nuova piccola sfida quotidiana: quella di riconoscere, in ogni conversazione che ci aspetta, un’opportunità per cambiare davvero noi stessi e il nostro mondo.

Quante volte, guardando il nostro anime preferito, avremmo desiderato assaggiare i piatti che riempivano lo schermo? Dal rāmen fumante di Naruto alle montagne di cibo divorate dagli eroi di Demon Slayer, fino agli iconici onigiri che confortano Chihiro nella Città incantata, la cucina giapponese è un'arte capace di far venire l'acquolina in bocca e di raccontare storie, emozioni e legami profondi. Ma come si collega quella magia disegnata a un sapore reale e autentico, parte di una tradizione culinaria antica come quella giapponese? Ce lo racconta Sam Nazionale, giovane e appassionato studioso della cultura nipponica che, grazie al suo seguitissimo profilo @pranzoakonoha, è diventato il punto di riferimento per chi vuole scoprire l'autentica cucina del Sol Levante grazie a un approccio sempre rigoroso ma anche amichevole e accessibile. Sam non è un sensei irraggiungibile, ma un senpai, un compagno più esperto che ci guida in un viaggio straordinario. Ha imparato a cucinare non sui libri, ma nelle cucine dei suoi amici e mentori giapponesi in Italia, che gli hanno svelato i segreti, le tradizioni e i sapori del cuore delle loro famiglie e delle loro tradizioni. A consolidare il suo percorso è anche la collaborazione con il consolato generale del Giappone a Milano, per cui Sam realizza i contenuti di anime food. Il risultato è questo libro, composto da 80 ricette quasi interamente inedite, dai grandi classici come tempura, takoyaki e oden ai bentō più creativi, per preparare a casa i piatti iconici dei vostri anime del cuore. Ma attenzione, quello che avete tra le mani è molto più di un ricettario: è una porta d'accesso alla cultura giapponese e al suo gusto, per capire il signifificato nascosto dietro ogni ingrediente e imparare a dire, con gratitudine, itadakimasu.

Partendo dai forni di quartiere, la pizza romana ha attraversato decenni di storia, innovazione e sperimentazione, portando con sé avventure di pizzaioli visionari, ricette custodite gelosamente e sapori nuovi. In questo suo nuovo libro Gabriele Bonci, protagonista indiscusso della pizza, conosciuto anche come il "pizzaiolo dei romani", guida i lettori in un viaggio unico che parte dagli anni Sessanta, - quando la pizza in teglia faceva i suoi primi passi nelle botteghe della capitale - per arrivare alle frontiere del futuro, tra fermentazioni spontanee, lieviti naturali e nuovi impasti. Così, attraverso l'evoluzione e la rivoluzione della pizza, Bonci racconta ai lettori tutti i segreti che hanno reso la pizza romana un caposaldo della gastronomia italiana. Un percorso ricco e innovativo, fatto di aneddoti e interviste ai grandi maestri, ma soprattutto di incredibili ricette, pensate per mostrare ai lettori come l'arte bianca si sia trasformata nel tempo. Il libro, infatti, raccoglie oltre 50 proposte: dagli impasti tradizionali a quelli a lunga lievitazione, dagli esperimenti audaci con grassi animali fino alle tecniche più moderne (come la fermentazione delle bucce della frutta). Un libro dall'approccio originale, che per completezza e profondità di informazioni scrive un nuovo capitolo nell'ampia proposta dei ricettari dedicati alla pizza, ma anche un omaggio concreto a un'icona gastronomica italiana, alla sua evoluzione e al suo futuro, con tantissime ricette inedite per i lettori.

Ricca di rubriche, suggerimenti, curiosità, torna l'Agenda Casa di Suor Germana, uno dei titoli più noti e longevi di De Agostini. Ogni giorno una ricetta, uno spunto interessante, una pillola di saggezza, e ogni domenica i passi evangelici puntualmente commentati da esperti del settore. E soprattutto i Consigli per una vita serena preziose e sempre valide riflessioni per avere il corretto approccio ai problemi della quotidianità.

