Cos'hanno in comune una ricetta tramandata a voce, il profumo del mosto che fermenta e un altare adornato per San Giuseppe? Sono frammenti vivi dell'anima di Pantelleria, racchiusi nelle sue contrade e nelle pagine di questo libro: un viaggio affettivo e sapienziale nel cuore dell'isola, dove la cucina non è solo nutrimento, ma racconto di generazioni, rito di comunità, geografia dell'identità. Tra muri a secco, dammusi e profumi di origano, ogni pietanza rivela il volto autentico di un luogo che ha saputo custodire i suoi saperi con la stessa cura con cui si alleva una vite ad alberello. Le contrade - da Bukkuram a Rekhale, da Khamma a Sibà - si fanno custodi di gesti antichi, ingredienti poveri, storie che profumano di forno a legna, feste di paese e pane appena sfornato. Una celebrazione corale, autentica e invitante, di un'isola che si racconta attraverso ciò che mette in tavola.
Pantelleria. Il gusto delle contrade
| Titolo | Pantelleria. Il gusto delle contrade |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Food & Drink |
| Editore | Gribaudo |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 208 |
| Pubblicazione | 2026 |
| ISBN | 9788858054956 |
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