La storia e le origini, gli ingredienti autentici, i personaggi e gli aneddoti che ruotano intorno all'alimento di certo più famoso, che ha fatto conoscere Napoli nel mondo: la pizza. Il libro indaga l'universo culinario di un cibo amato da tutti, fornisce preziose ricette, narra la storia delle più antiche e rinomate pizzerie napoletane, in un discorso che dalle tradizioni culinarie conduce il lettore alla conoscenza delle consuetudini culturali della città che ne ha dato i natali.
La pizza. Regina di Napoli
| Titolo | La pizza. Regina di Napoli |
| Autore | Lejla Mancusi Sorrentino |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Edizioni Intra Moenia |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 224 |
| Pubblicazione | 01/2013 |
| ISBN | 9788874211432 |
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