Un compendio indispensabile e completo, arricchito da moltissime immagini e da step by step, che accompagna l'aspirante barista, ma anche l'appassionato, nell'affinamento delle tecniche di estrazione dell'espresso e della preparazione del cappuccino. Accanto ai temi canonici e agli indispensabili argomenti (l'espresso, il cappuccino, la manutenzione, la latte art e molto altro ancora), il testo presenta chiavi di lettura originali e di facile apprendimento. Con un linguaggio chiaro, semplice e coinvolgente, Barista sapiens è lo strumento ideale per una competenza a tutto tondo, che si tradurrà in un'indelebile esperienza formativa!
Barista sapiens. La guida definitiva all'espresso e al cappuccino perfetti
| Titolo | Barista sapiens. La guida definitiva all'espresso e al cappuccino perfetti |
| Autori | Dario Ciarlantini, Antonio Vincenzo Malvasi, Lauro Fioretti |
| Argomenti |
Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati Ingegneria e tecnologie Altre tecnologie |
| Collana | Food & Drink |
| Editore | Gribaudo |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 416 |
| Pubblicazione | 2023 |
| ISBN | 9788858041369 |
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
La mia cucina per tutti. Oltre 150 ricette facili e gustose per ogni esigenza
Benedetta Rossi
Mondadori Electa
Dalla bagna càuda al sushi. Storia della Torino gastronomica
Sarah Scaparone, Giorgio Pugnetti, Federica Giuliani
Graphot
La cucina messicana illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica del Messico
Mercedes Ahumada, Orane Sigal
Slow Food
L'arte del ricevere. Consigli green e ricette di stagione per accogliere i tuoi ospiti con stile e semplicità
Stella Bellomo
Mondadori Electa
Il giorno più buono. Cucina e scienza per il nostro benessere quotidiano
Marco Bianchi
HarperCollins Italia