Lo spreco, di cibo, di acqua, di energia, di suolo, di denaro, di tempo, di vite, è una straordinaria occasione per superare la crisi che sta strangolando la nostra società. Bisogna però fare presto, prima che le crescenti disuguaglianze diventino irreversibili. Si può lavorare sulla parola: SPR diventa il negativo, ECO il positivo. Da una parte riduciamo l'eccesso, dall'altra facciamo durare nel tempo quello che è già stato prodotto. Se la casa piccola (eco-nomia) imparerà a rispettare i limiti della casa grande (ecologia) mangeremo tutti e tutto.
Spreco
| Titolo | Spreco |
| Autore | Andrea Segrè |
| Collana | Gemme, 8 |
| Editore | Rosenberg & Sellier |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 112 |
| Pubblicazione | 05/2014 |
| ISBN | 9788878852501 |
Libri dello stesso autore
L'insostenibile pesantezza dello spreco alimentare. Dallo spreco zero alla dieta mediterranea
Andrea Segrè
Castelvecchi
A tavola con il dottor Balanzone. Storia, tradizioni e ricette della cucina bolognese
Napoleone Neri
Edizioni Pendragon