A volte, per ritrovarsi, bisogna sospendere il fare, il cercare, il raccontarsi storie. E ricordarsi di respirare, non solo per sopravvivere, ma per vivere davvero. Da questa "tregua" interiore è nato il percorso di IOSNO, personaggio pubblico e identità espressiva di un cammino personale e autentico. Una trasformazione iniziata senza maestri, senza tecniche, senza aspettative, da un apparente atto di resa. In questo libro, IOSNO ci porta nel cuore del suo viaggio fatto di dubbi e paure, ma anche realizzazioni e scoperte profonde. Vivere la mindfulness diventa così un'opportunità per fermarci a osservare i nostri pensieri senza giudicarli, praticare il respiro consapevole e riconoscere la distanza tra noi e il nostro dialogo interiore. Un luogo intimo per ritrovare calma e chiarezza anche nei momenti più caotici, attraverso esercizi semplici ma essenziali, come la meditazione camminata, l’osservazione diretta e l’ascolto profondo. Un’occasione per superare l’illusione di sapere, vivendo a pieno l’esperienza della consapevolezza. Ma soprattutto un invito a scendere sotto la superficie delle cose, per smettere di identificarci con i nostri pensieri, e accedere finalmente alla parte più autentica di noi stessi: uno spazio dove il rumore del mondo si dissolve e svela un luogo, tra un respiro e l’altro, in cui siamo già completi. Per quelle volte in cui ci sentiamo intrappolati nel vortice del quotidiano, o udiamo quella voce sottile che ci chiede di fermarci, di ascoltare, di essere semplicemente presenti. Non per cambiarci, ma per ricordarci che, nel qui e ora, siamo già perfetti. E che il respiro ci riporta a casa, sempre.

Per anni Manfredi ha seguito il percorso che tutti, compreso lui, consideravano giusto: la facoltà di Statistica, un internship alla New York University, una fortunata carriera ad attenderlo nel mondo della data science. Eppure, quella sensazione di realizzazione e felicità che tanto si aspettava dopo ogni traguardo continuava a sfuggirgli. E mentre la sua vita scorreva, perfetta sulla carta, iniziava a crescere un dubbio: è davvero questa la mia strada? E se io volessi qualcosa di completamente diverso? Poi un giorno, durante un’escursione, la risposta arriva nel modo più brutale: un incidente in montagna, la paura concreta di non farcela. E un pensiero improvviso, nitido, impossibile da respingere: “Se oggi fosse il mio ultimo giorno, morirei infelice”. Appena sei mesi dopo quell’evento, la sua vita cambia: un van invece di una casa in centro a Milano e davanti a sé un viaggio, un progetto completamente nuovo. Quando si prende una decisione del genere e si è giovani, un pizzico di incoscienza fa parte del piano, ma Manfredi sa bene che per guadagnarsi quella libertà non può partire del tutto alla sprovvista. Così, inizia a studiare videomaking e fotografia, a reinventarsi per dare un nuovo senso al viaggio stesso. Proprio la statistica gli aveva insegnato che è impossibile prevedere tutto. Quindi perché non provarci veramente? Provare a essere felice, libero. Il percorso non è stato facile. È stato guidare al buio, tra nuove paure e debolezze, per poi capire che la felicità non è la destinazione, ma un modo di camminare nel mondo. "Lascio tutto e riparto da me" è il racconto di tutte le domande che precedono un grande cambiamento e delle risposte che si trovano solo strada facendo. Il viaggio di un ragazzo, fuori e dentro se stesso, ma soprattutto un invito a mettere in discussione le certezze imposte e a trovare quel coraggio per scegliere la propria strada, anche se nessuno l’ha mai percorsa prima.

Alice dedica la vita ai suoi più grandi amori, il cibo e gli animali, convinta che l’alimentazione sia uno dei pilastri fondamentali per il benessere dei nostri amici a quattro zampe. Come nutrizionista è convinta non ci sia modo migliore del cibo per prendersi cura di chi ci sta a cuore, come veterinaria conosce bene quell’ansia del proprietario che vede il suo cane mangiare qualcosa di diverso dal solito senza sapere quali effetti avrà sulla sua salute. Questo piccolo manuale fornisce tutte le indicazioni necessarie per non avere più paura. Si rivolge a chiunque desideri gestire con maggiore serenità i pasti del proprio pet, in ogni fase della sua crescita, anche guidando il proprietario nella scelta della dieta migliore per le sue esigenze: commerciale, casalinga, mista, grain free o barf. Il libro si divide in una parte teorica, per esplorare i meccanismi alla base di una corretta alimentazione del cane, e una pratica, ricca di ricette fai da te per mantenerlo in forma smagliante senza rinunciare a gusto e varietà. Potrete preparare pappe semplici e veloci, ma anche premi golosi per le occasioni speciali – chi non vorrebbe poter offrire un gelato o una fetta di torta al proprio cagnolino? – e scoprire trucchetti per utilizzare al meglio il lick mat e altri giochi di stimolazione mentale. Infine, Alice risponde alle domande che più spesso si è sentita rivolgere dai proprietari dei suoi pazienti: “Il mio cane può mangiare il cibo per gatti?”, “Perché è importante lavargli i denti?”, “Ma è normale che abbia sempre fame?” e molte altre curiosità sulle abitudini alimentari più strane – e, diciamolo, a volte un po’ imbarazzanti – di questi voraci ma insostituibili compagni. "Quattro zampe a tavola" è la guida che rende la loro vita più sana e felice, semplificando la quotidianità di chi li ama e se ne prende cura.