Il foraging conservativo – cioè la raccolta di erbe, radici e qualunque vegetale commestibile e invasivo che cresca spontaneo – è un’attività che ci permette non solo di lasciare un’impronta minima sull’ecosistema, di vivere al suo interno con rispetto e consapevolezza e di immergerci nella natura, ma anche di scoprire sapori nuovi da portare in tavola. In Italia, Valeria Margherita Mosca è la massima esperta di questa attività, e qui ci insegna come si fa. Come andare per i boschi in sicurezza? Come riconoscere le diverse specie? Come scoprire quali parti di un’erba sono commestibili? Come capire quali piante sono invasive e infestanti? Le risposte a queste e a tante altre domande ci permettono di imparare cos’è il foraging conservativo, rispettoso dell’ambiente, che – grazie al linguaggio chiaro, alle fotografie e a tante informazioni e curiosità – diventa così alla portata di tutti! Una guida agile per avventurarci tra boschi e campagne con occhi nuovi.
Alla ricerca della natura selvatica. Guida pratica al foraging conservativo
| Titolo | Alla ricerca della natura selvatica. Guida pratica al foraging conservativo |
| Autore | Valeria Margherita Mosca |
| Prefazione | Jane Goodall |
| Argomenti |
Casa, hobby, cucina e tempo libero Natura, vita in campagna e animali domestici Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Fabbri. Varia |
| Editore | Fabbri |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 240 |
| Pubblicazione | 03/2023 |
| ISBN | 9788891587572 |
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