Il volume inizia delineando un profilo storico del ciliegio e del suo frutto, ne presenta quindi le fondamentali tecniche di coltivazione, con particolare riferimento al "biologico", e passa, infine, a una rassegna completa delle ricette della tradizione italiana.
Il ciliegio. Storia, coltivazione, ricette
| Titolo | Il ciliegio. Storia, coltivazione, ricette |
| Autore | Emilia Valli |
| Argomento | Ingegneria e tecnologie Agricoltura e allevamento |
| Editore | Edagricole |
| Formato |
Libro |
| Pagine | X-142 |
| Pubblicazione | 02/2001 |
| ISBN | 9788820646059 |
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