Start Press: Up&Start

Il cioccolato ha sempre destato un grande interesse culturale, gastronomico ed in tempi più recenti, soprattutto scientifico. In questo saggio vengono illustrate le caratteristiche botaniche, il processo di lavorazione e di produzione del cacao, le proprietà nutrizionali dell'alimento finito e dei suoi derivati, gli aspetti della Normativa Europea ed infine le più recenti acquisizioni scientifiche in merito ai costituenti minori presenti nel cacao ed ai loro effetti sull'uomo. Sfatando la leggenda che il cioccolato sia un alimento poco salutare, i recenti studi dimostrano che il suo consumo, al contrario, può esercitare effetti positivi sia sulla psiche che sulla salute. Lo studio, oggetto del saggio, è stato condotto al Laboratorio di Tecnologia Alimentare della Facoltà di Agraria dell'Università degli Studi della Tuscia sotto la supervisione del professor Marco Esti e Brunella Ceccantoni. I campioni di fave e polvere di cacao di diversa origine geografica sono stati forniti dalle aziende Barry Callebaut e Lindt & Sprüngli SpA.

Un gruppo di amici. Tante storie che si intrecciano vorticosamente e lasciano il lettore senza fiato. E poi una colonna sonora che ha lo stesso valore narrativo che hanno le parole. In una Napoli, e dintorni, totalmente scollata dai luoghi comuni e in grado di regalare personaggi estroversi e interessanti. Storie di genitori e di figli, di ricerche ed esperienze rocambolesche. Per un libro tutto da scoprire.

Le poesie di Andrea Gatto sono puro dimorfismo. Una seducente tela in cui parole e immagini danzano insieme e tessono trame suggestive e profonde. Atmosfere oniriche sospese fra luci ed ombre. Chiaroscuri. Elementi naturali che si fondono coi corpi e le menti in una sorta di panismo cosmico in cui tutto accompagna al sogno. Ma queste poesie testimoniano anche l'amore per il passato, per le radici culturali che hanno forgiato le nostre essenze. Per una dimensione temporale di cui possiamo solo immaginare la grandezza, di cui possiamo osservare i profili sbiaditi dal tempo eppure ancora viva e pulsante.

Parole che danzano, inseguite da un turbinio di pensieri. L'anima nichilista di questa raccolta poetica è supportata da una precisa scelta sintattica che predilige la paratassi alla subordinazione. I versi, spezzettati e segmentati quasi fino all'ossessione, sottolineano l'estemporaneità di certe figure mentali, il loro inseguirsi sulla pagina creando così, una raccolta viva per suggestioni e musicalità. Tutto è tutto e la negazione di tutto, l'essere e l'ente e poi il niente, sempre citando Heidegger. Il secondo capitolo di un autore che ama giocare con il linguaggio poetico e che ne conosce le infinite potenzialità.

Quattro amiche. Quattro esistenze legate da un unico filo, indissolubile. Alexis Rose Agnelli, Mia, Kam e Bonny sanno che anche in mezzo alla tempesta la loro amicizia sarà il faro che le guiderà nella notte, salvandole da storie d'amore naufragate o da eventi terribili e dolorosi e dirottandole verso la felicità. Un romanzo corale, quello di Irene Stasi, che parla dell'amore declinato in tutte le sue sfaccettature. Quello che lega le persone fino al midollo e che le tiene unite nonostante tutto. Quello che vince sull'odio e che è in grado, con la sua forza, di illuminare ogni cosa.

Le poesie di Andrea Gatto sono puro dimorfismo. Una seducente tela in cui parole e immagini danzano insieme e tessono trame suggestive e profonde. Atmosfere oniriche sospese fra luci ed ombre. Chiaroscuri. Elementi naturali che si fondono coi corpi e le menti in una sorta di panismo cosmico in cui tutto accompagna al sogno. Ma queste poesie testimoniano anche l'amore per il passato, per le radici culturali che hanno forgiato le nostre essenze. Per una dimensione temporale di cui possiamo solo immaginare la grandezza, di cui possiamo osservare i profili sbiaditi dal tempo eppure ancora viva e pulsante.