Le verdure sono un'autentica miniera di elementi preziosi per l'organismo e una presenza indispensabile nella nostra alimentazione quotidiana. Ricche di fibre, vitamine, sali minerali e proteine vegetali, assolvono molteplici funzioni benefiche: disintossicano, contrastano l'invecchiamento delle cellule, hanno proprietà anticancerogene, sono alleate utilissime nelle diete, inducendo rapidamente sazietà e rallentando l'assorbimento di sostanze nocive. Asparagi, carote, carciofi, cavoli, finocchi, funghi, melanzane, peperoni, spinaci, zucche e zucchine possono arricchire il menu giornaliero o diventarne i protagonisti, colorando antipasti, primi piatti, pizze, secondi, insalate, contorni e piatti unici.
Il grande libro delle verdure. Con 500 semplici, originali e gustose ricette per rendere più ricca e fantasiosa la vostra cucina
| Titolo | Il grande libro delle verdure. Con 500 semplici, originali e gustose ricette per rendere più ricca e fantasiosa la vostra cucina |
| Autore | Emilia Valli |
| Collana | Grandi manuali Newton, 48 |
| Editore | Newton Compton Editori |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 288 |
| Pubblicazione | 01/2007 |
| ISBN | 9788882893279 |
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